地方創生如何結合體驗設計?叁捌地方生活創辦人邱承漢從科技、對話互動談創生可能性

2022/07/04
洪雅筠
地方創生如何結合體驗設計?叁捌地方生活創辦人邱承漢從科技、對話互動談創生可能性
圖片來源/DigiWave Takao、攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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在地方導覽、文創商品等形式之外,有沒有更多的方式能將地方特色傳播至更遠的地方乃至到達人的心底深處?「體驗設計」正是其中穿針引線的角色。

在地方導覽、文創商品等形式之外,有沒有更多的方式能將地方特色傳播至更遠的地方乃至到達人的心底深處?「體驗設計」正是其中穿針引線的角色。在Shopping Design六月專題「體驗設計學」中,我們特別邀請到叁捌地方生活的創辦人邱承漢,就「銀座聚場」、「鹽埕第一公有市場活化」以及「鹽埕 20 合 1」實境闖關遊戲等案例中,來聊聊體驗設計與地方創生結合所帶來的可能性。

銀座聚場
叁捌地方生活、銀座聚場主理人邱承漢,長年以鹽埕為據點,推動各種有趣的地方文化活動。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

延伸閱讀:絕美老屋咖啡旅宿「銀座聚場」!住進高雄舊時銀座風情,帶看 4 大空間亮點與設計原則

「體驗」是人類深層的需求

「這幾年疫情的影響帶來了更大的反動,人們開始更想來到實體空間與活生生的人互動。」邱承漢說,體驗這件事情其實持續地興起與逐漸被重視,雖然科技日新月異,人們可以透過一些虛擬的VR或AR去達到很多事情,「可是我覺得人對於最根本的感覺『體驗』這件事情,卻有著一個非常生理上的需求存在。」也因為如此,當邱承漢在著手高雄鹽埕地方發展的時候,一直都將「體驗設計」視為一個相當重要的環節。

透過體驗,身體會幫你記得

「地方創生要做的事情,就是要將人帶到地方來,甚至能讓居住於此的人們對這個地方擁有榮譽感。」那麼被動的丟出資訊讓大家閱覽勢必不是一個好方法,得由身體參與的體驗,才能吸引人們走進這裡。往往,談及地方創生的推廣,地方導覽、特色文創商品,或是口述歷史等等方式會與其畫上等號,但當科技日新月異,吸收資訊與新知的管道變得多元了,那麼人們需要的將會是多層次的體驗,「那些腦袋記不得的,透過體驗,身體都會幫你記得。」邱承漢如此說。

銀座聚場
銀座聚場主要的幕後團隊,由左至右為店長Aki、主理人承漢、主建築設計師佑中。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

延伸閱讀:「開一間社區咖啡館民宿,成為守護地方的存在。」專訪高雄鹽埕「銀座聚場」幕後團隊

銀座聚場:體驗當地文化的中介點

地方創生與體驗設計該怎樣結合與策劃?這道問題看似困難,其實就是丟出最根本的疑問:「我該如何觸動自己?」以「銀座聚場」為例,人們來到地方旅遊、觀光總是需要一個歇腳的地方、需要一個吸引人的空間讓自己能做停留,而這個停留的節點就變得相當重要。在創建銀座聚場前,邱承漢便在心中構想要將這裡變成一個複合式的場域,將較為隱私的住宿空間,與開放式能夠短暫停留的咖啡廳,在功能上劃分開來,成為那些為了不同目的的旅人們來到鹽埕的一個介質,也是體驗當地文化的一個中介點。

銀座聚場
銀座聚場空間內的高門檻其實是受到該區域經常淹水的影響之下而產生的樣貌;而這個高度的落差感,讓邱承漢與團隊有機會能與旅客們說明為什麼會是如此設計。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
銀座聚場
咖啡館二樓開了一扇落地窗,讓內外視線更穿透,引發更多互動的可能性。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

