午營某營就來坐的厝邊咖啡館──午營咖啡


週二下午來到台南東區,住宅區內T字路口中央有一間咖啡館,店名取作午營咖啡,台語是「有空」的意思。而我知道這間店是因為主人之一的劉致昕,當時他以自由新聞工作者的身分,為雜誌社採訪關於206台南地震的民間專題。


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這裡是他與政大同學林維岳及林胤君一起經營的空間,維岳主要負責吧檯飲品、胤君於廚房料理甜點鹹派,致昕則主外處理活動企劃及資源整合。房子前身是他母親所經營的旅行社,搬遷後致昕便找來曾各自在咖啡館工作過、並懷抱自營夢想的兩位同學一起投入開店。


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分別主修外交、會計的三人,希望承襲原先旅行社在社區二十年來扮演的匯流角色,並融入自我主張,把熱衷的社會議題引入咖啡館,透過講座及書刊形成實體交流網絡。他們關注小農生態,於是透過大學學姐開設的點亮咖啡引進直接貿易咖啡豆,牛奶則一一嚐試了八間酪農鮮乳,最後挑選味覺上偏好的禾香牧場。使用玻璃吸管亦是對於環保議題的身體力行。


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平日這天開店沒多久,兩位特地尋訪的年輕女生入座,接著幾名高中生常客推開門彼此招呼,他們說這群學生喜歡來這念書;然後獨自前來的女性熟客也安坐一角。胤君說:「經常有對母女來喝咖啡,小孩從還不會說話到慢慢開始可以說單字了,這就是我們想要成為的店。」這間屬於街坊的咖啡館,雖然才開業半年多,但已然安穩成為厝邊好鄰居的模樣。


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午營咖啡
地址:台南市東區崇德四街7巷21號(已搬遷至:台南市南區福吉路64號4樓)
電話:(06)222-6112
營業時間:週二~週日13:00-22:00(週一休)



本文出自《Shopping Design》9月號「夢想中的咖啡館」
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攝影=高耀威Erik
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VOL.
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Feb / 2019

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