都市中的靜謐之所！板橋茶藝餐酒館「Caju」新開幕：北歐侘寂風空間，獲 2025 國際設計大獎

位於板橋府中捷運站周邊，2025 年新開幕的茶藝餐酒空間「Caju」，由國際得獎調酒師與專業侍茶師攜手打造，全日提供茶飲與調酒，透過五感體驗展現茶與酒的多元風貌。由鑄慕室內設計操刀空間，融合北歐極簡與日式侘寂美學，並結合藝廊功能，打造都市中的靜謐角落，近期更榮獲美國繆思設計大獎《MUSE Design Awards》金獎，值得親臨細細品味。

圖片提供／Caju

打造一處遠離喧囂的靜謐之所

Caju 的意思既是堅果，也象徵 「Causul」，呈現放鬆、舒適、優雅的氛圍，其空間由鑄慕室內設計操刀，以「遠離喧囂的靜謐之所」為理念，融合北歐極簡風格與日式侘寂美學，營造出內斂而舒適的視覺氛圍，細節處運用石材、木料、泥質，搭配柔和光線與流暢弧形元素，構築一處讓人放慢腳步、靜心沉澱，好好享受個人時光的自在空間。

圖片提供／Caju

二進式門面引領來者靜心入店

有別於一般店鋪正對馬路的入口，Caju 採用二進式動線與隔音牆設計，以天然石材與木料為門面增添溫潤感受；靠窗座位刻意保留的開放景致，在白天時能引入自然光線，也使坐在吧台的來者，與街景展開一場微妙對話。

圖片提供／Caju

溫潤木質與柔和光源點綴空間

為了模糊茶室與酒吧的界線，酒吧區以弧形牆面與線性燈光呈現動態感視覺。茶室則以木材與泥質藝術漆點綴，搭配蘊含溫度的暖調色彩，再透過設置吧台牆面、燈光與音樂的細膩調配，讓兩種空間能自由切換並相互輝映。

圖片提供／Caju

全日提供台灣茶飲與特色調酒

午後時分的 Caju 由侍茶師精選風味各異的台灣茶，包括高山杉林溪金萱、深受台灣人喜愛的紅玉、蜜香紅烏龍、紅心鐵觀音等，讓來者在品熱茶時找回片刻的寧靜；同時亦提供茶調酒，如「鳳凰單叢茶酒」與「金萱水梨茶酒」等，讓來者從下午時段即可微醺放鬆。

圖片提供／Caju

入夜後，Caju 以特色調飲 Signature Cocktail 為主軸，也提供 Classic、Tea-tail、茶飲與 Mocktail。本季酒單是由仕高利達調酒冠軍團隊共同研發，以「意識流」（Stream of Consciousness）為表現手法，邀請品飲者透過每杯酒的元素與意象，投射自身的感官經驗、自由建構故事情節。此外，Caju 亦提供義大利麵等鹹食，以及鐵觀音提拉米蘇多款甜點。

Caju 自空間設計到餐飲創作，皆圍繞著「將生活美學與感動滲透日常」的品牌理念，近期 Caju 更與台灣玻璃藝術家陳建志推出聯名攪拌杯，並將不定期於 B1 空間舉辦藝文展覽，讓品茶與飲酒之間多了些詩意與深度。無論是想品茶或小酌，Caju 都是一處適合享受自我時光的靜謐空間。

Caju
營業時間 : 13:00- 02:00
店面地址：新北市板橋區民族路 37-2 號
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