開啟日本博物館商店新型態的國立新美術館SOUVENIR FROM TOKYO;將東京土產店搖身一變成為觀光客朝聖地的羽田機場Tokyo's Tokyo;表参道上屹立不搖的二手商店PASS THE BATON;以優雅親民之姿在京都傳遞大和傳統文化之美的大塚吳服店;近期成為話題的職業棒球商店+B;21_21 DESIGN SIGHT單位展Measuring Shop;台灣的設計點商店改造⋯⋯都出自於同一人之手,日本數一數二的設計採購:山田遊(Yu Yamada)。
關於山田遊的在設計圈的角色定位,其實很難用一個職稱與他劃上等號,他經常說自己是一名採購(buyer),那麼採購的工作是什麼呢?以下這段話或許可以作為山田遊身為一名採購的最佳註解:「為了能讓這世界續產出更多的美好,我竭盡全力支援生產美妙事物的設計師們,成為他們背後的助力,透過工作,與他們一同向前邁進。」(出自「經典設計,在創作的當下就須具備時代的革新要素」一文,《設計‧AROUND》,木馬出版)
簡單來說,所謂「設計採購」是介於設計師與商店間的中介者。由商店背後的業主委託為氛圍、商品、陳設與服務⋯⋯等開店所需的各項目企劃與執行,在瞭解業主的期望之後,開始尋找合適的設計師與商品,便是山田遊的主要工作;有時也為現有商店進行風格改造(renew)。「在日本,想開一家店卻不知道自己要賣什麼、或想要傳達什麼的人其實並不少!」
分析商店的本質+限制條件的框架=最佳解決方案
細數山田遊所參與的企畫,橫跨數個領域,最近剛完成的是日本職棒橫濱DeNA海灣之星的商店「+B」,誰會想得到棒球商品可以跟咖啡融合一起呢?概念來自「在日常生活中加入棒球、在人生中加入棒球」,並由於位處橫濱公園以及最大咖啡豆進口的橫濱港的地利之便,融入咖啡館的經營,打破球隊商店的既定印象。

日本職棒橫濱DeNA海灣之星的商店「+B」一般球隊附屬商店多半以球隊歷史結合博物館概念,但對這支年輕球隊來說,隊史不夠長、戰績也不夠好,原本是弱點的部分反倒讓山田遊找到新的切入方向。
「『限制』會是很好的線索。」山田遊說,很多人一開始會對限制條件抗拒,但對他而言,最好的答案就藏在其中。限制條件會架出一些外在輪廓,也就是大家口中常說的框架;在進行背景研究與企畫發想時,與其想著如何打破框架,不妨在基礎框架之下,試著做出新的東西。「來做一個新的○○吧!」是山田遊面對各種案型的唯一要求,這些令人討厭的限制條件代表的是──除了這些之外都是新的、都有可能性!不套用公式,而是致力找到新的解決方案,或許就是山田遊經手的商店能讓人驚艷的原因。
「不論是什麼樣的領域、什麼類型的商店,我認為最重要的是看透徹『本質』。」山田遊並不認為自己是設計特別強或特別厲害的人物,而是他很懂得運用「邏輯思考」。前述提到山田遊總是希望在每一個案子做出新東西,但所謂新東西並非毫無邊際、天馬行空的幻想,而要從商店的本質出發,在限制條件之下邏輯思考,找出最佳方案。


Souvenir from Tokyo(國立新美術館商店 )以「東京」集散各形各色人與物的城市風格為概念,從漫畫到藝術書籍、從工藝品到設計創作,將看似零散的種類項目以「東京」的視角呈現。
他以21_21 DESIGN SIGHT正在展出的「單位展」商店Measuring Shop為例,因為這是一個展覽商店,本質就和一般路面店不同,而限制條件就是和主題「單位」不相關的商品不應該出現。於是,他邀請專門回收產業廢棄物再利用創作的NAKADAI帶來各種形式的廢棄物以秤斤兩方式販售,跳脫展覽商店的紀念品模式,成為具備展示功能並且與主題相符合的一大亮點。
專訪山田遊
如果想當一名好buyer,不妨先從自己喜歡的東西下手,邏輯性地分析喜歡的原因吧!
Q:首先最想問的是,method到底是一家什麼樣的公司?
A:之前在Gift Show看到不錯的商品,向設計師攀談之後常被問:你們是商店的採購嗎?代理商?我們都只能回答,這些我們都有做一點,然後心虛地遞上名片請對方上網看一下我們的網站。不過看了大概更不懂吧。在日本,幾乎找不到第二家與method同性質的公司,我們承接商店的規劃與方向引領、商品的選品及陳列設計,也支援商店在特殊活動期間的規劃與執行,當然也會為一些商店作風格轉換的工作。同時,我們的辦公室也具備gallery空間,每年也會擔綱策展人角色。
Q:從你們的角度來看,可以被界定為「好商店」的關鍵因素是什麼?
A:關鍵是「人」。商店裡有店員、客人,而匯集的商品背後有設計師,所有的一切都是由人所聯繫。一家好商店不會只側重在其中一塊,比方說,設計師覺得氛圍很棒但客人根本無法理解、客人買得很開心但店員工作卻很不愉快⋯⋯這都是我們在規劃階段時要考量的重點。甚至商店開張之後,我們還會經常到店內與店員聊天,瞭解第一線販售的真實面,並維持或改善店內的氛圍。
開店之前,最重要的是店主想要傳達的概念,開店之後,概念是否能夠順利地傳達出去,依賴的則會是店員。店員可以展現出的力量,遠比你想像的要多更多!
Q:最後一個問題,如何成為一名好的buyer呢?
A:「喜歡東西」是最基本的要件。不管這個東西是文具也好、家具也好,最重要的是要對最後產出的「物件」有興趣,並且會實際地購買與使用。當你充分瞭解商品的設計、製作與使用之後,你才有辦法區分它和其他商品的不同,也才能好好地向你的客戶說明。
至於「喜歡」不是霸道地說我就是喜歡啊,而是能說出「為什麼」。當然單純地讓人心情愉悅也可以一個理由,但是單靠「感覺」很容易淪為個人取向。所以,如果想當一名好buyer,不妨先從自己喜歡的東西下手,邏輯性地分析喜歡的原因吧!