2023「鶯歌產地開放日」10/6 登場!集結 30+ 在地品牌,8 大主題活動亮點整理

2023「鶯歌產地開放日」10/6 登場!集結 30+ 在地品牌,8 大主題活動亮點整理
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2023「鶯歌產地開放日」邀請在地 30+品牌,推出工藝現場、鶯歌桌宴等 8 大主題活動,並與「台灣設計展」同步於 10/6 登場!

提起鶯歌,你最先想到什麼?由安達窯、新太源、臺華窯、新旺集瓷、陶聚與傑作陶藝等品牌繼承者們,邀請將近 30 個品牌,聯手推出「鶯歌產地開放日」,並與「台灣設計展」同步登場!不僅推出全新企劃「工藝現場」,邀請鶯歌與日本職人傳授陶瓷技藝,更首次在老街陶舘騎樓推出「鶯歌桌宴」,搭配工廠見學、職人特展、街區導覽等 8 大主題活動,引領大眾認識不一樣的鶯歌。「鶯歌產地開放日」將於 10/6 至 10/22 登場。

2023 鶯歌產地開放日_工廠實景
「新旺集瓷」咖啡素燒胚。 圖片提供/可口創造

「鶯歌產地開放日」是什麼?

1960 年代起,製陶聚落因為天然瓦斯的引進,加上製作技術變革與建築業發展,陶瓷產業變成為此地的經濟命脈。經歷數十年起落與轉型,鶯歌陶瓷成為地域觀光特色,然而迎來全球化浪潮、自動化生產興起,自 1990 年代逐漸沉寂。

2019年,經濟部產業發展署與台灣設計研究院共同推出「T22設計振興地方產業計畫」來到鶯歌,與產地人們共同合作,在疫情影響之下完成 4 個階段任務,用設計思維突破困境,共同打造鶯歌產地品牌。

2022 年由安達窯、新太源、臺華窯、新旺集瓷、陶聚與傑作陶藝 6 個品牌繼承者們成立主導策劃團隊,結合在地同業與家族,聯手推出「2022 鶯歌產地開放日」。

2023 年,品牌繼承者們主動成立了「社團法人新北市陶次瓦代代合作會」,邀請更多志同道合的品牌,核心團隊再加入台灣黑土、順陽玻璃、禮享陶坊等,目前已有 30 家參與,同時邀請 ADC STUDIO 創辦人楊凱雯 Karen 擔任顧問。

2023 鶯歌產地開放日_工廠實景
「陶聚」灌漿。 圖片提供/可口創造

延伸閱讀: 台灣設計研究院「T22」計畫第一棒!集結鶯歌在地品牌、通路、設計與行銷,打造「台灣味」陶瓷餐具

8 大主題活動打造綜合體驗場域

#1 工廠見學

你是否曾想像過鶯歌陶瓷匠人們的日常?今年由「陶次瓦代代合作會」主導,一同走進陶瓷工廠,近距離觀賞工藝製品的誕生過程。「工廠見學」不只是一場觀光性質的導覽,而是帶領你我走進鶯歌的日常,近距離觀看職人們打漿、脫模、修坯、施釉,以「不只是成品」的形式打開工廠,見證製造現場。

2023 鶯歌產地開放日_工廠實景
「新旺集瓷」生產基地。 圖片提供/可口創造

#2 限定店舖

集結 18 間在地店鋪一同展開各種精彩活動,以走逛的方式親近鶯歌,除了期間限定優惠,同時展開一系列手作課程,茶席體驗、永生花製作、玉石拋光 DIY 等活動,邀請民眾發揮想像力,創造出屬於自己的陶瓷食器。

2023 鶯歌產地開放日_限定店鋪
限定店鋪「大謙堂」。 圖片提供/可口創造

#3 工藝現場

今年特別策劃的台日工藝現場,不只集結台灣在地品牌與創作者,期間更邀請到日本知名波佐見燒、笠間燒、能作錫器、CEMENT PRODUCE DESIGN 等職人品牌,展開一系列職人不藏私講座、來自日本的創生經驗與技藝分享。透過美感陳列與動態展演,匯聚來自台灣在地及日本各地的品牌作品的交流,讓創作者與觀者之間產生更多工藝的想像。

