日本獺祭挑戰太空釀酒!全球首款「宇宙版清酒」即將誕生,2025 進軍國際太空站

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圖片來源/旭酒造株式会社
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獺祭酒廠首創太空釀酒!將在國際太空站進行 15 天實驗,打造限量 100 毫升宇宙清酒。

日本著名清酒品牌獺祭的釀酒商旭酒造,於 12/11 宣布了一項具有劃時代意義的計畫 — 成為全球首家嘗試在太空中釀酒的酒廠!這項大膽的挑戰不僅展現了品牌的創新精神,也為未來太空生活勾畫出一幅浪漫的藍圖。

旭酒造的構想到源於對未來月球移民生活的憧憬,並相信即使在人類踏上太空,人們仍會渴望一杯來自地球的清酒。這項太空釀酒計畫預計於 2025 下半年啟動,將通過火箭將釀酒所需的原料送往國際太空站的「希望號」實驗艙,進行為期 15 天的發酵實驗。此計畫由三菱重工於 2022 提出,並獲得了日本宇宙航空研究開發機構(JAXA)的批准。

日本獺祭挑戰太空釀酒
圖片來源/旭酒造株式会社

精密控管的太空釀酒過程

為了實現太空釀酒,旭酒造正在研發專用的釀酒裝置,並選用自家經典的「山田錦」酒米,遵循純米大吟釀的高標準,保持二割三分(23%)的精米步合。在太空站內,太空人將協助混合原料和釀酒用水,而地面團隊則會遠程監控過程,確保釀造發酵順利進行。發酵完成後,酒醪將被冷凍送回地球進行後續處理,最終產出約 520 克的酒醪。

獺祭-MOON 宇宙釀造清酒限量珍品

為紀念這一前所未有的創舉,旭酒造將推出名為「獺祭-MOON 宇宙釀造」的限量版清酒。這款酒將僅製作一瓶,容量 100 毫升,售價高達 1 億日圓(約新台幣 2,100 萬元)。然而,旭酒造強調,這項高價並非出於商業利益考量,所有收益將捐贈給日本的太空發展計畫,表達品牌對太空探索的支持與承諾。

日本獺祭挑戰太空釀酒
圖片來源/旭酒造株式会社
日本獺祭挑戰太空釀酒
釀造設備將裝載清酒米和酵母,並將發射到太空,在軌道上,太空人將透過混合原料和水開始發酵,並在自動攪拌和監測酒精濃度的同時完善麥芽漿。 圖片來源/旭酒造株式会社

2040 目標:月球釀酒的宏大藍圖

旭酒造的雄心並未止步於太空站的釀造實驗,他們的終極目標是在 2040 於月球表面實現清酒釀造。品牌希望利用月球的水資源,讓未來的月球居民也能品味來自地球的溫暖與慰藉。這次的太空站釀酒實驗,正是邁向月球釀酒的開端。

日本獺祭挑戰太空釀酒
圖片來源/旭酒造株式会社

這一創舉不僅代表了日本清酒工藝的前瞻性,也為人類的太空探索開啟了新的篇章。隨著釀酒技術與太空科技的融合,旭酒造的嘗試將有可能重新定義太空時代的飲食文化,為未來的太空旅行者帶來獨特的地球風味。

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
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2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

✹ 徵件開跑!早鳥優惠 6 折延長至 7/6|完整評選標準與徵件辦法 ➬ 請見活動官網

DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


≣ 聯絡我們
若對報名流程、資料繳交或獎項事務有任何疑問,歡迎聯繫主辦單位:
◦ 電話:02-8773-9808 #285 謝先生
◦ Email:sd@shoppingdesign.com.tw
◦ 服務時間:週一到週五 10:00-12:00;14:00-17:00

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