【#夏日漂浪計畫】在哈士奇陪伴下,一場逐海而居的生活練習:蘭嶼「島民冰狗店」

2020/07/27 | | 郭思妤

以蘭嶼海景第一排的貨櫃屋為家,冰店老闆漢堡從製冰、煮飯到蓋房子,經歷無數嘗試與練習,打造在哈士奇陪伴下,能靜靜看海的「島民冰狗店」。

本文選自《Shopping Design》雜誌2020 / ISSUE02「Drift 夏日漂浪計畫

蘭嶼椰油部落海岸邊,鄰近開元港港口的「島民冰狗店」裡,向著海的那一面海風與陽光奮力揮灑在榻榻米上,四處佈滿的動物插畫、小標語飄著濃濃手作風。你可以看著海景享受抹茶剉冰,四隻哈士奇、五隻店貓還會在你吃冰的時候蹭到身邊。

澎湃的剉冰淋上老闆漢堡熬煮的焦糖和煉乳,一旁還有可以自行調整份量的大人味 espresso
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
向著海的那一面海風與陽光奮力揮灑近來,你可以看著海景享受剉冰,四隻哈士奇、五隻店貓還會在你吃冰的時候蹭到身邊
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
蘭嶼開元港邊 5 分鐘路程,「島民冰狗店」的第一排海景
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

店內的冰品和甜點全由老闆漢堡自行研發。特別是因為在蘭嶼叫不到大冰塊,所有冰品從冰開始就要自製。澎湃的剉冰淋上老闆漢堡熬煮的焦糖和煉乳,一旁還有可以自行調整份量的大人味 espresso,特選的細冰鬆軟綿密,配著蘭嶼的大好風景,入口即化。焦糖烤布蕾和焦糖蘋果烤乳酪,同樣是漢堡研究多時的得意之作,甜度恰到好處,如同蘭嶼的山巒海水一般療癒人心。

焦糖蘋果烤乳酪,甜度恰到好處,放在老闆漢堡自製的陶器上,滿是生活的痕跡
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
焦糖烤布蕾不加吉利丁,吃得到濃濃蛋奶香氣,湯匙上也刻著「島民」二字
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

老闆漢堡期許自己的店是個可以讓人躲起來、靜靜看海的空間;透過這間店,她也想傳達一個訊息:不試試看,怎麼知道?回想大學時第一次來到蘭嶼,漢堡曾和姊姊說,要是可以待在這裡做些什麼,那也真的是還不錯。畢業後進入職場,深知自己不適合辦公室生活,在離開高雄沒日沒夜的工作後,至今移居蘭嶼已 8 年。

老闆漢堡期許自己的店是個可以讓人躲起來、靜靜看海的空間
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
透過這間店,老闆漢堡想傳達一個訊息:不試試看,怎麼知道?而她試了,於是獲得在蘭嶼的 8 年時光
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

遠離了凡事便利的都市,不論是冰店的經營或是私生活裡的自己,她變得更嚮往自立,什麼事情都想要會,什麼事情都想要嘗試。在蘭嶼的日子裡,她學會蓋房子、修電燈、煮飯、換插座,也成為插畫、絹印、藍曬、捏陶的手作人。

「島民冰狗店」的一角,是漢堡的工作室,她在這裡畫畫,進行各種創作
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
手縫的貓咪是menu封面人物,而menu內頁的紙張也是漢堡手抄製成
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
陶器也出自老闆漢堡之手,在店裡看到她各種媒材的創作,可以感受到她豐沛的創造力
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
老闆漢堡的工作室裡,掛著她帶有童趣的插畫作品
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

逐海而居的生活,教會她不要追著時間跑,也學著傾聽大自然和心的聲音。開冰店的這些年,每天都看得到海,大海對老闆漢堡來說,像是母親一樣的存在。只是靜靜地躺在海裡,聽自己的呼吸和心跳,就能讓漢堡感覺舒服而放鬆。雖然近幾年較少下到海裡,「看著大海的時候還是會覺得很舒服,很愛她,有時候也會忘了她,雖然她就在旁邊。」

老闆漢堡說,大海就像母親一樣,雖然近年較少下到海裡,但「看著大海的時候還是會覺得很舒服,很愛她,有時候也會忘了她,雖然她就在旁邊。」
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
芒果香甜冰沙清爽,尤其芒果切得大塊不手軟
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
這一面是今年新砌的牆,地上則放著不少刊物
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

深信大自然的力量,老闆漢堡總說自己喜歡在大自然裡當「廢物」,「什麼東西都不用想,假裝自己是一塊石頭,坐在那邊。」漢堡因為冰店接觸許多觀光客,也觀察到大家來蘭嶼,總會規劃行程跑景點、名店,即使在海邊、山邊也僅是拍了照片便離開。她想送這句話給蘭嶼的旅人:「如果累了,回到自然裡輕鬆的待著,可以讓你充電。」

在廚房裡忙碌的老闆漢堡;廚房外放著「多背一公斤,蘭嶼亮晶晶」等標語,呼籲旅人別再為小島製造無法負荷的垃圾
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design
關店之後,木板上率性寫著:我心已打烊,店也是!
攝影/Emma SY Wang © Shopping Design

島民冰狗店
地址:台東縣蘭嶼鄉椰油村椰油 296-7 號
臉書:https://www.facebook.com/daominlanyu
營業時間:以臉書公告為準

本文選自《Shopping Design》2020/ISSUE02「Drift 夏日漂浪計畫」,走遍大小島嶼,採集海與人的故事、與海共生的風格生活,重新定義我們與海的距離⋯⋯更多內容請點此試閱

往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報

  • Follow Facebook
  • Follow Instagram
  • Follow Line
  • Follow Youtube