不一樣的日本東北深度旅行!從賑災到地方創生,日本東北以「可持續旅遊」展開復甦之路

2024/09/19
施清元
不一樣的日本東北深度旅行!從賑災到地方創生,日本東北以「可持續旅遊」展開復甦之路
圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北
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工藤雅教帶領東北 DMO 組織,推動文化與災後復興觀光。他強調觀光對國際接觸的重要性,並致力於科學、藝術與社會影響力的觀光發展,探索永續旅遊的可能性。

「我想要一趟能夠貫串東北六縣、並能感受到文化、災後復興以及美食的攝影旅行。」
「希望能有人帶路探索仙台的那些橫丁居酒屋。」

任職於「インアウトバウンド東北」的工藤雅教先生,常會收到像這樣具體、卻也帶著難度的行程規劃要求。如同社名,這個以東北為中心的 DMO 組織,不只是關注訪日國際客(inbound)的視點,也希望在事業推進的同時,重視地域整合,並將現地的需求向外發信(out-bound),藉以在大地震十多年後,能夠持續遂行心靈復興的目標。

株式会社インアウトバウンド東北
圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北

工藤先生即將在九月底的 Meet 花蓮創新創業嘉年華演講,針對同樣在地震後面臨觀光困境的花蓮,他與編輯團隊分享了所見。

DMO(目的地行銷組織)
DMO 最終目的是提高當地居民和遊客的生活品質,提升國內外旅客的經濟價值,並帶動就業和發揮其他正面影響。 傳統上,DMO常與政府單位有所聯繫,獲得資金挹注和其他支持。自 2008 年金融危機以後,許多國家財政緊縮,大幅減少對 DMO 的資金挹注。 因此,DMO 必須尋找新的商業模式和收入管道,以創造營收。(資料來源:MEET TAIWAN)

從 911 到東北大地震,大災難下的反思與奉獻

Shopping Design(以下簡稱 SD):想先了解工藤先生是如何與東北建立起關係、以及擔任現職?

工藤雅教:我在 2001 年大學畢業,原本於電視節目的製作公司就職,主要參與旅遊紀行節目,所以有出國的機會,包括了那年九月在美國的外景,結果就遇到了 911 多重恐怖攻擊事件,除了行程被影響外,更大的衝擊是,當時自己對於國際情勢的一無所知。

因為這個原因,決定要到美國繼續攻讀國際關係學。我想,不管在什麼情勢下,若是能夠理解並建立與國際的關係,那在未來的世界,應該可以生存吧⋯⋯懷抱著如此的期待,完成學業,並在幾年後,遇到了能夠運用所學的大危機。

SD:您所說的「大危機」,也就是 2011 年的東日本大地震嗎?

工藤雅教:是的。1995 年阪神大地震時,我剛好在兵庫縣就讀高中,近距離地感受許多外界的支援。 所以,一直希望能以什麼形式回饋,藉著機會,參與了國際機關的復興支援業務,於同年的四月,抵達東北的現場。

那些物理上遭受的破壞,就如同你們在電視上看到的那樣,可是最令我印象深刻的,是當地人們的堅毅(レジリエンス),即使看似喪失了全部,卻仍然沒有輕言放棄,非常重視「存活下來」這件事的意義。確實有過「不知道明天會怎樣、更何談中長期的計畫呢」的想法,可是反過來說,好處就是能專注於眼前的事物。

本來只打算待在這裡三年,但慢慢感受到,在復興政策的延長線上,觀光的重要位置,而觀光也同時是能夠與國際接觸的一個途徑,於是,便一直待到現在了(笑)。

株式会社インアウトバウンド東北
工藤雅教體認到,觀光也同時是能夠與國際接觸的一個途徑,因此在日本東北展開長時間的耕耘。日本東北旅行包含諸多面向,包括文化、歷史、節慶、戶外、人文、自然等。 圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北

從賑災到創生:為旅人創造共感與故事

SD:可以分享您現在主要的工作內容,以及目標嗎?

