酉鬼啤酒 x 嗨啵嚕推「喵形柚椒終結式」！柚子胡椒柔軟辣韻、貓面具摔角手酒標設計

飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒

入選「2022 亞洲百大酒吧」的嗨啵嚕與展現在地風貌的酉鬼啤酒聯名出擊！經過多次討論與測試，激盪以柚子胡椒為靈感的社交型 IPA「喵形柚椒終結式」。充滿日式懷舊感的嗨啵嚕為瓶標創作操刀，以回憶裡電視上的日式摔角華麗演出為設計靈感，戴上貓咪面具賦予摔角手更多個性。此酒款於 6 月 12 日正式於全台酒吧、餐酒館販售。

圖片提供／酉鬼啤酒

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以在地原料模擬柚子胡椒的柔軟辣韻

嗨啵嚕將店內氣氛打造成好友聚會、下班輕鬆喝酒聚餐的空間，在酒款研發上想做出一款輕鬆易飲又符合嗨啵嚕日式風格的啤酒，百搭調味料「柚子胡椒」是雙方都覺得在口味與趣味上能嘗試的風味，經過反覆實驗後，以社交型 IPA (Session IPA)為基底，釀造「喵形柚椒終結式」。

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日式調味料「柚子胡椒」中的柚子既非台灣熟悉的中秋文旦，也沒有胡椒成份，而是以切碎的香橙皮混合青辣椒及鹽製成。酉鬼啤酒在 R&D 實驗酒款系列經常將各種輔料入酒釀造，這次挑戰以台灣原料模擬柚子胡椒柑澄與辣韻。

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釀酒師將麻豆柚子皮切絲、混合柚子汁，再拌入台灣本土的小紅辣椒、糯米椒。為了重現橙柚香氣與平衡辣椒的刺激，撒入大量的環太平洋地區的三種酒花 Azacca、Eclipse、Kohatu，帶有含蓄的木質氣息與奔放熱帶水果、柑橘調性提升了柚子香氣，柔軟了辣椒的刺激。入口時柚子與辣椒的香氣隨著氣泡充滿在嘴中，後韻的辣味輕輕地停在喉嚨，慢慢地蔓延至體內，全身都能感受到辣味的溫潤。

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戴貓咪面具日式摔角手設計首度亮相

「喵形柚椒終結式」釀造交由酉鬼啤酒研發，擅長視覺陳列的嗨啵嚕則統籌這次的瓶標設計。血脈噴張的日式摔角節目對嗨啵嚕團隊來說是一種懷舊的記憶，因此提議將摔角手的意象放上酒標，並戴上貓咪面具，賦予硬漢摔角手另一面貌，聯名啤酒成為這位摔角手的初登場。

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摔角元素也延伸到酒名與風味描述，「喵形柚椒終結式」以摔角招式發想，搭配摔角手的招式動作，充分表現酒款個性，風味描述也延續摔角概念發想：「柚子翻摔」、「胡椒肘擊」、「爆裂雙打」，其中「爆裂雙打」意指摔角獨特的雙打擂台，就像酉鬼啤酒與嗨啵嚕、柚子胡椒與啤酒花；從酒款、酒名到瓶標都呈現各自個性鮮明又能攜手精彩演出的特色。

圖片提供／酉鬼啤酒

百搭的啤酒 全台知名調酒吧都能喝到

百搭的柚子胡椒是居酒屋常見的調味料，適合入各種菜式，而「喵形柚椒終結式」也承襲這樣的精神，是一款百搭型的清爽啤酒，不僅單喝爽口、搭配餐點也相當適合。到嗨啵嚕享用經典美味波本控肉飯、鴨胸蔥油拌麵與滷味拼盤時點上一瓶，非常下酒、暢快舒服。

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這次除了嗨啵嚕外，還能在中南部許多知名調酒吧喝到這款聯名啤酒，包括台中的 Frenchie Frenchie、栖 habitatto、Shu Club、TorDay、Drinktopia；台南的 Moonrock、The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒；高雄的 Bar Dip、無聲的所在 Voice Over、Barcode Kaohsiung。

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酉鬼啤酒 x 嗨啵嚕聯名組
購買網址：https://bit.ly/3P1PV5I（6/12 起開始販售）
獨家售價：$1200 / 組，含「喵形閃亮聯名貼紙」一份。（數量有限、送完為止）

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