近年來，我們時常聽到在地旅行、地方刊物、在地食材等以「地方」為聚焦的服務或商品，然而不只是台灣，在日本近十年因為天災帶來的省思、日本政府推動「地方創生」政策，以及新冠疫情帶來的社會變化，讓「地方」成為不容忽視的關鍵字。
作者蔡奕屏觀察到日本近幾年的地方議題性，也發現越來越多在地方活躍的設計師們，因而開始好奇這些歸鄉、或是從都市移往地方的設計師，誕生了第一本《地方設計》。在採訪過程中，多位設計師在回答「設計是什麼、地方是什麼」時，意外都提到「編輯」，甚至有的設計師直言「設計就是編輯」，不禁令她開始思考，於是探訪「地方編輯」之旅就此啟程，《地方編輯》以「編輯」為軸心，並將視角擴大於各種事業體的應用。
當你想到而「編輯」會聯想到什麼呢？在《地方編輯》中，編輯不僅只有傳統的文字編輯，在書中最後一章節，透過廣告製作人、溫泉旅店主人、日本酒酒藏職人等，這些不同型態的非典型編輯家，讓地方編輯的形式不再僅限於文字工作者、媒體工作者，而是一種能夠整合資源、多元應用、多元開展的立體視點！以下編輯精選其中一章的案例介紹：
全能地方編輯家，用設計性思考打破現狀：岩佐十良
多方面跨界發展的創意總監岩佐十良，擔任雜誌《自遊人》總編輯之外，以古民家旅宿「里山十帖」的代表發聲，又以「雪國觀光圈」（DMO）的總監登場，有著多歧的身份和多樣化的領域發展，歸結他的原點與核心，無疑是設計和編輯兩大主軸，而以溫泉和食為主題的《自遊人》是奠定這一切的根基，更是與「地方」產生連結的原點。
《自遊人》雜誌：從地方創造地方的未來
2000 年創刊的生活風格雜誌《自遊人》，過往以溫泉與料理相關主題進行特輯報導，曾創下發行量十六萬、類別排行第二的銷售紀錄，近年來轉向以有機、生活風格主題為主軸。
2004 年，雜誌本社自日本東京橋遷移至新瀉縣南魚沼市，開始強調「因為在地方，所以了解地方的事物。在地方思考、以地方為據點的日本唯一全國販售雜誌」，更有著「從地方創造地方的未來」的目標。
不同於市面上「以量取勝」的路線，《自遊人》在每期的主題之下，精選 6 至 7 個經典個案，進行深入的訪談與介紹，因而讓人透析岩佐獨到的精準眼光，以及深覺每個案例、並讓每一期都成為經典。
旅宿＝媒體，透過體驗為地方發生
2014 年，第一座以「實體媒體」為概念呈現的旅宿品牌「里山十帖」開幕，不僅獲得許多好評、獎項，並開啟後續許多旅宿相關業務的委託，也成為「Jiyujin Hotels」系列，包含里山十帖（新瀉）、箱根本鄉（神奈川）等，每一間旅宿都有不同的主題與概念。
承接 Organic Express 網路商店「一粒米即媒體」的「實體媒體」概念，里山十帖在料理之外，亦強調「彼處的風景即媒體」，讓文字之外的物品、建物、風景，也成為有發聲能力的媒體，旅宿則是「生活提案的媒體」。
為了打造理想的實體媒體，岩佐接手了新瀉縣大澤山溫泉區有著一百五十年歷史的古民家，花了兩年整修，投資總經費近乎四億日幣（約台幣九千三百萬元）。這個過往為了融資而被銀行斷言「100% 失敗」的不可能任務，開幕後創下近乎 100% 住房率，更榮獲 Good Design Award的「Best 100」、米其林指南一星等殊榮。
Jiyujin Hotels 之二：松本十帖
松本十帖是貞享三年（1686 年）創業，有著三百多年歷史的百年旅慘「小柳」的再生計畫，不只是「旅館」再生，而是以「區域再生」為目標。
因此，這裡一反過去為了追求旅館利益而刻意把顧客留在旅館內，反而透過在旅館外打造兩家咖啡店，刻意營造「讓人們走出旅館到溫泉街上散步」的可能性；另外更在旅館內開設四家麵包店等店鋪，豐富雙向的交流可能性，而這樣的做法也形塑出松本十帖另一個重要概念「生活觀光」。
從 2014 年試圖「再定義奢華」的里山十帖，到 2020 年強調「生活觀光」的松本時鐵，可以看到這五、六年間，觀光旅遊概念與方向的轉變，從個人享受的微觀層次，漸漸有了拓展，走向更巨觀的區域、地域層次，而旅宿的經營也逐漸深根地方，並且肩負起地域營造的重要角色。
《地方編輯：日本頂尖創意團隊公開跨界編輯祕訣， 從出版、策展、旅宿到體驗，打造最具魅力的地域品牌！》
作者：蔡奕屏
出版社：果力文化
出版日期：2023/06/19
