一次收藏 5 間超神祕小店的台味經典！集結釉燒食器、調味佐料、獨門食譜，一探「圓、萃、甘、辛、鹹」 5 種迷人風味

Shopping Design 首度推出選品禮盒！集結鶯歌食器以及來自台灣各地的美味佐料，這一次，讓我們跨越文字，一起好好吃飯，好好生活。

當生活被日復一日的例行公事填滿，能好好吃頓飯便顯得彌足珍貴，Shopping Design「台味創作禮盒」以傳遞料理溫暖為初心，精選 5 種來自全台北中南東的食器和佐料，更特別收錄創意人、設計師的獨門料理食譜。讓我們一起用最簡單純粹的好滋味，創造生活裡不可或缺的療癒時刻。

好好吃飯，其實可以很簡單

回想年初製作企劃《新台味》的過程裡，我們從北到南，拜訪多位台灣飲食工作者，遇見各地風土人情薰陶下的餐桌風景，也切實地感受到島嶼豐厚多元的飲食文化，就此催生了選品禮盒的發想。我們將跨越文字，走進你的冰箱與廚櫃，讓這些充滿在地特色、故事性，對製程和味道有著職人般堅持的食器和佐料，柔聲提醒你，即使生活忙碌滿檔，好好吃飯這件事，不需要被犧牲。

年初製作 3 月新刊雜誌《新台味》的過程裡，我們從北到南拜訪多位台灣飲食工作者，就此催生了選品禮盒的發想。攝影／侯俊偉 © Shopping Design

裝盛在選品禮盒當中的，是「圓、萃、甘、辛、鹹」 5 種迷人風味。

「圓」弧陶碗，盛捧家的記憶

開箱首先是由貳房苑、Home Hotel、臺華窯聯名打造，日本知名創意總監山田由監製的「回家」雙色釉燒碗 ，經歷上百次的釉色校正，燒出如台灣土地般地溫柔的「潮州綠」和「逸居棕」兩色。「我們希望麵碗能在雙手中，呈現出圓滿捧盛的溫暖，那是家的記憶，也是家的味道。」

看似簡單的圓弧線條，是臺華窯精湛工藝的展現，「回家」釉燒碗手感實在而有份量。攝影／侯俊偉 © Shopping Design、圖片提供／貳房苑

為料理畫龍點睛的原「萃」與「甘」醇

一道菜的靈魂，佐料絕對是關鍵。台中「細粒籽油工房」小量生產的香油 ，每日低溫烘焙，只取 100% 第一道冷壓油，堅持著油到餐桌最鮮純的距離，撲鼻而來天然和新鮮香氣，只要幾滴拌炒入菜，就能增添味覺層次。

來自埔里麵店「山里麵」的傻瓜醬，是店內招牌傻瓜麵的用醬 ，看似家家戶戶再日常不過的醬油，卻是讓外地客人年年回訪的好滋味，經 10 多年持續改良，帶有老薑的暖、青蔥的嗆，搭配台灣經典辛香料熬煮，沾、拌、燉、煮樣樣帶出獨特香氣。

踏出舒適圈，遇見「辛」麻「鹹」香的驚喜

最後兩樣香麻醬和山鹽藏料理鹽，名號或許不如香油、傻瓜醬那般令人熟悉，但絕對不容小覷。來自 台南知名香料舖「杜甲」的香麻醬 ，有別於一般辣醬，以自製辣油為基底，加入招牌的香酥辣椒和碗豆，剛剛好的麻、辣、香、酥，每口咬下都是驚喜。而由台東達魯瑪克部落出產的山鹽藏料理鹽，則會是你廚房裡意想不到、一試成癮的好夥伴 ，結合來自山裡的鹽膚木、龍眼乾、馬告、土肉桂葉等食材，能為湯品增添煙燻與焦糖香氣，消除肉類帶來的油膩感，並將台灣山林風味帶進你的日常餐食。