日本焦糖奶油餅首次登台!Press Butter Sand 偕同人氣起司塔、澎派令果、Chocolaphil 巧克力蛋糕接力快閃

2020/01/03 | | 文字整理= 林亞璇

風靡日本並延燒到台灣的PRESS BUTTER SAND,從質感包裝到恰好的口味都擄獲人心。現在不必心心念念下一趟日本飛行,在台北微風南山就能買到。

2020.01.13更新:快閃店將延長營業至5/31,PRESS BUTTER SAND焦糖奶油餅與Mini RAPL同步延長販售。

來自日本的創意甜點品牌「BAKE lnc.」,集結旗下四大人氣品牌,在微風南山艾妥列2樓開設全球首間品牌集合店「BAKE WORKS」,以快閃外帶、品牌接力的模式開設Pop-up store(2019/10/1~2020/5/31)。

快閃店舖以「臨時架設感」為概念,以建築鷹架鐵管組合而成的隧道,形成特殊的空間感。店內分為現烤區、伴手禮區,穿插傳達品牌識別的數位螢幕,隨著工房傳來的甜點香氣,形成綿延且令人雀躍的氛圍。
圖片來源/BAKE WORKS

第一檔為現烤起司塔BAKE CHEESE TART、巧克力磅蛋糕Chocolaphil(販售至2020/1/9);第二檔為焦糖奶油夾心餅乾PRESS BUTTER SAND、蘋果派RAPL澎派令果(販售期間2020/1/10~5/31)。

一、PRESS BUTTER SAND

焦糖奶油夾心餅乾,$790/9入、$1,230/15入。販售期間:2020/1/10~5/31。
圖片來源/BAKE WORKS

PRESS BUTTER SAND的奶油餅外表看似質樸,組成與製程卻不簡單,嚴選北海道小麥粉,現場壓縮(PRESS)烤製成酥脆扎實的餅乾外皮,內餡使用北海道奶油(BUTTER)搭配雙層焦糖奶油,形成香濃絲滑卻不甜膩不黏牙的口感。

鎖定商務男士客群的送禮需求,包裝紙盒與提袋以低調灰為主,加入螢光橘搭配出獨特時尚感;餅乾以白色包裝搭配半透明LOGO,讓金黃外皮若隱若現。這回來台快閃遇上過年檔期,也很適合作為春節送禮的選擇。

9 顆盒裝抹茶口味的PRESSBUTTERSAND 也已經在這次的快閃店登場了。內餡是以頂級抹茶粉製作的抹茶奶油餡,配上微甜的焦糖夾心。
圖片來源/BAKE WORKS

二、RAPL澎派令果

Mini RAPL,$99/單個、$455/5入。販售期間:2020/1/10~5/31。
圖片來源/BAKE WORKS

澎派令果首次推出較小尺寸的Mini RAPL,延續三大美味特色:以嚴選麵粉摻入新鮮奶油揉製成「144層酥脆派皮」;「嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊」製成2公分立方的蘋果塊,更添內餡果肉口感;使用台灣「鮮乳坊」純鮮乳製成「鮮乳卡士達醬內餡」,在每日現烤派皮後填入卡士達醬,讓卡士達醬滿滿地包覆蘋果。之後也將推出台灣限定口味。

三、BAKE CHEESE TART

經典北海道起司塔$70/個(抹茶起司塔已停止販售)販售期間:即日起~2020/1/9。
圖片來源/BAKE WORKS

在第二檔甜點登場前,趕緊把握首發甜點的販售機會!來自日本北海道,年銷3,500萬個的起司塔品牌BAKE CHEESE TART,主打「塔皮香酥脆、起司慕斯內餡軟滑嫰」。現在除了經典起司塔,還能買到限定的「焙茶起士塔」及「草莓起司塔」新口味。

四、Chocolaphil

法式巧克力磅蛋糕$990/條
圖片來源/BAKE WORKS

而首次登台的人氣排隊名店Chocolaphil,是以「比巧克力更感受到巧克力魅力」為概念而誕生的法式巧克力磅蛋糕,命名來自「Choco(巧克力)」與「Phill(讚嘆)」的組合,傳達Chocolaphil入口融化的驚喜及美味。嚴選兩種哥倫比亞生巧克力,融合奶油研發出完美比例,如生巧克力般的口感顛覆印象。

Chocolaphil簡約時尚的包裝,由群青藍搭配閃亮銀;彷彿鋁箔的銀色提袋,構想來自於巧克力的鋁箔包裝紙,大膽刷新甜點品牌新印象。

BAKE WORKS 微風南山艾妥列
地址:台北市信義區松智路17號2樓
快閃期間:即日起~5/31(日)
營業時間:週日~週三:11:00-21:30、週四~週六:11:00-22:00
官網:bake-jp.com/bake-works
facebook:facebook.com/bakeworks.global

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