母親節大餐就訂這間!精選台北6間特色餐廳,不只好吃還可累積「亞洲萬里通」里數

2019/05/23
文字整理=林岫雲
母親節大餐就訂這間!精選台北6間特色餐廳,不只好吃還可累積「亞洲萬里通」里數
亞洲萬里通
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今年母親節打算帶媽媽上哪一飽口福?從米其林星級餐廳、極上和牛燒肉、冷藏肉鍋物,到南洋泰菜,今年就用這餐展現滿滿孝心!

今年母親節打算帶媽媽上哪一飽口福?亞洲領先的旅遊及休閒獎勵計劃「亞洲萬里通」,精選台北6家特色餐廳,從米其林星級餐廳、極上和牛燒肉、冷藏肉鍋物,到南洋泰菜,今年就用這餐展現滿滿孝心!同時也別忘了至「亞洲萬里通」台灣餐飲夥伴消費,台幣30元即可累積1「亞洲萬里通」里數。

此外,於母親節送禮、用餐還能加碼送好「哩」!2019/6/30前至11個「亞洲萬里通」夥伴消費或轉點,並用里數兌換1項獎勵,可賺取3,500里數。這11個夥伴中有囊括「金融及保險、零售、旅遊、餐膳與宴會」四大領域夥伴消費,還可再享1,500里數獎勵,總共5,000里數立即入袋!即刻登錄參加「拚玩哩程生活圈」活動:https://asiamil.es/2VQKbO5

時髦媽咪摘星名廚料理系列

華而不奢的質感法式料理|Chou Chou法式料理餐廳

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現代摩登的空間,以鮮花做點綴,散發出簡約淡雅、低調卻不失大器的用餐氛圍。 亞洲萬里通

開幕兩年便榮獲米其林餐盤推薦的「Chou Chou法式料理餐廳」,是以創意著稱的米其林一星主廚 ─ 林明健 ( Chef Kin ) 所主理的其中一間星級餐館。有別於一般距離感十足的法式料理,Chou Chou走的不是高價,而是高質,也是許多時尚媽媽們的口袋清單。「Chou Chou招牌法式烤全鴨」,結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮鴨概念,擇以宜蘭櫻桃鴨,經香料鹽水浸泡、乾式熟成14日,低溫、高溫反覆烘烤,造就港式脆皮鴨的外皮香脆、肉質香嫩。原價台幣4,400元,5/11~5/12單點優惠價台幣3,400元,每餐期限量5隻!(即日起接受預訂,需三日前預訂並預付訂金台幣3,400元);「炭烤和牛紐約客」則是饕客必點主菜,A4等級和牛以炭火烤至外層香而內層軟嫩,淋上結合台灣特有香料馬告,立即襲捲四方味蕾。推薦餐點:招牌法式烤全鴨、炭烤和牛紐約客、香煎鴨肝、烤舞菇

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東南亞異國風情 米其林一星無國界當代料理|LONGTAIL

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以東南亞殖民地風格為主題的Longtail,具有英式風情的吧台、日式榻榻米餐桌以及海島風格包廂。 亞洲萬里通

本月甫蟬連兩屆米其林一星的「LONGTAIL」,店名具「台灣特有種藍鵲、東南亞長尾船」意涵,從店內裝潢到餐點特色都展現出強烈的殖民地風格,善於揉合台灣當令食材至各國經典菜色的林明健主廚,完美詮釋了無國界當代料理,包含招牌菜:鴨肝、油封鴨肉餃、菲力牛排佐麻辣醬、鮮蝦漢堡、越式肉派、法式咖椰吐司,相信配上一杯店內的創意特調、精選紅白美酒,更能讓媽媽敞開心房,盡情享受家庭時光!推薦餐點:鴨肝、油封鴨肉餃、菲力牛排佐麻辣醬、鮮蝦漢堡、越式肉派、法式咖椰吐司

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柴燒魅力無法擋 展現食材最單純的美味|WILDWOOD原木燒烤餐廳

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金色與木質色調為主的設計,深綠色磁磚、絨布椅墊、高架銅件燈飾,無論室內或室外都展現復古雅緻的氛圍。 亞洲萬里通

去年於信義區新開幕的「WILDWOOD原木燒烤餐廳」,是林明健主廚在台北的第三間餐廳,主打以台南龍眼木燒烤乾式熟成肉品、每日現流海鮮、紐西蘭羊排、屏東黑豚、台南玉米土雞、在地當季時蔬,以及自家烘焙麵包。木燒燻香提供了視覺、嗅覺與味覺的多重享受,也烘托出食材粗獷質樸的美味,搭佐的特調也皆呼應 林明健主廚運用當季水果、香草,及炙烤煙燻元素,帶出簡而不凡的體驗。推薦餐點:原木燒烤美國乾式熟成60日紅屋牛排、乾式熟成60日帶骨紐約克

