口感綿密沁爽!「茶果昔」以有機茶取代冰淇淋、保留水果纖維,P&T 柏林茶館夏季新品登場

2020/08/08 | | 文字整理 林亞璇

一般消暑總想到手搖茶、果汁、冰沙等選擇,P&T柏林茶館今夏推出的「茶果昔」可說是一次滿足,以有機茶和新鮮水果打成果昔,清爽又健康!

來自德國柏林的 P&T 柏林茶館,踏遍多個亞洲國家尋找好茶,更以充滿美感的茶罐包裝打響知名度。今年迎戰酷夏,推出夏季限定冰飲,包含 4 款健康沁爽的茶果昔與冷泡茶,推薦搭配輕盈系沙拉、開胃辣菜、飯後甜食等餐點,用味蕾迎接清爽夏天。

圖片提供/P&T 柏林茶館

4 款新鮮茶果昔,以有機茶取代冰淇淋

艷夏不僅要多補足水分,也要攝取維他命。茶果昔概念來自果昔 Smoothie,P&T 柏林茶館以來自德國柏林的有機好茶為基底,取代甜膩的冰淇淋;加入新鮮香蕉、芭樂、紅火龍果、蘋果等當季水果攪打,綿密沁爽的口感同時保留水果纖維。共推出「蘋果夏日杏桃茶果昔」、「香蕉印度鮮奶茶果昔 」、「芭樂暖薑檸檬草茶果昔」、「火龍果接果木蘋果茶果昔」等 4 款。

蘋果夏日杏桃茶果昔 $220 /以清甜的杏桃白茶為基底,加入蘋果與杏桃果醬,讓水果的原味主導。點綴上覆盆子、蘋果片與百里香,有著近似於水果茶的清爽口感。
圖片提供/P&T 柏林茶館
香蕉印度鮮奶茶果昔 $220/選用經典印度香料茶,帶有肉桂、丁香、小茴香等香氣,以鍋煮奶茶方式熬煮,再加入香蕉打成綿密口感,最後點綴上迷迭香、新鮮香蕉片與焦糖爆米花。
圖片提供/P&T 柏林茶館
芭樂暖薑檸檬草茶果昔(無咖啡因)$220/ 低GI、低糖的國民水果芭樂,搭配上冰沙、初鹿鮮乳和澄淨檸檬 薄荷柑橘茶,最後點綴上新鮮橙片和蝦夷蔥。
圖片提供/P&T 柏林茶館
火龍果接果木蘋果茶果昔 ( 無咖啡因 )$220/採用接骨木蘋果茶為基底,與紅色火龍果一起,點綴上綜合莓果與薄荷葉,保留營養纖維。
圖片提供/P&T 柏林茶館

若喜歡純粹茶飲,每月限定口味的冷泡茶是最透心涼的選擇,有內用及外帶瓶可選擇。挑選 P&T 適合冷製的茶款,依照不同茶款特性,經歷不同時間的浸泡、冰鎮,讓茶的風味個性全然舒展滲透,比起溫熱茶飲,可以品飲到不同茶韻風貌。

8月限定的冷泡夏日杏桃白茶,內用$180/讓茶葉中的芒果乾結合接骨木和蘋果片的香,再透過些微的綠茶和白茶,作為香味的載體釋放出來,營造出類似杏桃的清甜香氣。
圖片提供/P&T 柏林茶館
夏季限定冷泡茶也可外帶,外帶瓶裝$100。
圖片提供/P&T 柏林茶館

輕盈爽口、香辣開胃、幸福甜味,3種口味餐點與冰飲絕配

針對夏季胃口倦怠,P&T 柏林茶館推薦 3 種口味風格的餐點,包含「輕盈爽口系」的輕食沙拉、「香辣開胃系」的叻沙鮮蝦細扁麵與泰式紅咖哩炸雞堡、「幸福甜味」的現做無花果奶油焦糖布里歐、焦糖核桃香蕉鐵鍋鬆餅,與夏季限定冰飲皆是絕配。

無花果奶油焦糖布里歐$240/手工揉製法國傳統麵包布里歐(Brioche),出爐後抹上奶油及砂糖,用鐵鍋煎烤至邊緣出現金黃色的焦糖脆皮,搭配無花果、酸甜莓果、香緹鮮奶油,。
圖片提供/P&T 柏林茶館

P&T柏林茶館
官網:paperandtea.com.tw
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Shopping Design編輯。一不做二不休的金牛座,喜歡雜誌和電影,不能旅行的時候就散步,相信靈感在路上。

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