首爾漢南洞甜點秘境 Atelier Pond！融合 Geranium 技藝與 Finn Juhl 家具，打造城市中的味覺綠洲

源自丹麥米其林三星餐廳 Geranium 的甜點技藝，Atelier Pond 坐落於首爾漢南洞，以歐式經典糕點結合北歐設計語彙，打造出一處宛如都市秘境的甜點沙龍，為講究味覺與空間美感的大眾帶來嶄新的感官體驗。

圖片來源／Atelier Pond

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在這片聚集設計選品與潮流時尚的街區中，Atelier Pond 如其名，靜靜佇立如一池城市綠洲。由曾任職於 Geranium 的主廚 BUMJOON SUH 創立，這間甜點工坊以實驗精神與精湛工藝，重新詮釋傳統歐洲糕點，成為韓國甜點迷心中的經典名單。

圖片來源／Atelier Pond

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歐洲沙龍風格融入北歐設計語境

Atelier Pond 座落於首爾 Galleria 百貨內，由 Elephant Design Studio 操刀設計，空間裡瀰漫著北歐簡約美學。店內擺設不乏設計大師 Finn Juhl 的經典家具，如 108 椅與多功能閱讀椅，這些來自 1940 至 1950 年代的作品為空間注入復古靈魂。

圖片來源／Atelier Pond

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內部設計巧妙劃分成獨立沙龍區域，胡桃木拱門與細緻壁畫交相呼應，讓人聯想到歐洲百貨公司裡的高雅茶室。木質調裝潢溫潤低調，不僅凸顯甜點的精緻，也營造出恬靜悠然的氛圍，使人彷彿走入另一個時空，遊走於古典與現代之間。

圖片來源／Atelier Pond

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不浮誇的甜點，展現豐富層次

在社群媒體充斥爆漿甜點與鮮豔色彩的當下，Atelier Pond 反其道而行，專注於質樸而細緻的風味表現。主打如費南雪、瑪德蓮等乾式點心，雖外觀簡單，卻蘊含層層遞進的味覺驚喜。

圖片來源／Atelier Pond

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招牌之一的「Bitter」焦糖夾心餅乾，以微苦焦糖融合濃郁奶油，呈現出優雅且耐人尋味的風味，特別適合搭配咖啡或威士忌。另一款伯爵茶口味的焦糖餅乾，則以茶香與焦糖交織出柔和溫潤的尾韻。

圖片來源／Atelier Pond

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在城市秘境中，慢下來享受當下

品牌在包裝細節上同樣講究，甜點盛裝於由韓國家具與照明藝術家李尚敏，以及金屬工藝師金允珍聯手打造的高級木盒中，不僅維護內容物的完整性，也讓禮品多了一份藝術氣息。

圖片來源／Atelier Pond

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踏入 Atelier Pond，彷彿時間也跟著放慢腳步。空間不大，僅設 5 張桌位與一個櫃檯，但如精品飯店般的靜謐氛圍，使其成為逛街後放鬆片刻的絕佳去處。

圖片來源／Atelier Pond

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晚上 8 點過後，Atelier Pond 化身精緻酒吧，供應酒精與無酒精雞尾酒，為夜色增添優雅餘韻。正如品牌理念所述：「讓日常生活綻放如寶石般的情感與靈感，如同發現一方隱藏的秘密池塘」，Atelier Pond 為都市生活注入一絲靜謐與詩意，也為味蕾帶來真正純粹的感動。

圖片來源／Atelier Pond

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Atelier Pond
地址：Seoul, Yongsan District, Itaewon-ro 54-gil, 19 1층
時間：週一、二 11:00-19:00，週四～六 11:00-23:00
官網：https://reurl.cc/4LbmkV