關於那些我們為之著迷的城市——東京建築女子、楊士慶、Miss Bean 觀察城市裡的設計與樣貌

2023/03/20
東京建築女子/楊士慶/Miss Bean
關於那些我們為之著迷的城市——東京建築女子、楊士慶、Miss Bean 觀察城市裡的設計與樣貌
圖片來源/楊士慶
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城市、人、設計,如何相互影響或改變?在生活、定居、旅行之間,聽東京建築女子、設計師楊士慶、Miss Bean 發掘城市的思維線索。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2023/春季號 Spring Issue(CITY・改變城市的設計與人)

城市裡的設計是如何影響創作者們的生活與工作?他們會用什麼樣子的切點進行觀察?今天和東京建築女子、設計師楊士慶、Planet B Studio 創作總監 Miss Bean 從城市、設計、人出發,聊聊三者與自身的關係與樣貌,我們改變城市的同時,城市也影響著我們。

#1 東京建築女子

改變城市的設計與人/設計真言
圖片來源/東京建築女子

李昀蓁,高雄人,工作與生活於東京。因為喜歡日本現代建築而前往日本,以東京為據點,在日本各處以建築為主題展開旅行,喜歡在地圖上將想看的建築標上星號,以影像與文字記錄那些風景。

01 目前生活的城市如何影響著你的設計/工作?
東京充斥著各種樣貌,但大多是賞心悅目的。日本人對於生活的謹慎與細膩,對於事情的執著與堅持,都讓我在設計工作上有許多反思。無論是處理工作的態度、圖面繪製的細膩度、兼顧實用與美感的設計、顏色或素材的選定⋯⋯,或是如何做到單純卻不單調、乾淨利落但不無聊、低調卻引人注目等等,都還是每天不斷思考與嘗試的課題。

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/東京建築女子

02 曾經造訪的城市中,令你印象深刻的設計?
哥本哈根。自行車道、公園、公共海水浴場、歌劇院⋯⋯,隨處可見極具設計感的公共建設,就像是走在設計城市一般,讓人不想錯過每一個都市角落。

03 你會如何觀察「人」與當地城市的關係?
我喜歡觀察不同種類的人們在城市不同空間裡所呈現的不同樣貌。以東京來說,在電車裡死氣沈沈、在職場上百般客套、在居酒屋裡大聲嚷嚷、在商場冷靜沈著、在夜晚街道大笑瘋癲⋯⋯,有時候城市的人們有自己的特性,而有些時候,他們亦會被場所影響行為,對我來說都相當有趣。

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/東京建築女子

04 最令你印象深刻的點心伴手禮?
沒有特別在意點心或伴手禮,但喜歡收集各個城市的美術館或展覽門票,小小一張紙張,展現了屬於那座美術館或是那個展覽的設計性,是我認為最能勾起回憶的旅行伴手禮。

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/東京建築女子

05 對你來說,改變城市樣貌的是哪些人以及原因?
每一個生活在這個城市裡的人。人們的特質、個性甚至到外在的裝扮或穿搭,都共同創造了這個城市的裡外的各種樣貌。

#2 楊士慶

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/楊士慶

1991年生。創作領域涵蓋各類唱片、書籍,及展覽藝術活動等宣傳製作物。目前執行多檔演唱會視覺和唱片設計包含張惠妹、徐佳瑩、林宥嘉、孫燕姿、魏如萱、楊丞琳、華晨宇、盧廣仲、karencici、美秀集團、宇宙人⋯⋯等。曾執行金曲32、33屆獎視覺設計、2021、2022金點獎視覺設計、2022金音獎視覺設計。擔任金曲獎裝幀設計評委。入圍第30屆金曲獎、第32屆金曲獎、第十八屆美國獨立音樂獎最佳音樂海報。 >

01 目前生活的城市如何影響著你的設計/工作?
目前住在新北,但時常遊走在台北的街頭。不知道從何開始喜歡那種很忙碌熱鬧的城市,所以很早以前就決定將來一定要到台北打拼。台北對我來說是個很方便的城市,找材料、逛街、看展、購物以及飲食都可以很迅速的解決。

