這間被評為「香港最棒的五間店」之一的選品店,究竟厲害在哪?

從一條稱不上熱鬧的小街出發,kapok在香港這個品牌近乎飽和的城市,憑藉獨到眼光擄獲了眾人目光,更於2012年被CNN評為「香港最棒的五間店」之一。這間始於一位法國男子個人嘗試的select shop為何能如此受歡迎?《Shopping Design》和讀者一起來了解其亮麗外表下成功的創意心法。



時間拉回2006年,來自法國、定居香港,經歷金融及藝文工作的Arnault Castel從一張老桌子開始,將自己旅行中蒐集來的各路好貨置於其上,在香港天后區的小小店面靜候志同道合的人上門,kapok就此成立。


經過八年時間,海內外已擁有8家分店、旗下超過百種品牌,成功將歐洲日本行之有年的選品店概念帶入香港,為這個商業之都注入了更多的可能及活力,也顛覆一般人心中「這裡只有shopping mall」的傳統印象。


展現個人品味,創造消費者互動



雖說select shop近幾年大量出現,成長速度之快令人想錯過都難,但力道是否呈等比增強則有待觀察。回歸最初,提供消費者多樣化商品、打破品牌間的楚河漢界、個人喜好凌駕市場需求⋯⋯這些都是選品店之所以吸引人的獨到主張,對Arnault Castel來說,展現個人喜好是他從未改變過的方向。


雖然接觸的資訊與商品比別人多,但kapok從不將教育消費者當作經營方針,只是單純引薦一些本地少見的好用好看貨色,既宣揚自我主張也尊重每個人的美學品味。創造消費者與商品、與空間的互動,讓大眾看到更多的生活可能性,是不變的宗旨。


kapok灣仔日街店

2010年成立的灣仔日街店,是kapok隔了四年的第三家店,販售各式各樣為生活增味的東西,除了衣包鞋帽,像是糖果、實驗唱片、獨立雜誌也包含其中。


兼顧個性與市場性,有想法的展店模式



2011年開始進駐大型商場的kapok,勢必得面臨照顧更多人喜好的現實層面,為找尋最佳的平衡點只得透過不斷地反覆試驗,維持消費者喜愛的品牌和嘗試讓新鮮面孔進駐,是Arnault Castel和團隊成員每天的功課,目標就是創造一家有趣、又能和顧客建立長久關係的店鋪。而在這點上面,kapok的表現有目共睹。去年因應顧客需求首度跨足海外,一口氣在新加坡兩家商場中設點,更於今年初進駐香港指標商場海港城,讓每家店有其獨立主題性是他們的經營方針,針對各消費族群和習慣引進不同的品牌。


以遊客眾多、消費單價也高的海港城為例,kapok希望有別於賣場內大量生產的名牌衣包,改以販售許多高品質的限量商品,藉以跳脫奢侈二字的既定印象。


kapok香港誠品店

2013年11月於銅鑼灣香港誠品內開設的小型櫃點,以kapok voyage為主題,提供眾多包款、行李箱及旅行用品供選購,希望為旅人帶來更多假期樂趣。


透明的商品定價,第一線面對客人



部分select shop總給人不明所以的定價印象,但制訂商品價格對kapok來說不算太複雜的事,考慮不同品牌進貨成本及各店人事租金、賺取合理利潤後,就會在網上將價格透明化,而非以刻意提高售價再用折扣促銷的手法吸引消費者。


另外,在kapok,不管是什麼部門的員工,都得經歷至少6個月的第一線銷售工作,就連創辦人Arnault Castel也不例外,藉此了解最直接的消費者需求。日後員工擔任採購、公關、行銷企劃時,待過第一線的經驗會帶來很大的幫助,也能對品牌精神有更精準的掌握,這正是kapok團隊最珍貴的價值。


專訪kapok創辦人Arnault Castel

Arnault Castel


Q:海外展店時,你比較重視連繫當地文化還是堅持自有風格?
A:當然會先觀察當地的市場現況,但不會因為這裡的流行就深入經營某種特定形式,適度融合kapok的個性和在地文化,帶來讓人感到驚喜的事物是我喜歡的方式。大家已經很熟悉的,我就不做,畢竟kapok賣的並非必需品,你不買也可以過得好好的,今天消費者願意花錢,我得讓他們有「過得比本來更好」的感覺。


Q:你的靈感來源是?
A:我會接觸一些和工作沒有直接關連的資訊,就像我很少讀純粹的時尚雜誌。我很喜歡旅行,當看到有趣的店並不會想著要如何借鏡,那樣就失去原創性了,但例如看到一個栽種農作物的漂亮溫室空間,就會受到刺激進而出現一堆新鮮想法。


Q:kapok的下一步計畫是?
A:海外展店的方面,像在新加坡和台灣都是很新的嘗試,我會需要多一點的觀察時間調整到理想的狀態,朋友告訴我台北街頭有許多很棒的小店,很希望有在這裡開設獨立店面的機會。另一個部份就是自有品牌的持續開發,設計模糊季節性的實用衣物會是我接下來的計畫。


近期開始發展自有品牌的kapok,首波商品是兼具正式及休閒用途的襯衫,並開發適合亞洲人的版型尺寸,材質透氣又帶有設計趣味。

近期開始發展自有品牌的kapok,首波商品是兼具正式及休閒用途的襯衫,並開發適合亞洲人的版型尺寸,材質透氣又帶有設計趣味。


圖片提供=kapok.富邦講堂、報導協力=富邦藝術基金會
喜歡這篇文章嗎?與好友分享
VOL.
121
Dec / 2018

Design New Wave

今年的Best 100以「Design New Wave」為題要帶來更多種觀看設計的視角與方式,你可能看到驚喜、大膽、趣味、特別,而且...