京盛宇執行長/林昱丞:如果你是一個新品牌,儘量不要把資源分配在你不擅長的事情上。

【Design+設計小聚 Session 3】
主題:從商品到品牌
講者:京盛宇執行長/林昱丞
時間:2013年5月16日19:00-21:00
地點:華山拱廳

從商品到品牌,其實是一個很大的題目。這一場設計小聚,我們請到了四位來自不同領域的代表,其中兩位是在第一代建立的良好基礎下,接下轉型或發揚光大的任務;一位是自創品牌的年輕經營者代表;最後一位是幫助許多傳統企業建立新形象,成功發揮品牌價值、獲獎無數的設計師團隊。這場分享和示範中,我們從台灣製茶工藝到工業設計,再從時尚領域進入包裝設計的精髓,短短兩個小時,吸收了許多實務上的經驗,也窺見台灣設計和中小企業的優勢與能耐。但願這是一個美好的開始,未來我們能在這個題目上拓展和發掘更多優秀的人才,並分享更多寶貴的經驗。

林昱丞

以下為該場講者──京盛宇的執行長林昱丞所分享的內容摘記:

最初我們曾在忠孝東路的巷子裡開了一家茶館,很多人都把我們當成咖啡館、下午茶店,但那並不是我們真正想做的事。後來轉戰百貨商場,我們打造了一個非常具有實驗室風格的茶BAR台,坪數不大,但是可以展現京盛宇想溝通的精神。我們設計了一個標準化的沖泡過程,客人點單之後,他會看到茶葉,然後經過天平的秤重,溫壺、洗茶,反覆地沖泡,最後把一杯茶交到他手中,就像一場有趣的茶道表演。這整個過程大概3∼5分鐘,顛覆了傳統茶道中所須耗費的長時間。此外,因為是開放式的,客人在等待茶飲時,能現場感受到茶在沖泡過程中的香氣,品嘗到台灣茶無糖的甘甜。

很多人第一次看到京盛宇的罐子都以為是裝香水的,這樣的設計其實也呼應我對台灣茶的其中一個理解。台灣每一種茶樹的品種都有獨特的香氣,這香氣來自每一個產地不同的自然條件,包含土壤陽光空氣水,以及治茶工藝中,例如烘培、發酵等過程。大家都知道香水有前味、中味、後味,我們也借用這樣的概念去
引導客人,如何學會喝茶這件事。比方說,前味是你喝茶前,鼻子直接聞到的香氣。中味則是茶剛入口時,茶的觸感以及甜度;中味通常比較直接,但是很短暫。那後味是什麼?後味就是茶吞下後,身心靈所有的感受,它可能很微弱,但比較持久。

【品牌介紹】將台灣傳統製茶工藝結合現代設計,堅持每一杯都用紫砂壺沖泡,100%只用台灣茶葉的新型態茶品牌。目前在敦南誠品B1設有專櫃,以開放式吧台現場沖泡茶飲方式,向消費者傳遞台灣茶葉及茶道的美好。即將在松菸誠品開設第一家茶屋。
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VOL.
126
May / 2019

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