工藤雅教:由於公司本身,是所謂的 DMO(Destination Management Organization),所以在一般的旅行社業務外,我們關注地方創生的事業,以及人才育成與培訓事業。具體的例子,像是與地方的運輸業者合作,讓有意來東北健行的遊客,可以兩手空空、行李交由業者跟隨遊玩的路線、送至下一個住宿點的「trail & train」服務。

或者是與五葉松的產地福島市合作,提供以「盆栽作家的觀點」遊山之行程,既引起歐美客人的興趣,也讓地方隱藏的魅力,可以被認識。

株式会社インアウトバウンド東北
圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北

而就我自己而言,有三項目標。

一個是科學的觀光,透過數據分析,行銷以及永續的切入點,對未來的觀光做出提案與倡言。

一個是藝術的觀光,重視的是共感以及陳述故事的能力,希望能營造出「we」的感受,這十分仰賴軟體面的精進。這點是目前公司的長處。

第三個則是我們仍在摸索的領域,也就是教養(liberal arts)的觀光。從事復興事業的時期,其實就開始對於「社會影響力(ソーシャルインパクト)」這個指標有所關注,如果能夠從觀光中,建立一種關心、接觸、處理社會問題的機制,並能持續發展,那觀光將會完全超越傳統旅遊業的範疇。只是,依舊還沒有找到非常好的實踐方式,請讀者的大家給點意見(笑)。

株式会社インアウトバウンド東北
圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北
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圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北

SD:有一些事務還在摸索當中,那是否也有看到曙光的部分呢?

工藤雅教:以東北區域來看,在許多團體的努力之下,來觀光住宿的人數,已經達到了疫情前的 90%,不過在人均消費額的部分,若考慮日幣貶值的因素,那實際上的消費力並沒有進步太多。如何讓「價值」帶動「價格」,建立起高附加價值的旅遊內容,是當前我們抱持的課題。

例如,文章最初講到的例子,我們可能不像一般的旅行社,能夠一次帶進大量的觀光客、走王道的行程,但 DMO 的長處,就是發揮區域的連結力、以及利用在地資源,打造最客製化的旅程。

疫情給我們最好的一課,就是重新思考「持續可能性」,即使對多數的觀光客來說,這樣的詞彙現在可能已經無感,但我還是想要繼續投注心力在「持續可能的觀光」上,政府目前的觀光立國推進計畫中,訂定了在 2025 年前設立一百個持續可能地域的目標,這對本組織來說,無非是一大行政的推力。

關於永續旅遊,該怎麼做?

SD:在執行DMO事業時,是否有什麼經驗可以跟台灣的 DMO 分享的呢?

工藤雅教:老實說,我們的 DMO 在橫向連結的層面上,目前還稱不上成功,因為現在的東北區域有太多的 DMO,有像我們公司這樣的民間機構,仙台市跟宮城縣各自也擁有 DMO,彼此負責的區域相互重疊,又沒有真正主導的行政機構,權責難分。

今年春天,將社名的「インアウトバウンド仙台・松島」改成「インアウトバウンド 東北」,某種程度來說,反映了現況。在原本 DMO 設定的、以松島為中心的六市三町之外,為了公司的存續,與外部區域的合作,特別是關注著持續可能議題的觀光區域,會是未來亟須加強的重點。

株式会社インアウトバウンド東北
圖片來源 / 株式会社インアウトバウンド東北

在持續可能的國際觀光認證「Green Destinations」中,台灣其實已經走得很前面,雲嘉南、西拉雅、日月潭、東北角和宜蘭海岸這些地方,一邊活化在地特有的自然與文化資產,一邊還能照準國際標準,讓我學習到很多。

若說有什麼可以分享的經驗,大概就是與震後相關吧。在復興的過程,可以嘗試新的事物、新的合作關係,並將觀光的視野範圍擴大,引進不同業種的連攜、、、等等,其實是個「轉機」。懷抱著相似的經驗,或許未來東北地區的DMO,也能跟花蓮地區的團隊,有更多的訪問交流,讓「我們其實很靠近」的這種心理感覺,可以有更好的體現。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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