體驗設計並非全然改變樣貌

在銀座聚場的空間規劃上,不進行大動作的改變,以空間中珍貴的歷史元素去延展,並與周圍的生活與空間線索連結,「這也讓我們能有機會透過這樣的體驗設計,去和人們說明為什麼會有這樣的安排,接著串回到鹽埕的歷史脈絡跟這個地區的發展。」同樣的概念也延伸運用在鹽埕第一公有市場活化的案例中,邱承漢說,「好的地方創生體驗設計,並非全然改變當地原有的型態,而是強化優點。」如市場中的氣味或濕度既已是既定樣貌,「那麼我們應該去找出場域中的優點,如市場中親切互動的人情味,稍微刻意引導這件事發生,讓大家產生正面的互動體驗,自然而然那些身體原本抗拒的因素就不會再只是與負面去做連結。」

銀座聚場
位在銀座聚場三樓的粉紅色洗手台為過去保留下來的空間,邱承漢與團隊並未重新打掉重弄,僅重新裝上燈、鏡子跟新的水龍頭,盡可能保留這邊的生活痕跡,讓民眾能感受舊時氛圍。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
銀座聚場
從拱橋看商場的特殊視角,是住進銀座聚場的房客限定。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
鹽埕第一公有市場活化
鹽埕第一公有市場活化。 圖片提供/邱承漢

「念念不忘,必有迴響。」

「體驗設計做得好不好,在於能不能給我一種怦然心動的感覺。」邱承漢坦言,不論是去參加一個活動、進到一個空間當中,有沒有被打動是體驗設計很重要的一環,而當人們離開場域時,因為聞到某種味道、感受到空氣中的潮濕度,又或是聽到某段音樂時,這些身體感能讓人們在未來的某些時刻回想起、突然將你拉回到那個時空當中,這就是一個成功的體驗設計,「念念不忘,必有迴響。」邱承漢如此比喻。

科技帶出體驗設計的更多可能

談到體驗設計結合地方創生的未來可能性,邱承漢認為「科技」是可以嘗試的新途徑,這件事情能在2021 Digiwave互動科技藝術展中得到印證。作為活動支線的「鹽埕20合一」,是由承漢創立的在地團隊「叁捌地方生活」與策展團隊「叁式」共同策劃,透過遊戲關卡的設定,讓參與者自己像置身在遊戲當中,透過走動與身體的互動去感受鹽埕這個地區。

2021 DigiWave 高雄.jpg
圖片來源/DigiWave Takao
2021 DigiWave 高雄.jpg
圖片來源/DigiWave Takao

延伸閱讀:玩到欲罷不能!2021 DigiWave 打造最強互動科技藝術展,逾 12 公尺天幕投影打電玩、地圖副本開滿鹽埕區

以其中一個關卡「豬肉大富翁」為例,機器人丟出問題,引導參與者自行在巷弄中摸索、去找尋在鹽埕地區賣豬肉賣了三代的阿姨。找到確切位置並掃描任天堂紅白機卡帶上的QR Code後,便會跳出一段訊息:這邊有五種豬肉,請參與者按照價格高低進行排序,參與者能夠直接進行猜測,但最終仍無法成功解答的話,則可進一步詢問豬肉攤阿姨,進而產生互動。

2021 Digiwave
圖片來源/DigiWave Takao
2021 Digiwave
圖片來源/DigiWave Takao

「其實這跳脫了一個目的性拜訪的限制」,邱承漢說,透過這些關卡的串連,參與者會跟在地的人們或是店家做互動,進而創造良好的互動記憶,「這變成一種被記到身體裡的狀態,而不僅僅只是聆聽口述歷史而已。」邱承漢坦言,如果沒有叁式去設計了一個這麼良好的介面,成效可能就不會這麼顯著。

「體驗設計並非代表我必須丟棄所有便利的工具或數位的導入,科技是一個可以很成功的輔助工具,它讓兩者相輔相乘,成為一個正向的循環。」邱承漢拋出這句話,為體驗設計結合地方創生的未來,帶出更多可能性。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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