【毛家駿專欄】關於京都旅行，到咖啡舖裡吃飯這件事情

也許是一直以來的飲食習慣，到國外旅行，吃久了當地料理，總會想要找中餐廳，其實也不用吃到什麼功夫菜，就是很簡單，炒幾道可以把胃暖暖的熱菜，配著白飯就可以了。還好，這幾年的集物旅行多在日本，當地的食物對習慣中餐的肚子很容易適應，加上有很多做得好吃的中華料理，旅程中也就可以好好地吃頓飯。

除了專門提供中菜的餐廳，在日本旅行，有時候會很驚喜地發現一些老舖咖啡店，或是帶著濃厚店主品味與喜好的小店裡，菜單上的餐飲，提供的是像八寶菜、糖醋排骨、蝦仁蛋燴飯或是炒茄子豬肉這類中式餐點配白飯，當味道又烹煮得剛好符合記憶中的家庭料理，常常會有種特別的暖意。

跑了十幾趟京都，這幾年口袋放了一家，每回都會再去，像是在家裡煮菜吃飯一樣的地方。這家「喫茶La Madrague」是2011年9月，店主山崎先生，從昭和30年（1963年）開業的喫茶Seven接續經營，店前現在還懸掛著喫茶Seven的燈箱招牌。新的店名La Madrague是從女星碧姬芭杜（Brigitte Bardot）的別莊而來，從外表看是一家有濃厚60年代風格的咖啡廳。

一進門，店裡座位16席，多是日本和歐洲的60、70年代老家具，吧台後方掛著大幅王家衛《花樣年華》海報，書架上有好多電影、音樂、藝術和旅行等各種店主收藏以及可以讓客人翻閱的書。去年到京都，有一兩天沒有刻意安排行程，起床後就邊走邊逛到押小路這裡吃午餐，順便翻翻店裡的旅遊書，就這樣慢慢排好了下午要去探險挖寶的地點。

每回來，都會很想坐在門邊靠窗的位置，因為透過老式大窗，總是會把剛剛好的亮度引到這裡，左窗邊擺了兩張坐了會不想起來的舒服單人沙發椅和茶几，右窗邊則有四張舊式木腳皮沙發。幾個月前的那回旅行，有好幾天，中午都騎著腳踏車來這裡吃午餐，其實就是因為這裡融和中式和日式家庭料理的烹煮方式，每天更換菜單，午餐只要890円就可以吃到老闆的好手藝，所以會想常常來。

第一天吃有大塊牛肉的濃厚咖哩，配著裝在琥珀色老厚玻璃杯的黃金湯，以及一盤簡單清爽的沙拉。第二天吃照燒雞肉附一顆煎得恰好的半熟太陽蛋。第三天點了加上日式炸雞塊的泡菜炒飯。第四天單點玉子燒三明治，滾捲得極厚的嫩玉子燒，淋些醬油，夾在超軟吐司裡，店家貼心地切成四份，但每塊都是手掌快要持握不住的份量，麵包含著鬆滑的厚蛋，食量大的人也吃得滿足開心。

2013年的京都旅行，其實還發現マルニ アトリエカフェ（Atelier Café Malni）這家開在つくるビル（tukuru大樓）二樓，會想再來吃飯的食店。這棟建築裡，有很多設計腳踏車、製作家具、規劃景觀，還有創作生活小物等各種藝術家和作家進駐，這間開在YUY BOOKS書店旁的餐廳，看似個性咖啡屋，提供的餐點，是像豬肉茄子生薑燒、炸雞排飯、野菜咖哩，或是燉漢堡排這些很溫暖人心、吃了會大滿足的日本家庭料理。

咖啡或是個性小舖裡的家庭味，在看似古老或文青的小店裡，感覺搭不上調卻又因為一直以來的歸屬記憶緊緊連繫，其實就是最根本的滿足想要吃得安心、有誠意的味覺，下一趟京都旅行，還是會想要來這些地方，好好享受跟體驗吃飯這件事情。

喫茶 La Madrague
地址：京都府京都市中京區押小路通西洞院東入ル北側
電話：075-744-0067
https://www.facebook.com/lamadrague.kyoto

マルニ　アトリエカフェ
地址：京都市下京區五条通新町西入西錺屋町25番地
電話：075-352-3514　
http://www.facebook.com/AtelierCafeMalni
######攝影＝毛家駿