不是塑膠做的! 4 款經典「免洗食器」新演繹:以「陶」製成龍鳳盤、醬料碟等傳統食器化作餐桌新風景

2023/12/28
不是塑膠做的! 4 款經典「免洗食器」新演繹:以「陶」製成龍鳳盤、醬料碟等傳統食器化作餐桌新風景
圖片來源/RE:LAB、安達窯
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有看過陶瓷製的「免洗食器」嗎?隨著減塑意識提升,記憶中辦桌、小吃攤必備的粉紅醬料碟、塑膠碗漸漸走入歷史,有台灣團隊便發想以「陶」延續台食文化共同記憶。

如果有一天這個世界上的「免洗餐具」消失了⋯⋯。試想這個議題,或許不會對太多人造成困擾,反而符合當代積極推動的環保政策與行動。不過,當曾經吃路邊小吃攤、節慶辦桌,熟悉的免洗食器真正消失、不被記得的那天來臨,會不會有群人興起一陣淡淡感慨與懷念?

這種憶曾經的故事不斷再發生,為了不留下太多遺憾,來自台灣的設計團隊 RE:LAB 自發性開啟了「免洗食器・形狀觀察計畫」,並攜手鶯歌窯燒老廠安達窯,一同加入計畫的研發。從免洗到免丟,共同以「陶」重塑熟悉的塑膠免洗餐具,製成可重複使用的食器,延續接地氣的台食文化記憶。

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

在文化消逝之前,用形狀延續記憶

提到台灣飲食文化的代表食器,會想到什麼呢?在「免洗食器・形狀觀察計畫」中,RE:LAB 首發以 4 款經典的形狀,喚起大眾對免洗食器的想像。像是在拜拜、辦桌用來盛裝豐盛菜餚的粉紅龍鳳盤與塑膠碗,或是在古早味冰淇淋店仍可以看見的霧白色梅花杯,還有傳統豆漿店、麵食店必備的粉紅醬料碟,這 4 款形狀從一用即丟的塑膠製品,化作成堅固耐用的陶瓷製品,為不同家庭的餐桌打造全新的風景。

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

不僅要忠於原型,也要實用美麗。RE:LAB 分享,為此他們在計畫起頭,先與安達窯的二代接班人確定產品執行的可能性,接著透過大量的問卷搜集收斂一般大眾對於傳統免洗食器的回饋,從情感面與現實面探究陶瓷免洗食器之於現代的意義,最後一同與安達窯投入產品的研發。

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

而這對安達窯而言,也是很新鮮同時具備挑戰性的計畫,接手安達窯品牌的二代負責人孫盈馨分享,像是龍鳳塑膠盤這樣的印花,對現在同樣日趨式微的陶瓷工藝而言,要完整詮釋是十分考驗技術,為此他們找上陶瓷老師傅一起投入模具的修調,最終 4 款產品,褪去強烈的粉紅色,高度還原食器的原有形狀,並以羊脂白的釉料呈現在大家面前,於此更容易融入餐桌、彰顯出食材的美味。

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯
免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

走過受疫情影響的計劃延宕、橫跨過工序繁雜的開模考驗,「免洗食器・形狀觀察計畫」歷經一段長時間的停緩與沈潛,終能在 2023 年順利將計畫完整呈現在大眾面前,投注大量精力與心血的 4 款經典陶瓷免洗食器:龍鳳盤、梅花杯、塑膠碗與醬料碟,也同步進行販售,詳細的購買資訊可以詢洽 RE:LAB 、安達窯或是島民集合的網站

➀ 塑膠碗

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

裝滿還吃不飽,所以飯菜高出碗緣是必須。

➁ 梅花杯

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯
免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

高一點叫梅花杯,矮了些就是冰淇淋杯。

➂ 醬料碟

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

沾醬絕不能馬乎,老闆是否講究就看這一碟。

➃ 龍鳳盤

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

龍鳳呈祥,喜慶盛食,祝福自用都合適。

未來免洗餐具未必會消失,但屬於這個年代的形貌樣態必定會流逝,憑藉著「在熟悉的免洗食器消失前,留下台食文化的獨有形狀」這樣的單純念想,讓 RE:LAB 與安達窯一同攜手完成了富有意義的文化創新行動,也讓現代餐桌多了種懷舊選擇。

免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯
免洗食器・形狀觀察計畫
圖片來源/RE:LAB、安達窯

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ 趨勢論壇 9/3 登場!木住野彰悟、Monotype 等 9 位台日跨域領袖齊聚,重新定義 AI 時代的競爭力。

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講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

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↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

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講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

#視覺語言 #字型設計
▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?

❬❬ INNOVATION|文化創新:體驗驅動的價值創新 ❭❭

從材料、製程到體驗創新,打破既有產業邊界,重塑文化品牌的消費場景。

#循環經濟 #材料創新
▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

#消費體驗 #文化再造
▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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