2022 年底開始試營運的「富富 ふふ」咖啡廳，位在台北相機街巷弄裡頭，去年底因高度還原日劇《Frist Love》的初戀草莓蛋糕而受到大量關注，並於今年初正式開始營運。由 60 餘年的三層老屋改建的「富富」，前身為 50-60 年代知名營造公司的起家厝，隨著時代變遷，周遭漸漸建起高樓、捷運，巷弄裡頭的老宅仍駐守在此，為台北留下一處靜謐之地。
選址在捷運西門與北門站中間，「富富」咖啡廳雖位於市中心，卻能在一個轉彎，讓人感到宛若散步在台南街道的幽靜。建築方正的格局、大面透光老窗與磨石子地板，富富沿用許多老屋原先的物件，再加入一些新元素混搭，不特別去界定「風格」，卻能將空間陳設拿捏得恰到好處，每個細節都能看見用心。
歐日混搭，再來點老台北的浪漫
一走進店內，便能看見一座優雅的木造櫃檯映入眼簾，富富的一樓以歐式老建築的餐廳設計為概念，選用瓜地馬拉綠的大理石與木頭製作成套的桌椅，讓整體保有天然岩石華麗的紋路與木頭溫潤的手感，店內一樓空間不時瀰漫著蛋糕出爐的香氣，而步上二樓則能聞到木造傢俱留下的淡淡木頭香。
二樓陳列散發著大正時代的浪漫與昭和時代的質樸氛圍，空間的陳列有許多來自主理人過去於歐洲、日本旅遊的收藏，混搭上房東留下的老傢俱，像是保存良好的木製五斗櫃與檯燈，也不乏可見早期台灣出版的詩集、選書，讓人像是步入了時光迴廊。同時，大面的落地玻璃木窗，讓空間既通透也區隔開外頭車水馬龍的街聲；至於三樓，目前尚未開放，但據主理人透露，三樓空間保留了老宅過去的榻榻米和室，未來可能會以包廂形式呈現，令人期待。
每款甜點都是主打明星
前陣子富富因高度還原了 Netflix 日本影集《Frist Love》的初戀草莓蛋糕受到大量關注，聊到最具「富富」特色的餐點是什麼？主理人給了意想不到的答案。「我們希望富富的每個甜點都是主角，沒有一個是為了成為配角而生。」
在富富主理人心中甜點沒有高低排名，每一款都是精心研發，即使不是特別起眼的費南雪或司康，都別具富富獨有的風味。「我們想用大家想得到的食材，去做大家想不到的口感。」小小的甜點，味道簡單卻能帶來幸福感，或許這便是甜點存在的初衷。
在冬天開始營運的「富富」，至今推出多款當季草莓甜點，包含「初戀蛋糕」在內都獲得了大量的人氣，特別是各款糕點的鮮奶油輕盈不厚重，空氣感十足，讓人品嚐起來較沒有甜膩負擔，主角草莓則選用大湖直送的新鮮草莓，製成花式草莓布丁與香草、可可蛋糕。
另外，富富也推出較不受季節影響的常態甜點：蘭姆栗子生乳捲、甘芋布丁、可麗露等人氣品項，生乳捲搭配上特製鮮奶油與栗子卡士達，入口散發著淡淡萊姆酒香，沒有過度的甜味，反而更能嚐到栗子原本的香氣。
甘芋布丁則是選用台農 57 號黃肉地瓜，口感綿密軟糯有著自然甜香，與一般喫茶店能品嚐到的布丁體很不同，讓人相當驚艷；最後是小巧的可麗露，富富會貼心的切塊方便客人食用，可麗露使用大溪地香草籽，外層酥脆、內層有如蜂巢狀的綿密，搭配上添加了檸檬的甘納許，讓人吃完一顆仍意猶未盡。
隨著天氣逐漸升溫、草莓季即將邁入尾聲，好奇富富接下來會端出什麼樣的新甜點？主理人透露，接下來富富將會運用哈密瓜、水蜜桃、荔枝、葡萄等大量的夏季水果，結合酒凍、鮮奶油與冰淇淋，做成口感豐富的帕菲 (PARFAIT)，讓人相當期待！隨季節調整甜點菜單，讓每個季節都有相見的理由，「若你也剛好喜歡我們 (富富) 的甜點與空間 ，歡迎隨時回來。」
店名取名為「富富」，源自主理人希望這裡滿盈著福氣與富貴之意。雖然試營運至今每天仍在忙碌中度過，但依然珍惜與每位客人的緣份，希望彼此間保持著「剛剛好」的距離與節奏，一期一會。
富富 ふふ
地址｜ 台北市中正區開封街一段 95 巷 3 號
營業時間｜13:00-18:00 (可預約、不定期公休)
Instagram｜@fufuuhome
