台灣巧克力再揚威! ICA 世界巧克力總決賽揭曉,福灣巧克力收穫「世界最佳黑巧克力」等多項大獎

2019/11/21
郭思妤 / 文字整理=
台灣巧克力再揚威! ICA 世界巧克力總決賽揭曉,福灣巧克力收穫「世界最佳黑巧克力」等多項大獎
圖片提供/福灣巧克力
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「世界巧克力大賽」全球決賽 (ICA)18 日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,台灣的福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪下最大獎「世界最佳黑巧克力」。

有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽 International Chocolate Awards (ICA),18 日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,來自台灣的「福灣巧克力」再創佳績,「台灣一號屏東黑巧克力62%」,奪得相當於奧斯卡最佳影片的最大獎「世界最佳黑巧克力」。

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圖片提供/福灣巧克力

 

突破祕魯重圍,台灣首次奪下「最佳黑巧克力獎」

在全球巧克力大賽中,黑巧克力類別向來是祕魯業者的天下,這次首度被福灣巧克力研發的 台灣一號屏東黑巧克力62% 奪得全競賽最大獎「全球最佳黑巧克力」,也是首度有台灣巧克力品牌獲獎。ICA主席 Martin Christy 在頒獎時,對著全球巧克力業者說道:「大家要注意囉!台灣巧克力現在來勢洶洶啊!」

福灣巧克力 2019 ICA 最大獎 典禮領獎.jpg
圖片提供/福灣巧克力

 
此次「福灣巧克力」的得獎作品中, 台灣一號屏東黑巧克力62% 成績亮眼。福灣創辦人許華仁形容這款巧克力由台灣在地可可果孕育出的風味,帶有熱帶水果、太妃糖、香草等香氣,滋味多元豐富且均衡,在他眼中最能代表台灣。這款巧克力在 2017 年就曾 ICA 亞太區競賽中獲獎,今年再摘全球最大獎,可見台灣可可的品質與製作已臻國際水準之冠。順道一提,此款奪回最大獎的巧克力,上周也已在全家便利商店上架,一份 199 元。

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奪得全競賽最大獎「全球最佳黑巧克力」的「台灣一號屏東黑巧克力62%」。 圖片提供/福灣巧克力

 

福灣巧克力拿下5金、19銀、4銅

「世界巧克力大賽」ICA 始於2012年,評審為來自世界各地的業界專家,賽事將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選。亞太區競賽今年 9 月於屏東落幕後,接續於 10 月在義大利佛羅倫斯舉辦「世界巧克力賽事2019總決賽(ICA)」,全球共有 2,000 多件作品進入決賽,經過嚴格的評選後,再精選 300 多件作品,於瓜地馬拉公布總決賽獲獎名單。這是業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事。

今年9月「福灣巧克力」在亞太區橫掃31座獎項,時隔 3 個多月,再於全球決賽中奪下5金、19銀、4銅;台灣一號屏東黑巧克力62%拿下「世界最佳黑巧克力」、「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」三項金牌;台灣鐵觀音茶巧克力62%獲「最佳調味黑巧克力」、台灣馬告巧克力62%獲得「全球巧克力品鑑師評選– 最佳調味黑巧克力」共5項金牌。

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圖片提供/福灣巧克力
福灣巧克力_品牌形象圖 (1).jpg
圖片提供/福灣巧克力

 
「福灣巧克力」積極投入全球飲食最新趨勢 Tree-To-Bar 巧克力的製作,使用品質最好的台灣本地可可果,經過嚴格控管發酵、烘焙、研磨等製程,製作出具有在地風土特色的巧克力。今年 9 月更在台北 101 開設台北首間直營門市,以台灣本地可可果繽紛鮮豔的色彩,以及 Tree-To-Bar 巧克力的製程為概念,打造饒富人文氣息與自然元素的門市空間。

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福灣巧克力 台北101直營店 圖片提供/福灣巧克力
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圖片提供/福灣巧克力

 

福灣巧克力
https://www.facebook.com/FUWANCHOCOLATE/

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ 趨勢論壇 9/3 登場!木住野彰悟、Monotype 等 9 位台日跨域領袖齊聚,重新定義 AI 時代的競爭力。

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【2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇】以「 感知,重新定義商業的尺度 」為題,聚焦「AI 應用、品牌行銷、文化創新」三大核心,從設計與創意視角,拆解未來商業如何從感官觸動走向價值認同,重塑品牌打動人心的驅力。

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洞悉 AI 跨產業的商業應用,從互動設計到人機協作,全面重構未來設計生產力。

#AI共創 #互動設計
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講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
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講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

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講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

#人機協作 #智慧製造
▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

❬❬ CONNECTION|品牌行銷:從識別到市場的策略整合 ❭❭

整合字體、視覺與聲音,精準勾動受眾情緒,強化意識之外的品牌偏愛。

#市場溝通 #情緒行銷
▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

#設計策略 #品牌重塑
▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

#視覺語言 #字型設計
▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?

❬❬ INNOVATION|文化創新:體驗驅動的價值創新 ❭❭

從材料、製程到體驗創新,打破既有產業邊界,重塑文化品牌的消費場景。

#循環經濟 #材料創新
▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

#消費體驗 #文化再造
▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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