波蘭最古老的街區上,共產主義時期老屋化身純淨迷人的麵包店

2018/03/20 | | Stephie Chiu

雖然不知什麼時候才有機會造訪,但這間麵包店兼咖啡館實在太迷人。

這間極簡風格的麵包店 Bio Piekarnia Ziarno,位在波蘭格但斯克市上最古老的街區之一,純淨、迷人,有著親切的鄰家氣質。格但斯克是個港口城市,麵包店所在的區域,建築多半建於共產主義時期,風格冷硬。於是,當 Bio Piekarnia Ziarno 改造原本冰冷的空間,以純淨柔和面貌揭幕後,立刻獲得了許多顧客的歡迎,不只當地居民經常造訪,還有學生、上班族,甚至遠道而來的訪客。

M. Łojewska
M. Łojewska

 
空間出自兩位女設計師之手:Ula Schönhofer 以及 NORstudio 的 Roksana Dobrzyńska。兩人本就喜愛極簡設計,以純白色調為主,透過不同的材質:裸露的混凝土牆、鋼板、白色磁磚,搭配局部的木作。空間各處也可看到綠意點綴,桌椅樸實帶點工業感,整體氛圍柔和親切。

M. Łojewska

 
麵包店內也提供咖啡和輕食菜單,以有機、慢食理念經營,菜單每日更換,均採用當令的農產品製作。無論早餐或午餐時,總是高朋滿座。

M. Łojewska
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Bio Piekarnia Ziarno
地址:Obrońców Wybrzeża 15,格但斯克,波蘭
電話:+48 58 341 11 74

NOR Studio
http://www.norstudio.pl/

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Stephie Chiu /Shopping Design 數位內容主編

stephie.chiu@shoppingdesign.com.tw

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