座落在荃灣線末站的工業區內，2018年底才開放的南豐紗廠（The Mills）從舊工廠到全新的生活風格基地，是香港文創產業轉型、空間再生的成功案例。
六十年代起，香港開始了紡織工業的黃金時代，與塑膠、鐘錶、電子業齊名，是香港本地的工業先驅。而南豐紗廠繼往開來，不僅傳承歷史，也帶領應用創意以及創新產業邁向新里程碑，提出關注生態平衡、永續共存的重要性，繼續創新，孕育新創意。
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南豐作坊 Fabrica：當永續的新生物料成為日常
南豐紗廠旗下的 Fabrica 南豐作坊，也在日前推出全新概念商店，展示將創新新生物料應用於製衣及生活用品的成果，為廢棄物料賦予全新的價值。例如從咖啡廢料中提取能夠替代皮革的物料，提煉果皮、貝殼、蘑菇等創造可持續性商品。
作為推廣「可持續生活方式」的零售體驗店，Fabrica X 將與富達國際、可持續生物材料認證的全球權威機構 Biofabricate、特殊纖維權威蘭精集團旗下品牌 TENCELTM 等全球夥伴聯手，將實驗室內的創新科技，轉變為美觀、實用、可生物降解的纖維、染料與製衣物料，讓消費者學習、體驗、購買由創新新生物料所製成的紡織產品，透過日常生活中的購買方式作出改變。
其他特色商店看點：南豐名堂 Shop Floor
南豐名堂 shop floor 樓面特色商店，也朝向跨世代社群發聲，提出永續的 lifestyle，注入綠色生活、回收概念、寵物友善等，毛孩可以自由進出一樓大廳休憩，自由活動是南豐紗廠的一大特色，更曾經辦過毛小孩的專屬活動，在娛樂消費的同時帶入教育性。
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店舖#1：G2G
於香港本地開發的 G2G 服裝循環回收再造系統，是香港紡織及成衣物研發中心、龍達紡織有限公司及 H&M Foundation 三方合作的成果發表。獲南豐作坊全力支持，系統裝設於南豐紗廠零售店內，打造小型服裝循環回收再造系統，亦可以將舊衣循環再造成全新有用的紡織產品。
舊衣再製的流程包括：消毒、開鬆、清棉、梳理、併條、轉杯紡、併紗、倍捻以及針織。系統解決了如何將整件衣服循環生產線，在狹小空間完成每一個流程運作的技術問題。民眾可以直接帶舊衣到生產零售店體驗衣服循環的過程，自由選擇喜愛的款式，再造成全新紡織物帶回家。
新技術為傳統紡織及時裝業開啟接觸消費者的新渠道，讓消費者了解創新科技如何解決舊衣服棄置的問題，以及實踐服裝循環回收再造概念於日常生活中。系統亦開創了新的商業模式、電子商貿平台的可能性，推動不同領域的持有者共同合作，打造紡織品「完整的生產使用循環」，為舊衣物提供新出路，為可能的永續環境努力。
店舖#2 EONIQ
本地機械腕錶品牌EONIQ是由3位香港年輕人於2014年共同創立，其網站為全球首個提供全個人化手錶設計的平台，成功寄至超過100個國家。EONIQ 團隊更於今年成功研發出第一隻香港製造機芯的機械手錶並取得產地來源證明。
EONIQ SIGNATURE 即是香港史上第一隻取得產地來源證的香港製造鏤空機械機芯手錶，由設計、研發、製造到裝嵌均由鐘錶師於香港人手裝嵌，提供限量訂製，也可以加入 EONIQ 手錶工作坊，到店裡或在家裡體驗傳統手錶工藝，自行組裝指針、錶面、自動陀等零件，到烤藍鋼針、移印錶面等，均由消費者親自挑選配搭，製作獨一無二的個性化手錶。
店舖#3 KOKO Coffee Roasters
KOKO Coffee Roasters為本土咖啡店CoCo Espresso的延伸品牌，對於咖啡的執著，店內擺放著一台近70年歷史的烘焙機，堅持以人手烘焙咖啡豆，搭配專業烘焙技術，以及原產地直送的當季咖啡，提供顧客更完整的咖啡體驗，讓每一口都能嚐到咖啡農的辛勞與匠心的結合。
KOKO Coffee LABO 座落於 KOKO Coffee Roasters 旁邊，是一所著重烘焙、沖煮、品飲體驗的咖啡試飲室。在充滿未來感的空間𥚃，每個人都可以自由地想像，自行決定品飲一杯咖啡的無限可能。
推出「咖啡烘焙體驗」，從烘焙過程中了解不同烘焙度及咖啡處理法的風味變化，完成親手烘焙的專屬咖啡豆，在成品標籤上加入客製訊息，作為小禮致贈親友，別有風味。
店舖#4 查篤撐
位於南豐紗廠一樓的「查篤撐」以粵劇為主題，除提供輕食外，亦設有兒童粵劇課程，致力推廣兒童與粵劇文化的交流。「查篤撐」兒童粵劇協會由馬曼霞老師於 2002年創立，是香港唯一持續至今專注於原創兒童粵劇創作的非營利團體，以粵劇為媒介，借舞台作教室，透過粵劇推廣，創作適合小朋友演出的「兒童粵劇」。
店舖#5 丹丘蒸留所
由香港琴酒品牌「白蘭樹下」開設的試飲室「丹丘蒸留所」位於南豐紗廠3樓，供應的雞尾酒均以品牌的氈酒加入咖啡或茶精心製作，駐場調酒師亦樂意根據客人要求客製雞尾酒，風味獨一無二。
急不及待想小酌一杯，也可以參加丹丘蒸留所舉辦的「白蘭樹下品酒活動」，用 45分鐘時間，聽聽釀酒匠人講解氈酒的起源和製作，亦可盲品三種不同的烈酒，學習如何調配一杯美味的Gin & Tonic，讓你在派對上大顯身手。
南豐紗廠The Mills 新界／荃灣／荃灣站
地址：荃灣白田壩街45號
電話：+852 3979 2300
開放時間：10:00-22:00
網站：themills.com.hk
