本文選自《Shopping Design》雜誌 2023／冬季號 Into Design & Out of Design・破框世代。
百年來，鶯歌因地理條件發展陶瓷窯燒，經歷過煙囪林立的產業榮景，隨著大環境結構轉變，大量的人口外移、工廠關閉，過去的工藝重鎮漸漸緩下腳步，開始面對產業復興與典範轉移的考驗，而對下一代而言最現實也殘酷的——究竟如何選擇留下或離開。
KOGA
成立於 2020 年，為新旺集瓷第三代參與 T22 產地振興計畫下誕生的全新品牌，以餐具為著力點，融入新旺集瓷既有的技術與在地特色，經募資達標，而後順利引進日本中川政七商店奈良、涉谷店等據點。
安達窯
成立於 1976 年，隨時代演變至今，一直深耕在鶯歌這塊土地上。一路來保有對產品的嚴謹與創作的熱忱與初心，汲取上一代的豐富經驗，從藝術工藝品到生活器物，持續嘗試新的元素、追求更好的品質，讓陶瓷更加融入現代生活。
陶聚
成立於 2016 年 ，為勝昌陶瓷第三代所創之品牌。擅長陶瓷工藝技法及釉藥配製，透過開發設計讓陶瓷展現多元面貌。秉持著品牌精神 PURE HONESTY (純粹且真誠)，其中富含著真實且豐盛的生活體驗，並將這份精神灌注在每件器物當中，傳遞陶聚的生活美學。
「小時候還真的沒想過要做這行，從小住在陶瓷工廠樓上，每天伴隨著機器的運作聲，就會默默地想說，自己長大真的要做這個嗎？」在接下陶瓷家業之前，孫盈馨、陳祖豪與許世鋼都從未想過自己會回到鶯歌，當年最想離開家的人，反而在不同的契機之下，成為延續家業的繼承者。
十一月初，與鶯歌陶瓷品牌安達窯的孫盈馨、陶聚（勝昌陶瓷）陳祖豪與KOGA (新旺集瓷)許世鋼三位陶瓷接班人，相約在「夥房」碰面。在這個由鶯歌老舊窯廠改建而生的藝術共創空間，老屋裡留有早期窯廠的運作痕跡，炭灰色的磚牆、斑駁的木造，在這裡彷彿時間不曾流動。
寒暄過後，一夥人選在榻榻米區席地而坐，自在地聊起日常瑣事，也分享了他們共有的生命經歷：承接起自己既熟悉又陌生的陶瓷領域，同時在傳統中做舊創新。
選擇留下來的人
1970～80 年代，鶯歌陶瓷產業走過榮景，面對人口老化、外移與國際市場的競價，大量的遷廠、移地生產，使得數百家窯廠陸續關閉，轉行做起其他生意。有人舉家離開，有人改開早餐店、有人改行做水電。
「從我有記憶以來，工廠裡都是人，每天都有 8 到 10 個人來回進出。大概到國中的時候，廠裡剩下的只有爸媽兩個人。」陳祖豪模糊地想起童年時期幾個片段。直到長大後往回爬梳，才漸漸在長輩口耳之中，理出當年陶瓷產業動盪的樣貌。
「我們這代，還可以『 選擇 』做或不做，但是我們如果不做，下一代是不是連選擇都沒有了？」或許是看見陶瓷產業的榮景不再，三人家裡的長輩，都沒有拋給兒孫輩太多繼承家業的壓力，反倒希望他們能走出不同的路，因此對於三個人而言，比起繼承，留下來更像是一種選擇。在家中皆排行老大和長孫的孫盈馨、陳祖豪和許世鋼，承載了責任感強的人格特質，內心不知從何而來的使命感，使他們最終都成了「留下來」的人。
不過，願意留下來是個心意，真的要守住陶瓷這份家業，還需要實際的行動和很多學習。畢竟三人雖然在製陶的家庭裡長大，對於陶瓷的技藝養成卻是趨近於零，接手家業後，等於一切要重頭來過。
