原來，北投也有經營著都市農業，過去不曾想像，距離市區捷運站不到幾分鐘的距離，有著雞園，飼養著各種品種的母雞，產出一顆顆營養豐富的人道雞蛋。這次 T22 計畫是繼 2021 年「北投宴」之後，再次返回北投。透過 3 家綠色農場的見學改造，打造出北投最美的農場，以及推出 4 款北投產地禮盒， 拉近產地與餐桌的距離，同時促進了產地的觀光與在地產業的品牌轉型。
T22 設計振興地方產業計畫
簡稱T22，由經濟部產業發展署與台灣設計研究院共同於 2019 年發起，陸續於於鶯歌、北投與花蓮，實現將設計導入跨域合作，賦予地方產業新生命的理念。
這次的「 T22 北投宴暨綠色農場見學改造」邀請 CNFlower 創辦人凌宗湧、Flavor 風格美食指南創辦人暨執行長吳威賦、島內散步執行長邱翊與財團法人慈心有機認證基金會代表陳浩宇擔任顧問團隊；並與北投在地的店家：隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園，與曲墨建築師事務所、雙好2byWu&Chen 及兩個八月共同聯手，從品牌經營、體驗設計、通路循環等多方角度切入「農場見學改造」，打造精緻綠色農場永續經營示範基地。一起看看原本的農場透過哪些巧思，變得不一樣了。
綠色農場改造 ➀ 用臺灣柳杉打造野性溫潤的食農教育空間
位在關渡平原農業區的隨野家，是少數僅臨臺北市區的綠地場域，隨著都市發展、人口居住需求擴增、產業生態改變，讓原先的自然綠地逐年被吞噬。
近幾年，隨野家重返 30 多年前祖父的耕作過的農地，展開都市小型農業的生態與計畫。而這次 T22 綠色農場改造更隨著隨野家來到北投，並邀請到曲墨建築設計加入，透過「杉遍野」計畫，將天然杉木取代鐵皮，讓原本的農作、食農教育的空間轉變為溫潤野性的場域。
可以看見改造後的空間，保有柳杉樹皮的紋理，展現自然野性的姿態，也讓空間的的層次感加分，而空間內的工作桌、雞舍圍籬也透過改造後剩餘的碎木餘料進行加工，杉遍野計畫讓自然材料全面落實於農場環境，也發掘出臺灣林業於設計應用上的新思維。
綠色農場改造 ➁ 以四季生態為靈感，啟用全台首間獨居蜂旅館招牌
執行空間&團隊｜二崎生態休閒農場 ╳ 雙好2byWu&Chen
擁有能遠眺關渡平原與觀音山的絕佳坡面，二崎是需要翻閱山頭才能抵達的聚落，詹家四代在此從事農耕，並打造出「二崎生態休閒農場」，除了是詹家人的生活農場，也是「雙好2byWu&Chen」為其打造「都市綠洲守望者」品牌，落實永續生態農場的重要場域。
二崎美麗的景致與良好的環境，總能吸引到許多野生昆蟲、植物來此定居，因此，雙好2byWu&Chen 便以園區的四季生態為設計概念，將櫻花、獨角仙、楓香樹與獨居蜂化為品牌識別、指標系統與課程設計的元素。
此外，雙好 2byWu&Chen 也同時觀察到獨居蜂「孤僻」的生態特性，特別取經城市獨居蜂教育單位「城市方舟工作室」，完成臺灣首座招牌獨居蜂旅館，並開設季節限定「獨居蜂房生態體驗半日營」，建立農地循環生態系、實現食農教育現地體驗。
綠色農場改造 ➂ 繡球花園全新指標，推出視覺與味覺的饗宴
