隱身老西服街，日式復古喫茶店「日向洋食」的特調大人味咖哩！
2019/03/06 | 餐廳/酒吧 | 葉思宜
位於士林曾經繁榮的大西路上，也是過往俗稱的西服街，一間日式咖哩店悄悄地融入在懷舊的氣息中。從捷運站漫步而來，市區的街景逐漸變得寧靜祥和，宛如走進都市中的秘境。轉進這鬧中取靜的巷弄內，正在烹煮的獨特咖哩香味飄散於空氣中。
店名「日向洋食」即為「迎接日光的場所」之意。由老屋改造的店面共有兩層樓，一樓半開放式的空間正如同店名一般，迎接著晴日的陽光，二樓則由一個吧臺及紅色包廂座位組成。店內陳列著不少老物件，穿著襯衫與西服背心的店員讓人彷彿踏入舊時的日式喫茶店。
由 3 位同樣喜愛日本文化的老闆共同經營，除了希望店面能和融入在地的街道中，也希望客人能親自感受日向洋食帶來的氛圍。如同舊時代西餐廳的裝潢與餐點，或許會喚起過往與情人約會的老式西餐廳記憶。明亮的採光及咖啡廳般的座位，則讓人聯想到日式喫茶店的味道。目前仍在試營運並以提供咖哩飯為主，但未來二樓可能會打造為咖啡廳，提供客人更多的選擇。
目前店內的咖哩飯共有 4 種口味，每一道都顛覆一般對日式咖哩的想像。為了研究味道，老闆吃遍台北 7 家咖哩，獨自研發口味，從醬汁到配料都要經過好幾天的備料。有別於一般現點現做的作法，日向洋食的咖哩要經過放置幾天的熟成，當天點餐後又會再放入香料現炒，帶有獨特風味。
以鐵盤盛裝的咖哩熱騰騰上桌，附上一碗西式湯品，店內還有解膩的水果茶及自製奶酪。每一道咖哩都是老闆認為最完美的搭配。無論是大膽以各種印度香料炒煮的雞肉咖哩、帶有酸味的紅酒牛肉，到有堅果及胡椒香氣的炸豬排咖哩，以及傳統日式黑咖哩的野菜咖哩，從色澤到口感都各有風味，每一樣配料也都不可或缺。
正如同洋食是傳到日本後經過改良的西式餐點，在日向洋食你也能品嘗到屬於這裏的混搭改良風味。以印度微辣口感的咖哩為招牌，搭配歐式西餐的甜點與湯品，卻有著日式的靈魂。未來還會陸續推出包含漢堡排等等洋食餐點。在晴朗舒爽的日子，坐在寧靜的巷子內享用一份暖心的特調咖哩飯，沈浸在美好的日式懷舊情懷吧！
日向洋食
地址：台北市士林區大西路35號
營業時間：12:00 - 22:00（週一公休）。目前試營運中，不接受訂位。
粉絲專頁：日向洋食 hinata