「回家的頭兩年，都在學習陶瓷很基本的底工，從土、從釉，再到窯燒，在這樣摸索的過程裡，逐漸找到自己的定位。」在傳承上，孫盈馨是比較順利的一位。由於父親創立的安達窯，多年來持續精進技術，挺過鶯歌產業轉型的不同階段，順利從代工轉型做商品。因此當她接手時，已經是完整性很高的品牌。
而陳祖豪的處境正好相反。接手前，家裡則因為幾家主要貿易商選擇移廠到中國，陶瓷事業已經停擺。「當時我身邊的同輩朋友也都沒有人在做陶了，但那時我想既然設備器材都還有，不然就接手做看看？我的個性就是，想嘗試的事情就一定要試啊！」外頭工作繞了一大圈，2016 年，陳祖豪選擇回到鶯歌創立陶聚，為自己的人生和家裡的事業，開啟起全新的章節。
至於從爺爺那一代起，家裡就以磁磚為本業的許世鋼，大學時期玩樂團，本來打算畢業後出國唸書，卻在眼見家中工廠數度面臨倒閉危機之後，興起了重振家族企業的念頭。「小時候看磁磚覺得好沒落，要我長大後繼續這個產業嗎？還真的不想。但真的歷經了家裡企業的興衰，才覺得自己有這個義務扛起使命，為家族維繫下去從爺爺時期就累積的名聲。」如今，許世鋼不但承接了新旺集瓷的陶瓷事業，在 2020 年也發展出 KOGA 這個以現代食器為主體的支線品牌。
拉起工廠大門，迎接新的生機
前兩年，全球受疫情影響，人與人之間被規範著安全社交距離，不但衝擊各行各業的正常運作、甚至危及存續，陶瓷業當然也面臨了嚴峻考驗。
孫盈馨選擇快速收起安達窯大量的店面，將心思花在重整品牌 CI（Corporate Identity）和模具整修；陳祖豪嘗試投入產品研發，嘗試在那段暫時看不見底的漫長時光裡，將陶聚品牌的地基打穩；而許世鋼則回頭梳理自家企業與鶯歌陶瓷的歷史脈絡，將心力投注於文化教育與觀光發展上。
「因為疫情，我們有機會停下腳步，去看看鶯歌這個產地與陶瓷這個產業現正發生的事情。」接手家業的十幾年來，孫盈馨坦言自己走得慢但紮實，疫情更讓大家緩下腳步，看看彼此。或許可以說是拜疫情之賜，這幾年，鶯歌在地逐漸集結了一股產地共榮共好的凝聚力。但實際上，早在疫情之前，2019 年由台灣設計研究院發起的「T22 設計振興地方產業計畫」，就默默為鶯歌埋下了轉變契機。
「到現在，鶯歌或許已經過了產業鼎盛的年代，但是反而在沒落衰退的時刻，我們才能做出更多新的嘗試，想在這樣的一個轉捩點，為鶯歌下一個 20 年的轉型努力看看。」最早注意到計畫啟動的許世鋼，開始廣邀在地品牌一起投入計畫的申請，深信只有大家團結起來，鶯歌才會有不同的面貌，最後也順利在 T22 計畫中，讓日本顧問團隊選擇鶯歌作為海外第一站產地，並在設計研究院的協力下，逐年建構出地方獨有的文化力，甚至促成後續「陶次瓦代代合作會」與「鶯歌產地開放日」的誕生。
「提到 T22，那時候有工廠見學、給品牌 CEO 的設計課與媒合跨界聯名商品三件事，其中針對工廠見學，家裡長輩對要打開工廠這件事反應滿大的。」孫盈馨語畢，三人相視而笑，好似完全可以同理。「對！我想那就是他們的框架！」長時間以來，陶瓷業界長輩總將工廠視為固守最高機密的私領域，要開放給陌生人、甚至是同行的人參觀，根本是開業以來的破天荒之舉。「為了要打開工廠，整修幾乎要動用到全部資金。不過當時我想的是，我不會因為不成功，就不繼續做這個產業，那要做就要做到好。」繳完款項，公司戶頭歸零，陳祖豪笑説，當時天天勸退不該花這些錢的長輩，後來在工廠整修完畢之後，反而常常帶朋友來廠內喝茶 （笑）。
