高雄最古老銀行改造!「新濱.駅前」咖啡廳重現大正時期的懷舊浪漫

2020/03/26 | | YAO

它曾是高雄最古老的銀行「三和銀行」,如今透過文化局的「興濱計劃」,與當地有志保存歷史文化的團隊合作,再度以「新濱.駅前」咖啡廳的形式重現。

從西子灣捷運站步行約 5 分鐘的路程,有棟美得很醒目、磚紅色的復古建築物,它曾是高雄最古老的銀行——三和銀行,如今透過文化局的「興濱計劃」,與當地有志保存歷史文化的團隊合作,再度以「新濱.駅前」咖啡廳的形式重現。

圖片提供/新濱・駅前

這一帶百年前被稱為哈馬星(はません),當時銀行商業大樓林立,可說是日據時代的華爾街。建築物修復後,設計上保留了當年的銀行櫃檯與金庫,打造成一處有著大正浪漫卻又時髦的懷舊咖啡廳,《Shopping Design》特地訪問團隊中的楊淳智帶我們了解「新濱.駅前」豐富的歷史意涵與修復過程中的用心之處。

圖片提供/新濱・駅前

見證百年前高雄金融第一街的風華

「這是高雄文化局的政府標案,整個案子我們籌備了一年,今年1月23日對外試營運。」楊淳智解釋,哈瑪星,百年前是填海而生的土地,也是高雄現代化的起點,海陸聯運的空間結構,逐步吸引大型商號、國際貿易、金融機構進駐,成為日治時期經濟發展中心;2020年高雄命名滿百年,他與一群有志於保存文化歷史資產的朋友們集結起來,決定一同投入哈瑪星街區的復興,思索著如何平衡又驚艷的呈現時光積累的美好。

圖片提供/新濱・駅前

接手之後,建築修復面臨的最大挑戰也在於,建築本身是一個重要的歷史建物,而非單純的商業空間。團隊希望透過空間語彙與設計手法,讓來到這裡的旅客,彷彿進入時間廊道,感受到這裡豐富的歷史蘊涵。

「很慶幸看到舊三和銀行 2003 年被文資指定為歷史建築保存至今,透過建物見證了百年前高雄金融第一街的風華。空間設計上,結合三和銀行保存下來的櫃台與矮牆,再全新打造金屬拱窗,作為銀行的入口意象。為了保護歷史建物,必須使用可逆式工法,不傷害結構,因此施工過程中,拆裝無數次,也拉長了工程。」

集結山、港、町、鐵的主視覺設計

「我們的主視覺涵蓋哈瑪星地理元素:壽山(山)、高雄港(港)、新濱町湊町山下町(町)、鐵道(鐵),以山、港、町、鐵,結合地圖真實定位,凸顯哈瑪星視覺意象。舊三和銀行位於日治時期新濱町一丁目,也是打狗駅前的重要交通轉運地,帶動了本地商業繁盛,故將空間命名為『新濱.駅前』。」

圖片提供/新濱・駅前
圖片提供/新濱・駅前

目前團隊成員包括建築師陳啟仁、室內設計師謝仕彬、在地仕紳、在地營造工班,「建築師裏有留法建築博士、也有家族從小就住在哈瑪星,合作的木工、鐵工都是手藝精巧的老師傅,另外並邀請有文史『活字典』之稱的相關科系教授參與,大家經過理念與工程技術上的充分協調溝通,共同完成了這次作品。」

圖片提供/新濱・駅前
圖片提供/新濱・駅前
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特別打造蒸氣龐克風格冰滴咖啡壺

走進空間裡,最吸引人的莫過於金庫內那座復古又美麗的老式咖啡機,楊淳智解釋,因為整體發想以銀行百年金庫為主軸,透過「冰滴咖啡」呼應時間的流轉,所以邀請藝術家及團隊以蒸汽龐克風格特別製作出獨特的冰滴咖啡壺。

圖片提供/新濱・駅前

「蒸氣龐克風格同時也串連『時間』,當時的年代正處於工業革命後,哈瑪星街區是高雄現代化的起源地,以金屬構件為題,再一次呼應高雄工業城市的概念。透過複雜、彎曲的構件,傳遞冰滴咖啡萃取的困難過程。龐雜的構件,讓參觀者從金庫圓孔中窺探時,不自覺的停留更長的時間。在窺視的過程中,真切體驗了時間的質感,並滿足窺視寶藏的慾望;而這裡的寶,就是時間,還有時間所創作的美好。」

圖片提供/新濱・駅前
圖片提供/新濱・駅前
圖片提供/新濱・駅前

來到這裡,可以點一杯在百年金庫製作的「冰滴咖啡」,或是以台灣首創流線造型的清酒壺、以乾冰盛裝的「冷醉咖啡」。咖啡選用 Okogreen 生態綠的公平貿易豆,並使用與黑膠唱盤同步旋轉的智能手沖咖啡機,來一杯聽黑膠音樂的手沖,可同時滿足聽覺、視覺、味覺的美好。餐點推薦鮮蝦龍蝦沙拉潛艇堡、金磚費南雪,每日數量有限,來自餐飲團隊的創意及手工製作。

圖片提供/新濱・駅前

試營運至今,當地居民或曾在附近工作、唸書的遊客反應,對於曾是廢墟的歷史建物如今有了美麗外觀感到驚訝不已,更覺得驕傲,欣喜高雄人終於有細緻美感的咖啡店。在傍晚時段,許多客人喜歡待在戶外空間享受自然微風輕拂,面對嚴峻的疫情,是放鬆身心享受一杯咖啡美好的片刻。

圖片提供/新濱・駅前

「新濱・駅前」
地址:高雄市鼓山區臨海三路5號
電話:07-5315770
營業時間:週一~週五 11:00~19:00 週六、周日10:00~19:00
facebook:@新濱・駅前

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