圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

甜點辦桌「呷辦桌台南甜」12 月登場!10 間人氣店家聯手接力,百年餅舖、客家傳統、日式、泰式、義式一次集結

2021/11/26 | | 文字整理 Stephie Chiu

台南在地甜點店突發奇想,將封街舉辦全台唯一甜點辦桌,木溪、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃、那個那裡、Kadoya、蔛菟與台南晶英酒店一次吃到!

小孩子才做選擇,在台南,甜點不管哪一種就是要一次吃到!台南在地甜點店家突發奇想,聯手將辦桌菜換成一道道精緻甜點,選在 12 月 12 日下午 2 點 02 分良辰吉時封街辦桌,要舉辦全台唯一「呷辦桌台南甜」;店家陣容邀來木溪Merci Kitchen、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃 Galato、Sommwhere 那個那裡、Kadoya 喫茶店、蔛菟與台南晶英酒店等 10 家人氣甜點,12 道講求工法的細膩甜品、搭配3杯飲品,再附贈司康伴手禮與活動限定熱炒杯,從前菜、主食到伴手禮皆以甜食貫穿主題,席次有限、已經開賣

台南在地甜點店家突發奇想,將封街舉辦全台唯一甜點辦桌,「呷辦桌台南甜」於12月12日下午兩點零二分準點放炮開桌,開放訂位中。 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

活動發起者木溪 Merci Kitchen 主理人表示:「希望用甜點接力方式重新詮釋在地流水席文化,以截然不同的辦桌創意與濃厚街坊人情,渲染甜蜜的氣息給饕客,更期待藉由甜點拉近人與人距離、成為串聯店與店之間共好的契機。」

百年餅舖經典椪餅開場,琥珀糖、帕芙洛娃、橙果凍等開胃大拼盤揭序幕

「呷辦桌台南甜」先以百年餅舖舊來發的經典椪餅開場,再以花式銀盤飾象徵常見的開胃大拼盤,盛裝茶香 琥珀糖 、以紅巴薩米克醋襯多香氣的 帕芙洛娃 、柑橘口味 橙果凍 、日式手作 紅蜜 、客家傳統 芋頭與紅豆口味南瓜糕 ,再搭配冰釀 鹿谷紅烏龍冷泡茶 等口感清爽品項揭開序幕。

沼澤_琥珀糖 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
万茶川_紅蜜 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
島東譯電所_芋頭與紅豆口味南瓜糕 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
蔛菟 _冰釀鹿谷紅烏龍 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

主食宛如甜點大觀園,壓軸甜點更貼心備好外帶

接著陸續端出吃得飽主食系列, 芋泥炒麵包酒漬長崎蛋糕 、還有將千層餅乾混糖乾烤、成品長得像庶民小食的 仿真鹹酥雞千層 ,造型滿分,口味更是不過分甜膩,相當涮嘴。

飲品 日本茶梅酒 則是在南投百歲梅樹釀製的梅酒中,注入日本烘培茶,濃厚茶韻與酸甜酒香一齊入喉,品嚐極致的甘醇享受。

草木_芋泥炒麵麵包 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
Kadoya_酒漬長崎蛋糕 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

甜湯由台南晶英酒店祭出 乾冰雲煙裊繞府城燒冷冰 共襄盛舉,饕客自選 8 種溫熱配料疊上剉冰,冰火雙重突顯Q彈的口感。辦桌席份量普遍較多,吃到最後大多是以打包處理,本次直接貼心將壓軸 3 道 泰式奶茶香蕉泡芙義式冰淇淋 用外帶模式呈現,連同伴手禮 英式司康禮盒 輕鬆讓食饕帶回家。

台南晶英酒店_府城燒冷冰 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
草木_泰奶 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
那個那裡-懶人香蕉 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
小露吃 GELATO 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位
木溪 Merci Kitchen 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

身為台南人最幸福的莫過於週週吸睛的街道活動,無論是文青市集或者街區藝文,讓整座城市無論白天夜晚都熱絡歡騰,「呷辦桌台南甜」由一群愛好甜點的店家主辦,台南晶英酒店熱情參與,希望以接地氣樣式為甜點迷們打造一場難忘的露天下午茶會,自此開創烘焙界甜點辦桌的新式潮流。

10 家人氣甜點職人聯手將辦桌菜換成一道道精緻甜點,將給甜點迷們一個難忘的流水席回憶! 圖片來源/呷辦桌台南甜 主辦單位

「呷辦桌台南甜」
時間:12月12日下午 2 點 02 分
售價:每人售價 1,880 元(查詢訂位請點此
共同主辦:木溪MERCIKTN、草木SOMOKU
協辦單位:一起吧電影有限公司、阿勇家餐飲事業、苗林行、台南晶英酒店

Stephie Chiu / 數位內容主編
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