02 曾經造訪的城市中,令你印象深刻的設計?
前陣子第一次去歐洲,跑了幾個城市,以前都不覺得自己會造訪歐洲,但往往創作時又很喜歡歐洲的設計,所以心中一直對歐洲埋藏著好奇種子。記得這次旅行剛到柏林時,強烈地感受到這個城市給人的時髦感,即便是街角的告示牌海報,都會讓人覺得充滿設計感。該怎麼形容這種時髦?若要給出幾個關鍵字:有稜有角、冷冰、俐落感,這是我所感受到的,而柏林,也是這趟歐洲旅行我最喜愛的城市之一。

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/楊士慶
改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/楊士慶

03 你會如何觀察「人」與當地城市的關係?
我認為一個城市的樣貌可以反映出這個城市的人文風情,遊走在街上從路人的穿著、講話談吐,似乎可以跟這個城市給人的感覺劃上等號。

改變城市的設計與人/ 設計真言
圖片來源/楊士慶

04 最令你印象深刻的點心伴手禮 ?
說到印象深刻的點心對我來說有點是惡夢,舉例在歐洲那段期間,很多時候我的三餐都是用冰冷的麵包以及油炸薯條來填飽肚子,對於愛熱食的我真的非常痛苦,但當地的人們似乎非常習慣以及喜歡這樣的搭配。

05 對你來說,改變城市樣貌的是哪些人以及原因?
對於改變城市,我覺得不管在哪個城市都隨時在改變,當下活在這個城市裡頭的人以及氣候甚至也會因為觀光而改變。

#3 Miss Bean

改變城市的設計與人 設計真言
圖片來源/Miss Bean

導演和攝影師,Planet B Studio 創作總監,活躍於東京與香港。2017 年香港青年設計才俊獎得賞後,前往東京瀧本幹也寫真事務所研修,並成為瀧本幹也寫真事務所所属寫真家。近年作品包括個展「花型人間」、LUMINE廣告系列、聯乘三吉彩花參展「私が撮りたかった女優展」等。

01 目前生活的城市如何影響著你的設計/工作?
人回到東京時,工作空間比較不會讓自己局限在單一空間,因為在家附近徒步圈内隨意轉角就有不同風格的獨立咖啡店,想要外出時可以根據當天的感覺去挑不同的咖啡店處理工作,採光絕佳開放的空間很多,即使在日常的作業中,也有著參與生活的感覺和觀察路人的機會(笑)。

02 曾經造訪的城市中,令你印象深刻的設計?
瑞典斯德哥爾摩如魔幻洞穴般的各個地鐵站,每一個站都是藝術館。

03 你會如何觀察「人」與當地城市的關係?
我常在街道散步當個觀察派,對我而言,走路不只是移動的方式,也是共享城市空間的時刻。比如觀察街道的風景,抬頭欣賞建築物的風格與高度,可以同時享受天空(自然)的遼闊;低頭觀看地磚與路邊欄杆時,則能讓大家共享路面的空間。

改變城市的設計與人/ 設計真言
© Shopping Design

我也觀察行人的穿著打扮、走路的速度、人與環境之間的互動關係。例如,巴黎人們不愛躲在冷氣房,巷弄街道遍佈著戶外咖啡座,椅子朝向街道,一群人坐在咖啡廳的戶外喝咖啡聊天,就是巴黎街道的主要畫面。

而在香港,天橋就是貫穿整個城市的主要街道,連接著商場和龐大的建築物,連夏天也需要穿上外套,而天橋兩邊可以竊探民居的距離。街道,塑造了城市的面貌,可以直接看到人如何活 (參與)在一個城市、建構當地生活的想像。

改變城市的設計與人/ 設計真言
© Shopping Design

04 最令你印象深刻的點心伴手禮?
以活字印刷印上日本詩人谷川俊太郎《二十億光年的孤獨》詩句的巧克力,是可以放進肚子的詩意。

吟味文學巧克力2-二十億光年的孤獨-04.jpg
圖片提供/EYECON SHOP

05 對你來說,改變城市樣貌的是哪些人以及原因?
每個人是一個城市的流動風景,路人的穿搭風格都主動而直接卻不動聲色地塑造不同城市樣貌。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2023/春季號 Spring Issue(CITY・改變城市的設計與人),更多內容請 點此試閱。

責任編輯/古韻琳

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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