位於台中草悟道上的甜點店 CJSJ ，宛如一座從巴黎空降而至的法式美食天堂，故事源自兩位主人於巴黎米其林三星餐廳 Le Meurice 的邂逅。這家甜點店由擁有米其林星級經歷的主廚 Soriano Joaquin 和料理主廚莊如（Chuang Ju）聯手創立，以兩人名字縮寫組合而成的 CJSJ，不僅是一家甜點店，更是他們愛情的象徵。
自 2016 年進駐台中後，CJSJ 以精緻優雅的甜點藝術征服無數饕客的味蕾。2023 年，它更寫下台灣新篇章，成為首家加入全球知名的 Relais Desserts 法國甜點協會的台灣品牌。這間排隊名店以巴黎級的工藝與多層次口感，成為台中甜點界的明星地標。而 2024 下旬，這備受矚目的品牌也蛻變為「CJSJ 2.0」，為台中帶來更豐富的味覺體驗！
以全新視覺呈現再度出發
由 ADC 設計的新品牌 Logo 將 4 個字母結合為法國象徵的鳶尾花，保留了原本襯線字體的優雅，並融入了更簡約流暢的現代感。
而 CJSJ 2.0 空間設計則由本事設計公司操刀，以大地色系的石材作為基底，局部磨砂處理與特殊質地相輔相成，營造出溫暖優雅的氛圍，光影於樓層間流轉，彷彿也在述說著品牌的蛻變故事。
從甜點藝術到生活風格的昇華
「希望為每個人、每個生活時刻，帶來愉悅的款待，這是我們的理念。」CJSJ 創辦人 Soriano Joaquin 這樣描述自己的初衷。這位曾在巴黎米其林餐廳 Le Meurice、Alleno Yannick、Alain Ducasse磨練技藝，並奪得法國甜點大賽馬卡龍類冠軍的主廚，不僅將頂級的法式甜點工藝引入台灣，更以創新的詮釋為每道甜點注入靈魂。他經常從動漫、漫畫和童話故事中汲取靈感，讓甜點不僅在口感上保持精緻，也帶來如童話般的歡愉。
法式血統的榮耀印記
CJSJ 憑藉卓越的實力成功成為享譽國際的法國甜點協會 Relais Desserts 會員，此非營利組織僅接受會員推薦加入，每年僅在春秋兩季於法國舉行研討會，匯聚全球頂尖甜點師交流技藝與創新趨勢。CJSJ 的入會不僅肯定了其多年來的堅持，更象徵著台灣甜點工藝邁向新的里程碑。
更貼近生活的 CJSJ 2.0
CJSJ 2.0 不再僅是一家甜點店，而是完整的法式生活美學場域。除了經典法式甜點，還新增了可頌、法式料理晚餐和葡萄酒品飲文化。「我們理想的款待，是以美食為出發點，精心把控每個細節。」無論是午後的悠閒時光，或是隆重的晚宴聚會，CJSJ 2.0 都致力於為來訪的顧客創造美好回憶。
在這個講求即時的時代，CJSJ 選擇放慢腳步，以貼近生活的方式詮釋法式甜點的優雅。這個深耕台中的品牌，如今以從容自信的姿態，準備與所有愛好美食的人共創新篇章。有興趣的讀者，不妨前往 CJSJ 官網或社群查看更多。
CJSJ
地址：台中市西區向上路一段 79 巷 82 號
時間：12:00 – 21:00（週四休）
電話：04 2301 9288
網站：https://cjsj-official.com/
（本文經 CJSJ 同意後釋出，未經授權請勿引用或轉載。）
