古早味麵茶、爆米香都是配料！台式口感、日系視覺的剉冰店：「貨室甜品」

貨室的古文是有錢人家的意思，希望把大戶人家的風華呈現在甜品上。

「貨室甜品」老闆Aaron在還沒開店以前，是名電機公司的業務員，每天在外面風塵僕僕處理事情、拜訪客戶，他總習慣回到公司繼續工作前，先去吃碗冰，轉換一下心情，歸零後再回去。一般人可能去咖啡廳坐坐，但他卻選擇夏天吃冰、冬天喝甜湯作為他的儀式。從打扮時髦的他口中聽到，自己有多喜歡湯圓、麻糬、芋圓、麵茶這類的甜品，剎那間有點違和，但就是因為愛吃啊，才會開挫冰店，而且一定要是台式口味。

　
雖然Aaron唸的是新聞不是餐飲，但憑著對冰品的熱愛，毅然決然開店，光是冰品的研發、店內的設計發想、裝潢、整整籌備了一年，做功課般的到處吃冰喝甜湯，希望找到自己喜歡、大家也接受的口味，買了台剉冰機回家研發，全家人都是評審團，雖然他自己動手做的品項不算多，如：蒟蒻、玫瑰花蜜、花生醬，但他花了很多心思跟時間在尋找最棒的合作廠商，哪家有最Q彈的湯圓、芋圓口感、哪家麵茶最清香、適合的抹茶粉、可可粉......等，因為開店的資金完全是自己一點一滴存下來，他希望能做最有把握的事。

以日本家徽的概念請人設計的logo。侯俊偉／ © Shopping Design

空間淺色木質調與白色構成，配上綠意點綴。侯俊偉／ © Shopping Design

　
雖然才開業3個多月，已經累積不少知名度，尤其台北最近秋老虎，豔陽高照讓人不時就想吃個冰。店內首推招牌刨冰，整碗裡有花生醬、紅豆、芋圓、地瓜圓、湯圓、煉乳、麵茶粉、爆米香（爆米香因為口感的關係另外放，吃的時後再撒上去）。不得不說，花生醬真是濃純香，整體你吃得到台式冰品的配料，又有種新奇，種類豐富互不衝突，份量足。

招牌刨冰，配料豐富，吃之前再把一旁小碟的爆米香加上去，有點復古、有點新意。侯俊偉／ © Shopping Design

　
再來是玫瑰奶茶冰（目前排名第一），小山般的清冰跟蒟蒻淋上奶茶與玫瑰花蜜，撒上食用的玫瑰花瓣，視覺上看起來真是美麗，尤其當點點花瓣飄浮在冰品上，極浪漫，吃起來爽口，每口都有股淡淡的花蜜，難怪深受女生歡迎。這麼多款冰品，問老闆自己最常吃哪款？他卻說：麵茶冰！他選用的麵茶當中加了芝麻，配上龍眼蜜簡直絕配，吃不膩。