古董大門裡,如童話般的歐風老件古物餐廳「舒服氣息Truffles Aroma」

2018/11/08
YAO
古董大門裡,如童話般的歐風老件古物餐廳「舒服氣息Truffles Aroma」
侯俊偉/ © Shopping Design
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開業才一個多月,店內每天人聲鼎沸。

才在大安路巷口,遠遠就看到「舒服氣息」,這棟矗立轉角的建築物正面以比利時挑高的古董大門裝飾,彷彿童話故事般的氣息讓人想一探究竟,開業才一個多月,店內每天人聲鼎沸。

「舒服氣息」是電影導演錢人豪與老婆達達倆人共同打造的心血結晶,這裡可以說是甜點店、餐廳、小酒館或是另類傢俱店,導演因為職業的關係,常常需要(或喜歡)到處看道具傢俱,不知不覺就在世界各地買了很多囤起來,開店後,總算有機會把收藏品通通拿出來,讓大家欣賞使用。

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侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design

 
當你走進「舒服氣息」,絕對會驚嘆這裡的陳列氣氛,每個角落各有主題,怎麼拍怎麼美,用餐氣氛很有劇場感。身為印尼華僑的達達,本身做菜一流,無論西餐或是南洋料理都難不倒她,但她想在「舒服氣息」主打的卻是精工甜點,所謂精工甜點就是相當於主菜(main course)的擺盤甜點,在歐洲流行一陣子了,每道甜點的擺設跟著故事呈現,這需要精湛的手藝與巧思,視覺與味覺必備。

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侯俊偉/ © Shopping Design
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達達 侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design

 
如店內受歡迎的甜點「青蛙王子」,當服務人員端上甜點後,會先跟你說故事:「公主開心地在湖邊玩球,不小心球掉進了湖面上,焦急之下,想請一旁的青蛙幫忙撿球,青蛙說:『可以啊,但撿到後妳要親我一下噢。』」(簡略版)當聽完故事看著眼前這盤精緻華美的甜點,簡直大開眼界,一時之間美到不敢吃,金球是椰子口味的蛋白餅,敲開後,內餡是栗子冰淇淋與紅酒黑醋栗冰沙,微酸微甜雙重口感,水藍色的湖面是棒棒糖,四周的青苔樹林分別是開心果製成的海綿蛋糕、金蓮葉,糖漬栗子、黑莓、覆盆子,中間可愛的小青蛙則是用巧克力翻模而成,雖然殘忍,但小青蛙一定要一口咬下,才能吃到肚子裡的覆盆子果醬,滋味很搭,精工甜點要求精細,需要對美相當有耐性,每個環節都要做到好,才能組合起來說好故事。聽說最近推出的甜點是「海底世界」(Under the sea),以杏桃、香橙、蘋果、開心果酥波蘿調配而成,不知道會不會看見尼莫(Nemo)?

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店內受歡迎的甜點「青蛙王子」 侯俊偉/ © Shopping Design
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栗子蒙布朗冰咖啡,咖啡師當初發想的概念是外觀像盆栽的飲料,上面粉狀的是蒙布朗蛋糕,像土壤,咖啡與黑醋栗一起雪克shake,口感上甜酸,希望讓不喜歡喝咖啡的人也能喜歡上咖啡。 侯俊偉/ © Shopping Design

 
「舒服氣息」的義大利麵也不輸甜點,尤其是外面少見的煙花女義大利麵,當初這道料理是煮給尋芳客吃的,隨意從廚房拿些家常食材,如鯷魚、酸豆、橄欖、蕃茄,炒一炒,不加鹽巴,單靠食材的鹹香酸辣提味,相當美味,很好吃!

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煙花女義大利麵,當初這道料理是煮給尋芳客吃的,從廚房隨意拿些家常食材,如鯷魚、酸豆、橄欖、番茄,炒一炒,沒加鹽巴,單靠食材的鹹香酸辣提味,相當美味,很好吃! 侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design

 
聽說一個月內已經有三對情侶在「舒服氣息」求婚成功了,看來這裡除了吃吃喝喝,還可以沾喜氣!

舒服氣息Truffles Aroma
台北市大安路一段206巷13號 02-27033130
營業時間 週一到週日 11:30~22:00
facebook:@Truffles Aroma 舒服氣息

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
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講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

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時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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