萍水相逢,煮一杯詩:台南浮游咖啡,隱身於幽靜街巷,構築遊牧者的漂浪之島

2022/10/06
Fion Tsao
萍水相逢,煮一杯詩:台南浮游咖啡,隱身於幽靜街巷,構築遊牧者的漂浪之島
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design
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是咖啡館,也是能短暫停留的居所,對二哥而言,「遊牧而非放逐,逐水草而居的心是自由而沈穩的」,猶如店名所示,交會的遊牧之心從不止於空間之內。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2022 秋季號 / THE TRIP ISSUE:另一種旅行。

如果在台南,想找個地方放空,「浮游咖啡」相信會是不少在地朋友的口袋名單。鑽進幽靜的老城區深處,走入店裡,柔和的午後陽光、自成一格的佈置,讓人驚嘆這老屋未免被打理得太好。主人二哥待客和氣,低沈富有磁性的嗓音讓人感到安心且自在。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

Drifter Coffee 浮游咖啡
地址:台南市中西區府前路一段 122 巷 81 號
營業時間:13:00-19:00
(店休週三,排休不定,其他時間參考 FB 或 IG 公告)

然而,浮游咖啡並不僅是一處解憂咖啡館而已,還有客房提供旅人以技藝、創作、工作坊等等交換住宿。有實習生、學語文的外國人、駐台工作的韓國人、為了書寫計畫長期留在台灣的美國作家,更多是在島內移動短暫停留的旅人……。今年六月有詩人任明信駐點,期間活動包含閱讀分享、說書人桌遊、身體與催眠導引,幸運的話還可以凹詩人煮一杯有溫度的單品咖啡。二哥說未來也希望繼續以沈潛、修復為方向,迎接新的遊牧者來訪駐店。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

在旅途中建構家的樣子

「我曾短暫在澳洲打工旅遊,那時候青年旅館裡隨便一問都是住了半年、一年以上的外國人。我問他們:想家嗎?回想起來覺得是自己當時眼界還沒開,才會問出那樣的問題。現在會理解這些人早已在旅途中建構出家的樣貌,是嗎?我不知道,或許是吧,就像來到浮游的人,也在這裡建構著像家一樣的生活。」 除了接待各地遊牧者,其實浮游空間本身也處於一種遊牧的狀態。 來來去去的人,在這裡交換彼此,可能是音樂、咖啡、書籍、美食……任何有形、無形的交換。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

在浮游,無需刻意招呼,適當的疏離,是為了讓彼此保持舒服的距離。「我只在乎房客的安全,以及叮嚀要自己倒垃圾,在這裡得入境隨俗,學會抓緊時間倒垃圾是很重要的事啊。」浮游讓人與人之間保有舒服的距離感,即使每個人天生個性加上文化差異,偶有意外。例如當深居簡出、喜歡安靜的美國作家,遇上熱情、存在感很重的韓國人。韓國人會跑來問,美國人為什麼這麼冷漠,是不是不喜歡他做的炒年糕?美國人則希望房東叮嚀韓國人生活起居可以更安靜一點。此時就需要房東出面,扮演重要的調解者。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

找尋生活最大的自由度

高雄出生,南方長大,喜歡文字,開店前在臺北是一個文字工作者,充滿詩意靈魂的二哥,認為自己是個需要框架,在這個框架內以最大自由度去生活的人。「以前在廣告公司一場動腦會議下來簡直要了命,但現在開店很自在。」自認不安於室,以前在台北常想換工作,現在卻覺得開店可以開一輩子。也許就像逐水草而居的過程,逐什麼、牧什麼都有一定的架構,所以心境才能夠如此安穩而自在。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

「收到關於遊牧的採訪題目時,我開始思考遊牧的定義。遊有遊歷、遊玩的意思,牧是逐水草而居。 對於現在的我來說,要遊去哪裡?牧什麼?已不只是時間、空間的關係,也有可能是心理的、情感上的遊牧…… 」回顧曾經歷過的人生低潮,以前年輕振作快,但隨著年紀漸長,身心復原狀況沒自信還能如此。人生上半場非常依賴電影、音樂、文學為精神食糧的她,人生下半場也開始接觸能量心理學、占星……等身心靈探索,並試著將所學融入空間經營。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

隨處自在的遊牧之心

「也曾經那樣無所事事地浪漫過日子,以為沒做什麼,其實對於生命而言是有重量的。我尊重各種生命體驗,但觀察到有些人,包含年輕時候的自己,遊牧似乎是在模仿一種生活狀態。模仿是很重要的學習過程,年輕人對於生活的渴望,去模仿自由的感覺,但要小心被淹沒。」 遊牧不拘泥形式,其實心境就可以做到,不用貼標籤,更不用去定義。 在台南開店、生活十餘年的二哥,即將背起行囊前往北緯 23.5 度,計畫在一直很嚮往的城市——嘉義,生活一陣子。或者,再開始另一間店。新生活也宛如一次大盤整,再度確認一切是否無恙、是否如初心。

2022 秋季號_浮游咖啡
攝影 / Emma SY Wang © Shopping Design

相信那份保有彈性與隨處自在的遊牧之心,會為生活帶來最好的安排。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2022 秋季號 / THE TRIP ISSUE:另一種旅行 - 更多內容請點此試閱。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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