山形麵包、海拔咖啡，還有選書、攝影、音樂都令人印象深刻！第一檔「森 365」已悄然結束，第 2 彈：NIPPON 4 月底於「森3 SUN SUN MUSEUM」揭幕，延續上一期高品質的耍廢氛圍，這次選擇疫情之中大家朝思暮想的「日本」為題，再度以「五感策展」出擊，集結了各路職人，獻上日本味的悠閒時光。
01 插畫與攝影的黑白魅力：Noritake、汪德範
「森 365 NIPPON」以日本知名插畫家 Noritake 的作品揭開序幕。曾為《Monocle》、《BRUTUS》、《大誌》等雜誌封面操刀，Noritake 的作品以黑白線條和大量留白自成一格，辨識度極高。結合 Noritake 插畫與生活思考、日常使用體驗所開發的設計小物，在森 3 以 Pop-Up Store 形式現身。
走進空間裡，牆上大尺寸的攝影作品延續 Noritake 黑白色調，這些是攝影師汪德範鏡頭下的京都印象：白雪皚皚的三千院、嵐山天龍寺池塘裡的荷葉枯枝，造訪京都超過 20 次的汪德範，將千年古都的吉光片羽封存在影像裡。
02 啜飲清酒的閱讀時光：杜祖業選書、小子設計清酒
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
展場角落的白色小門，安靜地寫著：「清酒本屋」。這場日本主題書展，以日文書為大宗，由《GQ》總編輯杜祖業企劃選書，下酒菜、旅遊、器皿到花藝，生活風格類各大主題皆囊括其中。杜祖業形容，這 70 本選書如同料理中的鹽之花般，萬中選一。想領略何謂「厲害的生活書」，千萬別錯過喔。
本屋裡還有清酒「山城屋純米大吟釀」，帶有梨子、新葉香氣，層次豐富。酒標由設計師廖小子操刀，是去年在嘖嘖亮相的「釀了你」集資計畫，所推出的人氣清酒。
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
03 五感「NIPPON」：陳耀訓、珠寶盒、陳德政、米力再集合
延續第一檔「森 365」，「NIPPON」展持續以五感引領參與者感受日本的美好，麵包冠軍陳耀訓（麵包埠）、珠寶盒麵包、陳德政、米力等人，也二度參與計畫。
森 3 每檔展覽都有相對應的咖啡，這次「森 3 BAR」端出量身訂做的「大文字山」；麵包冠軍陳耀訓的山形吐司也再次出沒，這次搭配的是森半抹茶製成、香氣濃郁的抹茶奶油。森 3 限定的珠寶盒甜點、肉桂捲仍在 menu 上，也端出了自然系貝果、直烤熱餐包。
展場音樂由陳德政以空間為靈感，並參考汪德範的攝影作品作為選歌方向。米力精選的陶作，同樣沉靜地坐在吧台一隅，杯碗瓢盤和花器，都為生活增添了溫度手感。
沒有「以拉蝦一嗎賽」的問候、沒有熱抹茶或和菓子，「森 365 NIPPON」呈現的不是表象的日本，而是那種令人心生嚮往的日本生活感。思念日本，但去不了日本，不妨來一趟「森 365 NIPPON」，在山形吐司和 Noritake 的陪伴下，度過悠閒的午後時光。
森 365 NIPPON
日期：2020/04/23 - 2020/06/28
時間：14:00-22:00（最後入場時間21:30）每週一休館（逢國定假日正常開放）
地點：森³ sunsun-museum（台北市中山區龍江路45巷18號1樓）
票價：NT$300／張（首次憑票可兌換一杯 NT$180 飲品）
*** 憑票可重複入場觀展，限 森³⁶⁵ 檔期間，僅入座低消為一杯飲品
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