台南友愛街「Dark Circles」黑眼圈酒吧！沈穩深色調，集結現代雞尾酒、特色餐點的神秘空間

位於台南友愛街上「Dark Circles」黑眼圈酒吧，若隱若現的二樓店面，卻因螢光色招牌引人注目！以「睜一隻眼閉一隻眼」作為品牌意象，傳達著暗示、無形的對話。Dark Circles品牌主理人Bin表示：「閉上雙眼是休息，閉一隻眼則像是休息、喘口氣」，藉由空間為大家提供一個脫離日常的深夜生活圈，一杯特色調酒舒緩疲憊的身心、一份美味的餐點滿足味蕾，在Dark Circles能暫時遺忘生活中的不愉快，帶著輕鬆、快樂的心情離開。

若隱若現的二樓店面，卻因螢光色招牌引人注目。 圖片提供／Dark Circles

「睜一隻眼閉一隻眼」的品牌意象。 圖片提供／Dark Circles

Dark Circles空間色調採用沈穩的深色系，設計理念以古老的幾何圖形「圓」為核心，置身柔和的流線弧度裡，經典老搖滾的節奏循環播放，搭配著吧檯裡充滿力道的搖杯身影與清脆聲響，宛如進入神秘之處；而店內瀰漫一股獨有的木質調氣味，讓人十分放鬆。

空間色調採用沈穩的深色系，設計理念以古老的幾何圖形「圓」為核心。 圖片提供／Dark Circles

Dark Circles 內部空間。 圖片提供／Dark Circles

主打現代雞尾酒的Dark Circles，靈感取材於台灣至世界各地的特色食材，例如台灣在地盛產的蓮霧，搭配清香的綠豆蔻及杏仁，呈現清爽的「璉霧」；或是使用三種泰式料理中常見的卡菲爾萊姆葉、檸檬香茅、芒果，創造出酸甜口感的「泰」，意想不到的組合搭配，開起對雞尾酒的無限想像，並融合出品牌專屬風味美學。

「璉霧」。 圖片提供／Dark Circles

「泰」。 圖片提供／Dark Circles

Dark Circles的餐點也極具特色，金黃酥脆的薯條，沾裹特製水果優格美乃滋，入口能嚐到檸檬與柳橙的酸甜清爽；以日式唐揚雞為原型，鮮嫩多汁的雞腿肉，點綴淡淡的椰子與泰國檸檬葉香氣，附上特製的葡萄柚香草醬，爽口的辣度與葡萄柚果香讓人一口接著一口。

「黑眼圈薯條」。 圖片提供／Dark Circles

「南洋雞」。 圖片提供／Dark Circles

品牌主理人Bin將自身經歷轉換到酒單的設計，運用多元組合，玩出新穎、有趣的現代特色調酒，除了調酒之外，餐點也蘊含著許多有趣翻轉，突破既有想像又不失美味，滿滿堅持與講究，正是Dark Circles在府城獨樹一格的魅力所在。

Dark Circles黑眼圈酒吧
地址：台南市中西區友愛街152號2樓
營業時間：20：00－02：00（週二公休）
線上訂位：tinyurl.com/darkcircles2f
每人低消：週日至週四$350，週五至週六及國定假日$600
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083189533819
Instagram：https://www.instagram.com/darkcircles_tainan/