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用一首詩理解咖啡風味:設計師姜龍豪「Poem of Coffee」將咖啡故事化作氣質特殊的讀本

2021/03/22 | | 文字整理 林亞璇

咖啡的風味敘述總是抽象難懂?台灣設計師姜龍豪以「Poem of Coffee」的概念,將風味寫成詩,包裝設計成讀本,成就巧妙換位的「讀咖啡,飲首詩」。

幾年前 SD 曾介紹過「可以喝的文庫本(飲める文庫)」,搜集 6 本日本文學名作如《人間失格》、《我是貓》的讀後心得,分別調配出對應的咖啡風味,並設計一套文庫本包裝。

台灣設計師姜龍豪近日發表的概念作品,則以「Poem of Coffee」的概念,將咖啡風味幻化成一首首畫面感十足的詩;有別於莊園、分數、雷達圖等理性資訊,讓理解風味成為一件直覺的事。

圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang

「讀咖啡,飲首詩」:從產區、處理法、風味擷取詩的元素

姜龍豪將「Poem of Coffee」這系列產品設定在春天花季時推出,聚焦帶有花果香的咖啡產區,從咖啡豆的處理法、產區聯想品名。

「雪冽圖村橘色小徑」想像日曬咖啡豆散落在棚架上,陽光照耀下一片橘紅的咖啡果實,便成了橘色小徑;「阿爾鐵里的舞伎」將藝伎咖啡的優雅花香與藝伎形象連結,又因阿爾鐵里產區明亮輕快的酸值,將命名調整為舞伎(意指藝伎見習生)。

圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang

「罕貝拉茶花慢慢地開」想像慢速乾燥處理法的罕貝拉,如花苞慢慢綻放、滴濾出淡淡花香,讓慢速處理「慢」得更詩意;「科契爾的魔女」在發酵水果酒甜韻、黑醋栗酸香、花香中帶了些野性的香料感,於是將黑咖啡比喻為黑魔法,有如在魔女的鍋釜中醞釀著甜蜜的魔藥。

圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang

文字編排成畫面,既現代又古典的「讀本」氛圍

建立在前述的故事想像中,包裝上的文字編排以更直覺、玩心的手法帶出畫面——花瓣與陽光灑落、舞伎踏著木屐的步伐、文字溶解於水中;字型設計上希望「讀本」的氛圍更強烈,便加入些許印刷溢墨的粗糙,同時帶出手感的溫度。

包裝封面希望呈現小說的即視感,從咖啡風味中挑選素材與色彩搭配,以類似墨水暈染的方式勾勒輪廓。有如沖煮咖啡的過程,故事也逐漸展開。然單純暈染免不了有些老氣的年代感,設計上便結合網點去做平衡。

圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang

概念品牌「PO Cafe」的想像與 Logo 設計

「Poem of Coffee」是姜龍豪對概念品牌「PO Cafe」的產品想像,在精品咖啡市場逐漸成熟的當今,他認為與其以亮麗詞彙強調咖啡的厲害珍稀,更希望讓喝咖啡的過程多點趣味與故事。

「PO Cafe」的 Logo 是咖啡杯飄出的熱氣,也是高山莊園的雲霧。姜龍豪讓 Logo 以「同形不同意」的樣貌出現在不同包裝上,成為構成畫面的一部分,擁有多種解讀空間。「好看的 Logo 就不避諱顯眼,反而能帶來『簡單粗暴好記憶』的效果。」

圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang
圖片提供/姜龍豪 Lung-Hao Chiang

以文字為設計概念定調

「咖啡是挺仰賴想像力與描述來溝通的商品,品飲之前消費者無從得知風味,設計師需要溢注更多想像力與故事性,加深消費者對商品的期待。」姜龍豪試圖以文字交織視覺,演繹品牌個性與商品故事,從帶點詩意的角度引起共感。

在這個案例中,姜龍豪做設計兼寫文案,對他而言,文字帶給他的啟發往往比圖像更直接而多元,一段文章、一則新聞、一句歌詞都可以是靈感。「我沒有在用智慧型手機,像長途車程時就會帶本書。設計執行前我習慣先以一小段文案、或幾個詞彙定義作品,確定輪廓後執行起來會更完整。」

這並非姜龍豪第一次提出咖啡產品的設計概念,他在去年發表的「焙墨」,就嘗試以水墨深淺、水墨畫中常見的植物,類比咖啡的焙度與風味。

設計概念文字提供:姜龍豪(Lung-Hao Chiang)
更多姜龍豪的作品可見 Behance

林亞璇 / Shopping Design 編輯
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