來杯「川貝枇杷膏」調酒？台南晶英酒店推出獨特「枇杷膏」系列調飲

飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒

　
枇杷膏不再只是具有療效的草藥配方，引起紐約唐人街熱潮的東方草藥調酒，現在台灣也喝的到！台南晶英酒店池畔酒吧水晶廊今夏推出連外國人都瘋狂、結合經典調酒與神級配料「川貝枇杷膏」系列調飲，「閏吠莫希多」、「邁太爽喉飲」、「慈方飛炫」、「念慈菴司令」、「孝廉勤費事」、「府都熱飲」共 6 款創意新奇飲品，每杯 NT$360 元（需另加一成服務費），造訪台南不妨嚐個新鮮。

台南晶英酒店

　
川貝枇杷膏的歷史追溯至清代名醫的獨門秘方，是傳統且家中必備的潤喉止咳糖漿，主要成分是蜂蜜及眾多植物藥材，包括川貝母、枇杷葉、薄荷、沙參、陳皮、杏仁......等。近期在美國爆紅，有報導指當地每瓶售價飆漲 10 倍以上，讓許多台灣人驚訝連連。

川貝枇杷膏在美國受到注目，調酒師以此為靈感調製 6 款新的調酒。 台南晶英酒店

　
這樣的國際趣事讓台南晶英酒店當家調酒師徐世軒有了新靈感，他過去曾運用酒水特性做結合，推出多款令人印象深刻的創意飲品，例如：36 計調酒SHOT盤、6大美人茶酒，更入圍了世界頂尖調酒大賽前 30 名殊榮。這次以川貝枇杷膏調製了 6 款特調，除了融入西方的經典調酒外，更加入了台灣山間獨有的茶香精神。

「邁太爽喉飲」是由經典調酒「邁泰」變化而來，運用白色及深色蘭姆酒加入濃香烏龍茶，搭配上新鮮鳳梨果泥以及微酸檸檬汁，草本辛香的枇杷膏揉合了飲品的甜膩，如同Mai Tai本身在大溪地語中代表「好極了」的意思。 台南晶英酒店

大量薄荷葉是Mojito獨特的象徵，「閏吠莫希多」將炭焙烏龍茶注入白色蘭姆酒並點綴上新鮮檸檬及柳橙，清新薄荷香氣與枇杷膏涼味融為一體，非常順口。 台南晶英酒店

「慈方飛炫」是古典雞尾酒(Old Fashioned)在創新時代之下的產物，用厚醇的威士忌搭配鐵觀音，用枇杷膏的甜味中和酒精強烈的辛辣感，更容易入喉。 台南晶英酒店

「念慈菴司令」用新加坡司令的琴酒結合金萱烏龍茶，酸酸甜甜非常適合女生享用。 台南晶英酒店

「孝廉勤費事」以蘇打水及萊姆水來稀釋琴酒的強烈，與洋甘菊茶的搭配也讓不嗜酒性的朋友能輕鬆駕馭。 台南晶英酒店

「府都熱飲」採用台南老字號純正古早味仙女紅茶來泡製，遵循古法精製的茶葉，茶湯本身擁有濃烈茶味，再搭配川貝枇杷膏熱熱的喝，果真有種滋肺潤喉，療效絕佳的感覺！ 台南晶英酒店

台南晶英酒店 水晶廊
地址：台南市中西區和意路1號，台南晶英酒店四樓
營業時間：17:00-24:00
訂位專線：06-390-3035

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