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WILDWOOD於5/10~5/12獻上自家乾式熟成60日紅屋牛排(台幣6,280元),及乾式熟成60日帶骨紐約克(台幣3,980元),時光造就的絕佳濃郁風味與柔軟肉質,寵愛辛勞媽咪的味蕾。活動期間凡點乾式熟成60日紅屋牛排,即贈送母親節玫瑰莓果蛋糕(四吋)

及時享樂媽咪大口吃肉系列

享受炙燒桌邊服務 黑毛和牛燒肉專門店|炭火燒肉 無敵Muteki

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2至12人的全包廂式的用餐空間,提供了桌邊炭火加上專人代烤的貼心服務。 亞洲萬里通

隸屬無敵美食文化集團旗下的和牛燒肉專門店「炭火燒肉無敵Muteki」,2至12人的全包廂式的用餐空間,提供了桌邊炭火加上專人代烤的貼心服務,不需要擔心頂級和牛烤焦在你手裡,而上選牛排全品項皆使用澳洲9+黑毛和牛,除了各項頂級燒肉食材與刺身日式料理外,包含每日限量的明蝦、大文蛤等也是老饕們必點的現流海鮮。推薦餐點:上選牛舌、特選板腱薄切、特選櫻花薄切、明蝦、大文蛤

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一次吃到不同的技法的和牛料理 預約制無菜單|極上和牛料理 裏無敵

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預約制和牛專賣所,以不同的技法料理和牛,吃出各種層次口感的特色料理。 亞洲萬里通

「極上和牛料理 裏無敵」主打無菜單的日式料亭,特選各產地之日本和牛食材,由日籍料理長現場製作各式料理,並隨著四季更迭,搭配當季食材更換菜色,每次用餐都能感受到前所未有的驚喜。以不同的技法料理和牛,則能吃出層次口感,而其中炸和牛更是店內招牌料理,每口都能吃出油花的香氣在嘴裡肆意蔓延,搭配海鹽點更能綴出肉質鮮甜!要注意的是,餐廳提供隱密幽靜的用餐空間,每日僅能接受兩組客人訂位,用餐前請先透過Facebook私訊預約安排用餐需求喔!推薦餐點: 炸和牛、熊本縣產翼板A4、犇.天散丼

看起來簡單 吃起來不簡單的料理式鍋物|Power Beef 冷藏肉涮涮鍋

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店內鍋物均選用高級冷藏肉與生魚片等級海鮮食材,讓人回味無窮。 亞洲萬里通

位於台北市大安區的「Power Beef冷藏肉涮涮鍋專門店」,鍋物高湯以柴魚、昆布加上乾貨熬煮,並以清酒提味,湯頭甘甜湯體醇厚,店內鍋物的高級冷藏肉更是有別於一般的火鍋店,精選了頂級新鮮的在地肉品,海鮮鍋物更是選用生魚片等級的紅甘或石斑等一般火鍋店少見的食材。除了涮涮鍋之外,「夢幻雲海壽喜燒」更是店內另一大亮點,在宛如一片美麗雲海的棉花糖上淋下醬汁,讓棉花糖隨著鍋物的沸騰如雲海般漸漸散去,讓人回味無窮!5/6-6/30期間,天天里數5倍送。必點餐點:冷藏肉涮涮鍋、夢幻雲海壽喜燒

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關於「亞洲萬里通」

「亞洲萬里通」旅遊及休閒獎勵計劃,自1999年2月推出至今,全球已有逾1,100萬名會員及700多家夥伴機構。夥伴機構範疇涵蓋航空、酒店、飲食、金融服務、零售、電子科技產品等,讓會員透過日常消費,輕鬆賺取里數,帶來「哩享人生」。

「亞洲萬里通」的航空夥伴多達26間,飛行網絡覆蓋全球逾1,000個城市,會員選乘任何一間航空夥伴均能賺取里數。另外,「亞洲萬里通」餐廳夥伴遍佈各地,讓會員於全球400間食肆享用美食之餘,輕鬆賺取里數。除飛行獎勵外,「亞洲萬里通」會員亦可以里數兌換全球60,000多間酒店住宿、20個國家的租車服務和35,000多項生活品味及體驗獎勵。只要年滿2歲以上人士均可申請成為「亞洲萬里通」會員。詳情請見:https://www.asiamiles.com/zh/home.html

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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