「大梯田花卉生態農園」位於陽明山竹子湖，過去曾以農作為主要經濟產業，隨獨特的地理環境而後發展為花卉觀賞產業，作為經營大宗的曹氏家族也在此有兩百多年開墾歷史。
這次 T22 計畫邀請到兩個八月進行品牌整合重塑，以繡球花作為視覺與設計主軸，在全新的園區入口以石籠裝置與植栽搭配，除了營造出美觀、功能兼具的視覺意象外，同時將視覺識別延伸至園區內指標、扇子門票、圍裙與名片，解決過往因指標繁雜的問題，提升整體賞花遊園體驗。
除了園區整體視覺整合外，在用餐體驗層面，也延續農場過去為慶祝收成，準備農家菜餚於田間共食的「割稻飯」為理念，精選陽明山當地的時令食材，結合品牌花卉意象，推出保留食材原味、兼具美味與健康的「花聚Blossom」餐盒，提供有別桌菜的用餐新選擇，讓前來遊玩的人能夠度全方位從視覺到味覺，感受生態農場的魅力、活化傳統農業觀光價值。
春節首推！4 款北投宴產地伴手禮盒
更多禮盒內容｜http://provencebakery.net
2022 年時，T22 曾與北投在地農業生產者、飯店與餐飲業者合作，推出廣受好評的「北投宴限定禮盒」，順利打響「北投宴（Grand Beitou）」品牌名聲。
而今年 (2024) T22 重返北投，則以產地合作社延續「北投宴」地產地銷之循環經濟地域品牌理念。由在地的業者北投普羅旺斯 bakery & café 主導，聯合北投 6 家在地業者與農場，包含：拾米屋、來來製麵所、泉源農場、十八份農園、隨野家、二崎生態休閒農場等合作，並邀請雙好2byWu&Chen針對節慶送禮，設計 4 款產地直送、體面大方的「北投宴產地伴手禮盒」：
➀ 醉冬桔桶柑酒禮盒
在陽明山桶柑收成時節，滿山結實累累的桶柑，創造了北投的橘金經濟。這款禮盒將桶柑新鮮搾汁後，釀製而成的酸甜鮮桔水果酒，取名「醉冬桔」，是希望將陽明山桶柑濃郁獨特的柑橘風味，轉化爲常年都能品飲的微醺滋味。
➁ 硫磺磚桶柑酥果醬禮盒
將北投溫泉鄉雲霧繚繞、空氣瀰漫著硫磺的意象，轉化為餅皮上的雲霧紋理，搭配「桶柑果醬」與「桶柑巧克力醬」兩款完美保留陽明山桶柑酸甜風味，並融合巧克力特有苦味的果醬。
➂ 伴風味雙醬雞蛋麵禮盒
由隱身北投市場的40多年老店「來來製麵所」以隨野家的放牧雞蛋，依循老師傅對品質的堅持，不使用任何添加物製作禮盒內的雞蛋麵；搭配選用北投普羅旺斯bakery & café以十八份農場香氣迷人的羊角椒與大屯山系在地農場時令蔬菜發酵釀造「羊角椒拌醬」與「酸菜辣拌醬」，Q彈滑順麵體與獨門拌醬，鹹香濃郁吮指回味。
➃ 花果集香草莓果餅乾康普茶禮盒
由北投名店─榮獲世界巧克力大賽金獎肯定的拾米屋，選用泉源農場、隨野家與二崎生態農場的在地桶柑、南瓜、樹葡萄、檸檬馬鞭草、艾草、土肉桂和放牧雞蛋，設計出香氣十足的餅乾與北投普羅旺斯bakery & café所釀造的桶柑、樹葡萄康普果茶組成康普茶禮盒，禮盒內花果匯集的手工製作餅乾組，開盒就能享受北投富饒的新鮮風味。
T22北投宴暨綠色農場見學改造
主辦單位｜經濟部產業發展署
執行單位｜台灣設計研究院
顧問團隊｜CNFlower─凌宗湧、Flavor 風格美食指南─吳威賦、島內散步─邱翊、財團法人慈心有機認證基金會─陳浩宇