歷經 T22 計畫帶來的學習與啟發，某種形式上，親手破了上一代留下的框，那下一步呢？
後來發現，現在陶瓷產業面對的困境，並非能憑一己之力解決。「好比原料的問題是土和釉料的短缺，傳承的問題則是沒有更多的年輕人願意返鄉。」孫盈馨談到，這都是鶯歌現正面臨赤裸裸的困境。「傳統產業在這個時代的『框』，更多是受大環境的影響。上一代人，有很多作法受時代氛圍或者觀念影響，很難放下包袱、彼此合作；相反的，我們這一代人破框的方法是，找同行的人一起做、一起破。」
於是，集結眾人之力，由鶯歌在地團隊自發性啟動了「鶯歌產地開放日」計畫，藉由活動企劃打開產地，讓更多外界看見陶瓷產業的復興機會，今年各家品牌繼承者們也透過組織「陶次瓦代代合作會」，來促進鶯歌陶瓷產業和地方創生與永續發展，進一步凝聚在地品牌與青年之力，讓彼此相互扶持、交流。
傳統不是包袱，現在就是最好的時代
不同的時代有不同的框，也有不同的破框姿態。鶯歌陶瓷從早期代工發展，到現今的品牌化，不但已經多所突破，還有很多新的嘗試正在路上。
許世鋼提到，「現在客戶也會期待我們的想法更有創意、技法更加突破，而這都需要靠不斷學習才能與時俱進。」不過，身為陶瓷的繼承者，孫盈馨、陳祖豪和許世鋼的使命感更強，企圖心也更大，他們肩負的從來不只是品牌本身，更涵蓋了整個產業與產地的發展動向。
「我覺得，要時常『感受』自己是誰，想成為什麼樣的人。這會成為驅動自己的動力，才能定期回頭看自己有沒有在對的道路上，檢視自己的目標、修正自己的方向。」陳祖豪發現，這樣的練習往往遠比研發產品更花時間，卻也更為當代所需。
「現在，就是最好的時代。」傳統產業帶來限制，榮景不再給人包袱，但是三人的想法一致，樂觀以對，選擇要以文化和永續為根本，再運用科技的力量，改變陶瓷製造的樣貌，賦予新的精神和時代意義。
「我們得更正視陶瓷與 ESG 議題的關聯，如何在製造過程中減少對環境的傷害、在陶瓷不能使用時回饋這片土地，是在未來 20、30 年都會需要思考的課題。」如果能夠從中找到機會，鶯歌陶瓷產業勢必能為現況找到破口、脫穎而出。
「從小生活在鶯歌，無時不在充滿『陶』的環境中成長，那陶對你們來說，會不會也是個『框 』？」三人先是笑而不答，憶起剛接手家業時捏的陶土，形狀歪扭，技藝自然不如現在，卻好像可以從中看見這幾年走來自己的經歷與轉變，「果然，還是很喜歡陶吧」，童年裡望著工廠裡堆起一座座土堆，看著長輩不嫌土髒，褲腳衣袖混著土粉仍努力賣命的背影，這麼多年過去，自己也不知覺走到了扛起家業的位置，肩膀上所承受的、背負的，一言難盡，如實地反映在陶之上了。
採訪尾聲，座落在鐵道旁的夥房，傳進火車伴隨著的巨大聲鳴，從一旁窗邊運行而過。讓人也不禁開始想像，在這代人用心投注、打破既有框架的奮力嘗試之下，鶯歌的下一個時代，又會走出什麼樣的可能性。
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