極簡風格與侘寂美學的碰撞:加拿大日式餐廳Hono Izakaya

2018/07/04 | | Peiyu

座落於加拿大魁北克聖約瑟芬街(St-Joseph Street)的一間日式餐廳Hono Izakaya與當地設計師Charlène Bourgeois合作,翻新了店裡空間設計。

座落於加拿大魁北克聖約瑟芬街(St-Joseph Street)的一間日式餐廳Hono Izakaya與當地設計師Charlène Bourgeois合作,翻新了店裡空間設計。

雖然是把店面重新翻修,Bourgeois仍特別留下了一些拆掉裝潢後的原牆,石牆上還留著上一個裝潢所留下的痕跡,彷彿訴說著建築物以前的故事。
Maxime Brouillet.

餐廳極簡的風格,以白色瓷磚與原木色桌子、柱子、地板呈現和諧的效果,並且以未經修飾的牆面與復古的椅子製造平衡感,使整體視覺更加協調。

翻新過後的餐廳縱向切成了兩部分,通往酒吧與廚房的區域則是創造成更私密的空間。餐館內不同的區域以簡單原木色的柱狀結構劃分,開放式的廚房前方設有一排座椅,左右兩邊的柱子正好作為隔屏,讓這一區也能有像是單獨空間般的感覺,而後面較低的天花板帶來更舒服的氛圍,再往後方走,酒吧成為單獨區域,藉此提供一個安靜舒適的空間。

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