日本風格店家！廣島清水模麵包店「Ripi」：玻璃窗、淺白灰色調交織成的透明系空間

日本廣島一家由清水模打造的麵包店「Ripi」，以透明系作為整體設計概念，簡約又舒適的裝潢與空間，讓每個走進店面的人，就宛如走進美術館一般！

到日本旅遊除了一些熱門景點必安排外，到一些風格小店逛逛也很有意思。日本廣島一家由清水模打造的麵包店「Ripi」，以透明系作為整體設計概念，簡約又舒適的裝潢與空間，讓每個走進店面選購麵包的人，似乎也像走進了美術館一般，讓人無法自拔地沉浸在它的空間美學以及麵包香中。

去年才剛開幕的麵包店Ripi就位在日本堺市車站前，是由建築事務所 FATHOM 精心打造別於一般麵包店的簡約空間。輕輕推開Ripi的玻璃大門，從天花板、牆面、地板到櫃檯，全都使用了整齊劃一的混凝土，使整間麵包店簡約又洗鍊的氛圍自然而然地散發出來。

再仔細觀察，還能發現廚房內的抽油煙機、麵包籃、麵包夾以及其他較為大型的硬體設備都選擇了與混凝土相襯的銀灰色，使空間的色調更為一致和諧。店內空間比例也別具心裁，FATHOM 將Ripi設計成一個連續的空間，廚房與零售兩個區域透過不銹鋼與玻璃邊框分隔，雖是兩個相異的區域，卻不衝突且平衡。

在販售區牆面上的12條霓虹燈斜線，則是品牌的Logo，但也有其蘊含的意味在裡頭。會使用12條斜線，是因為廚房使用了三段及四段烤箱，3乘4等於12，作為店內烘焙商品的烤箱象徵。

當然，一間麵包店除了空間要讓人感到舒心外，麵包好不好吃才是真正的重點。Ripi店內產品皆採用了日本國產產物為原料，像是傳統紅豆泥餡包、自家研製的甘薯白醬等，每一口都吃得到屬於日產的傳統滋味，不僅受到當地人喜愛，也很受旅客的歡迎。而且，店內許多麵包都是限量販售，晚到一步的人就可能向隅。

將清水模、綠色植栽、玻璃窗、不鏽鋼等多個元素融於一體的Ripi，打破了人們腦海中傳統麵包店的印象，更同時藉由空間調配襯托出迷人的手工烘焙麵包香。與其說Ripi是間麵包店，不如說它是一件大型藝術品，使每個走進店中的人皆能沐浴在藝術氛圍中，而這或許就是Ripi讓人如此傾心的原因之一。

Ripi
地址：広島県呉市中央1丁目6-3メゾンフェニックス1階
營業時間：9:00-18:00（商品提前賣完將會提早打烊）
Instagram：https://www.instagram.com/ripi_kure/

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