聖誕節、跨年聚餐新選擇！當代義式風格餐飲 DOMANI 推出新餐飲形式「Domani Food Truck」，在最靠近大直摩天輪的 3 樓露台區，打造高達 3 噸重的歐洲經典餐車。以義大利各地區的街頭燒烤料理為主題，推出佛羅倫斯牛肉包、羅馬豬肉卷等 5 款美食，結合一旁的 Bar Domani 義式餐酒館、羅馬人氣 Old Bridge 義式冰淇淋，提供最愜意的飲食提案！
詮釋道地義式餐車、燒烤美食
DOMANI 是義大利文「明日」之意，品牌從傳統義大利菜出發，打造符合現代人的 Modern Italy 當代義式餐飲文化，陸續在 2017 年推出餐廳 DOMANI Restaurant、私廚鐵板料理 D+ by DOMANI，今年在大直忠泰 NOKE 新打造全天候餐酒社交場域 Bar Domani，引入羅馬人氣冰淇淋品牌 Old Bridge 詮釋道地義式生活。
「餐車美食」是義大利街頭最美風景之一，紅蝦評鑑所編寫的《2022 年街頭美食指南》就推薦了上百個餐車美食路線，義大利人甚至舉辦「街頭餐車節」（STREEAT® Food Truck Festival）頌揚乘載活力的街頭美食。DOMANI 將露台餐車設置於大直忠泰 NOKE 3 樓露台，結合一旁 Bar Domani 與 Old Bridge。
「Grigliata」意指義大利燒烤，是一種將人們聚集在一起的社交生活，傳統上是放鬆心情來杯葡萄酒，享受肉類、海鮮與蔬菜。義大利人喜愛將燒烤食物以餐車的形式提供，Domani Food Truck 將其重現，並與知名「台灣美式餐車俱樂部」合作，參考歐洲經典的法國雪鐵龍復古「H Van 餐車」外型，以等比例加大尺寸高達 3 噸之重。
「我希望從道地飲食文化為出發，但要用台灣人可以理解、喜愛的方式呈現，所以食材很重要，我會特地尋找具口碑的食材供應者與肉商，一起用在地新鮮食材表現風味，這也是DOMANI 希望帶來的『Modern Italy』。」——DOMANI 主廚陳星同
以義大利各地區的街頭燒烤料理為主題，親自挑選高品質食材製作餐車料理，為順應台灣人的飲食喜好，將與佛羅倫斯街頭畫上等號的牛肚包製作成「佛羅倫斯牛肉包」，以下介紹料理亮點！
5 款義式燒烤美食一次看
「佛羅倫斯牛肉包」 佛羅倫斯街頭經典「牛肚包」作法，將牛肉肋條以鼠尾草、八角、迷迭香燉煮，現切後熱呼呼夾入圓長外型的麵包組合而成 Panino，酥脆麵包搭上沾以紅綠醬的濕潤牛肉，一秒感受義大利街頭的喧嘩愉悅。餐點以高達 10 種材料特製的傳統義式綠醬（salsa verde）做提味，搭配海鮮與肉品、蔬菜等燒烤料理，展現深究義大利風味的用心之處。
來自中部地區阿布魯佐（Abruzzo）的國民美食 「燒烤羊肉串 Arrosticini」 ，選用高地和羊泡浸漬一日，撒上辣椒、大蒜、黑糖等食材打成的香料粉一同烤製；羅馬地區的傳統料理 「羅馬豬肉卷 Porchetta」 香料混勻醃漬一晚，捆捲成豬肉卷後採現點現切片燒烤，加上特製紅椒香腸 Chorizo，保留肉塊口感。
「總匯海鮮組合」 選用東北角生澳漁港小卷、扇貝及口感鮮美的甜白蝦，烙烤過海味更加濃郁，搭配無花果紫蘇酸種麵包，再放上芝麻葉及醃漬菜； 「香草烤雞腿」 使用濱江市場的溫體雞，前一晚先以香料均質後塗抹雞肉表面，現場點餐後直接燒烤、切片。
同場加映：Bar Domani 義式餐酒館
Bar Domani 將 DOMANI Restaurant 最受歡迎的經典菜色帶入 Bar 文化，從午餐、下午茶到晚餐全天候供應，戶外同樣有露台區可以盡情感受美景。喝一杯開胃酒後，不妨點上 12 月推薦菜「瑪格莉特披薩」、「羅馬涅燜豬腰里肌」、「卡布里海鱸魚」，以及使用 Old Bridge 香草冰淇淋的「義式冰淇淋甜甜圈」與「阿芙佳朵Affogato」。
搭配冠軍咖啡師 4MANO 創辦人侯國全特地為 Bar Domani 研發的三款經典義式咖啡：羅馬咖啡、西西里咖啡、濃縮康寶藍。在 DOMANI 享用的不只是一頓慢慢來的開胃晚餐，更是享受「Piano , Piano慢慢來」人生。
Bar Domani 還有許多低調的設計與藝術收藏，如 StellarWorks 單椅與 Barovier&Toso 燈飾，以及台灣攝影大師林炳存與蘇益良的藝術作品牆。結合一旁的設計選物店與藝術商品店，營造隨性穿梭室內外，宛如在米蘭最棒的藝文街區布雷拉 （Brera）般的義式 Apericena！
同場加映：Old Bridge 義式冰淇淋
被譽為「The Best Gelato in Roma」的 Old Bridge 義式冰淇淋，講究食材新鮮現做首間亞洲旗艦店便進駐大直忠泰 NOKE，開幕首週單日即破千杯銷售紀錄，除了帶來羅馬本店經典超人氣的開心果、巧克力口味，創辦人在台灣之旅時發現夜市番茄蜜餞口味的獨特，特別研發成台灣特有的梅子番茄口味。
Domani Food Truck 義式餐車
時間：週五 - 週日 12:00 - 21:00
電話：02-8501-5801
地址：台北市樂群三路200號3樓（NOKE 忠泰樂生活）
IG：domani_foodtruck
官網：www.domanitaipei.com
Bar Domani 義式餐酒館
時間：午餐 11:30 - 14:30；下午茶 14:30 - 17:00；晚餐 17:30 - 21:30
電話：02-8501-5801
地址：台北市樂群三路200號3樓（NOKE 忠泰樂生活）
IG：bardomani_tw
官網：www.domanitaipei.com
