室內設計在中國和在台灣有什麼不同？來聽開物設計設計總監楊竣淞的分享

開物設計設計總監楊竣淞認為，相較於已趨於成熟的北歐、日本設計，華人設計目前為止仍是個大雜燴，沒有鮮明的特色，設計師唯有更尊重使用者、尊重當地的文化及人民的生活方式，屬於華人的風格與美學才能產生。

開物設計的商業空間作品地域橫跨台灣和大陸，由於兩地的風土民情、文化特性及人民的生活方式存在著差異，在設計上也有截然不同的策略和方向。以榮獲A' Design Award白金獎、金點設計獎等多項大獎的「林茂森茶行」為例，楊竣淞表示，做此案子最關鍵的理念便是要呈現台灣濃厚的人情味。楊竣淞回憶，小時候去雜貨店，老闆娘總是會多給他兩顆糖吃、左鄰右舍彼此熟悉，誰外出不在，鄰居便會幫忙看家，「電子商務已是現代的趨勢，但當人們習慣在網物上購物時，卻漸漸忘記人情味帶給人的感受，『林茂森茶行』的空間設計便是要重現傳統的人情味和『叫賣文化』。」

林茂森茶行 觀點-大師談華人市場設計

林茂森茶行 觀點-大師談華人市場設計

　
因此，「林茂森茶行」在空間佈局上是採用平台式的、茶葉全都裝在大桶子裡，店員把各式茶葉放在平台上，讓顧客當場聞氣味、看色澤，就像傳統的中藥行一樣，顧客和店家的距離很近，產生傳統叫賣文化的親切感。有了機能還不夠，楊竣淞抓取華人元素讓空間美化，加深消費者的記憶。例如由竹子編織而成的天花板，重現篩茶竹籠的視覺印象，放置不鏽鋼茶桶的櫃面採用中國的孔雀藍色，在LED白光映照下，茶葉的綠色色差更明顯，客人可很快分辨出茶葉的等級，表面上孔雀藍和湖水綠交錯，映襯了東方的底蘊，但實際上更提高了買賣的實用性。

楊竣淞說，「林茂森茶行」是以茶行營運50年的長遠目標來設計，但這樣的思維卻不能套用在大陸的商業物件上。例如位於成都的高檔日本料理店「大隱手作」，業主一開始就設定餐廳僅能營運3-5年，5年後可能就要進行下一波的改造。為什麼？楊竣淞表示，大陸的政治、經濟、商業型態變化相當快速，即便大陸人喜愛吃日本料理，但對日本仍有揮之不去的仇日情結，若是一個政治事件突然發生，餐廳便可能面臨關門、轉型，「如果說『林茂森茶行』是在重溫台灣的往日『情懷』，『大隱手作』則是在處理中日的歷史『情結』。」

大隱手作 觀點-大師談華人市場設計

大隱手作 觀點-大師談華人市場設計

　
於是，該如何讓「大隱手作」這家日本料理店看起來不那麼「日本」，成了楊竣淞和團隊的一大考驗。他認為，既然這是一間開在大陸的日本料理店，如何用兩個文化的共同語言來串連至關重要，於是楊竣淞選擇了「山水」，「日本的枯山水嚴謹而秩序、中國的潑墨山水自由而奔放，兩者看起來截然不同，卻都以意境為依歸，我把它們整合在一起，以具象的砂石，疊加中國傳統水墨的穿透屏風，襯映出層次豐富的空間關係。」此外，餐廳包廂的門儘管比照日本和室障子門的規格打造，但楊竣淞刻意以鍍鋅鐵取代木頭，再搭配華人偏愛的金色系燈光，讓「日本味」大幅降低，現代氛圍更濃厚，成果讓業主相當滿意。

台灣和大陸的差異還不僅於此，楊竣淞觀察，大陸因歷經文化大革命，人與人之間的不信任感較重，不像大部分的台灣人將逛街當做舒壓，大陸人逛街變得很有目的性，網路購物不需跟人接觸、省時又方便，電子商務順勢蓬勃發展。於是，一間實體店面如何能吸引消費者進店購物，成了在大陸做室內設計最關鍵的考量。

能不能吸引消費者進店購物，是目前在中國做室內設計時很關鍵的考量。 觀點-大師談華人市場設計

　
以位於武漢的米樂星KTV為例，在當地KTV林立、彼此抄襲的情況下，如何才能吸引顧客上門？楊竣淞建議業主主打女性而非商務客群，為什麼？「只要能吸引女生進來，就有兩個優勢：一、在網路上曝光會大量增加，因女生喜歡自拍，上傳到微博、微信、IG上。二、女生只要進來，男生也會跟著進來付錢，因在大陸男女約會，還是以男士付費居多。」設計風格上，楊竣淞定調為「奇幻前衛的樂園」，植入小丑、獨角獸、兔子等各式動物雕像，藉由前衛與童話般的元素，建立樂園般的奇幻場景，讓女性顧客宛如闖入愛麗絲夢遊仙境，享受強烈的視覺震撼。「業主最在乎的是我開這間店會不會賺錢？我們做設計的關鍵往往是要去分析當地人是怎麼看事情的、怎麼樣生活的，唯有多了解消費者，才能做出吸引他們的東西。」

米樂星武漢店MILO KTV 觀點-大師談華人市場設計

米樂星武漢店MILO KTV 觀點-大師談華人市場設計

　
近10年來，華人市場快速崛起，華人設計也愈來愈受到重視，然而楊竣淞坦言，華人設計目前為止還是個大雜燴，並沒有發展出自己的風格和美學。「特別是在住宅設計這一塊，很多設計師還是在抄襲北歐、日本的氛圍，其實家應該是生活的『容器』，一個好的住宅設計師不需強調自己的風格，而是要協助業主創造對的『容器』，把其生活和記憶放進去。唯有更尊重使用者、尊重這個文化的人是怎麼生活的，屬於華人的美學與風格才能產生，而這點我們真的還要再加強。」
　

開物設計設計總監楊竣淞 觀點-大師談華人市場設計

楊竣淞小檔案
2007年創立開物設計，現任開物設計設計總監，擅長運用多元符號塑造設計的獨特性，並結合經營模式創造出具有創意與營利價值的商業空間，住宅空間方面，則以精緻、創意住宅作為導向。作品屢獲知名獎項肯定，包括iF設計獎、Red Dot設計獎、A’ Design Award白金獎、金點設計獎、台灣室內設計大獎、香港亞太室內設計大獎、日本JCD BEST100等，2013年更榮獲台灣室內設計大獎頒發「新銳設計師獎」，代表作品有「林茂森茶行」、「海壽司」、「PPAPER企業總部」、「桃園蔣宅」等。

　
本文經授權轉載自《觀點-大師談華人市場設計》，原文請點此。