2023 鶯歌產地開放日_工藝現場
「工藝現場」體驗活動現場。 圖片提供/可口創造

#4 街區導覽

鶯歌的故事,就該從街區的日常說起——鶯歌不僅是製造工廠的集散地,也乘載長久以來的店家故事與地方記憶,除了耳熟能詳的陶瓷老街,還有許多深訪才能挖掘到的寶藏。關於鶯歌的探索方式,因此規劃了 6 條探索路線搭配手作活動,透過地方老師們的導覽,在街區走讀、閱覽在地的成長記憶,有興趣的讀者可於 Pinkoi 報名。

#5 鶯歌桌宴

陶瓷的工藝之美,除了透過觀看與觸摸之外,帶入日常使用才是最能感受器皿魅力的方式。今年產地開放日,以人文美學的視角切入,選用鶯歌在地製造與貳拾選物選器,結合來自不同窯場、玻璃、貼花等工藝手法,並與藝術家餐桌「CUYSINE」可口創造團隊共同策劃下採集在地食材,透過食物設計符碼,結合器皿、豆製品、茶與騎樓文化作為靈感鋪陳推出「鶯歌桌宴」,在鶯歌老街陶舘騎樓下打造別於以往的餐食饗宴,10/13-10/15 邀請大家一同入座,有興趣的讀者可於 Pinkoi 報名。

#6 貳拾選物

在「貳拾選物」陳列區域裡頭,以各式「適合在餐桌上使用的器皿」為命題,展出 18 件在地店家作品與 2 件年度共創小物,其中包含「米其林餐廳」御用餐食器皿,更設計了限定款包裝,將設計美學融入當地文化的展演形式。有興趣的讀者可於 Pinkoi 購買。

2023 鶯歌產地開放日_貳拾選物
貳拾選物所有品項。 圖片提供/可口創造

#7 共創小物

即使是一張空白紙張,透過各種創意與巧思的運用,也能變換出各種藝術的形式。今年產地開放日力邀「ADC STUDIO」團隊,以台灣設計展圈起來為主題,共同發展出「同心圈」組——杯子與底座。邀請多個在地店家運用統一器型,加入像是釉色表現、貼花、彩繪等各自擅長技法,讓器皿的成像不只存在一種可能性。

2023 鶯歌產地開放日_同心圈
共創小物「同心圈」。 圖片提供/可口創造

#8 職人特展

現今所談的鶯歌復甦與傳承,都是承繼著前輩們紮實耕耘的根基,他們將經年累月的功力,以及對陶瓷工藝的堅持、不怕失敗的熱忱,一筆筆精雕細琢,造就出一件件隨時間洗鍊、令人震撼的作品。今年的鶯歌產地開放日,在職人特展中,以「陶瓷彩繪」為主題,特別與鶯歌陶瓷博物館合作,邀請 7 位資深彩繪職人,依序為許朝宗、陳士侯、林發權、李存仁、汪弘玉、張美雲、尤政傑,將攜手於陶瓷博物館三樓共同展出經典創作,帶領觀者欣賞職人們的專業技術。

新北市立鶯歌陶瓷博物館
地址:新北市鶯歌區文化路200號
時間:星期二至五 09:30-17:00;六、日 09:30-18:00

鶯歌產地開放日
日期:2023/10/6-10/22
活動官網:www.yinggeopenhouse.com
Facebook:www.facebook.com/yingge.open.house
IG:www.instagram.com/yingge.open.house

指導單位:國家發展委員會、文化部、經濟部中小企業處、交通部觀光署
主辦單位:經濟部產業發展署、社團法人新北市陶次瓦代代合作會
執行單位:新北市政府文化局、社團法人新北市陶次瓦代代合作會
顧問單位:台灣設計研究院、ADC STUDIO
協辦單位:立法委員蘇巧慧辦公室、呂家愷議員辦公室、新北市立鶯歌陶瓷博物館、新泰源國際開發有限公司、鶯歌老街陶舘、坪林青年茶業發展協會
媒體合作:PINKOI、微笑台灣
合作單位:安達窯、新太源、陶聚、佳鼎國際、臺華窯、傑作陶藝、台灣黑土、禮享陶坊、順陽玻璃、強尼創意行銷
策展單位:社團法人新北市陶次瓦代代合作會
餐點設計:CUYSINE 可口創造
食材選用:三峽山泉水手工豆花店、三峽碧螺春、三峽蜜香紅茶、永順豆皮、東昇醬園、藍涂豬小弟、鶯歌在地有機青農-秦佳圓有機農場管理人秦瑋恩

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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