2018年夏天，在國父紀念館巷弄裡的一處小側院中，一間販賣著兒時夢想滋味的「Get&Go 拿走雞蛋糕」開幕了。以濃郁的蛋香味、蓬鬆如蛋糕體的豐滿口感備受喜愛。從經典款原味到龍眼蜜珍珠、起司酥皮等7種口味，滿足小孩與大人的甜鹹味蕾。
低調簡約的品牌風格，沒有大大顯眼的logo，「Get&Go」以食物最單純美好的樣子作為主軸，帶入巧妙的設計元素，「我們想將小時候，那份吃到雞蛋糕簡單的幸福感，傳達給每位前來的顧客。」
「我小時候的夢想，就是開一間雞蛋糕店」闆娘Shereen說著。「回想起童年，爺爺總會牽著我，一起去買雞蛋糕。對於當時的畫面與雞蛋糕的氣味，始終保有深刻又幸福的印象。」
在決定實踐這個夢想後，「Get&Go」的三位主理人Shereen，Jeff與Ian，以「傳遞幸福甜味記憶的夢想」作為品牌核心，延伸進行產品研發、品牌規劃，展開了為期一年的口味測試與風格定調。
品味甜香美好滋味，打造簡約自然場域
「Get&Go」對於產品本身延伸出的整體品牌體驗也是很講究的。「我們想讓烤雞蛋糕這件事，不只是享受一份甜點，同時也能像一場show一樣。」
小小的側院裡，以白色明亮的色系為基礎，運用水泥板搭配木造材質，打造了大片的植栽牆。在戶外場域中，仰賴天然的光線灑落活絡氛圍，就像都市中的小公園一般，老闆好客的與客人聊著天，顧客們分享、品味著剛出爐的雞蛋糕，人情味在敞開的空間裡流轉。
7種雞蛋糕口味，滿足甜鹹味蕾
歷經一年的挖掘與嘗試，終於烘烤出心中美味雞蛋糕該有的樣子。「Get&Go」好吃的秘訣，在於選用高比例的蛋、手拌雞蛋糕麵糊。又為了維持蛋味香氣及新鮮的品質，Shereen與Jeff堅持每天現場備料製作，讓雞蛋糕有著濃郁的蛋香味，與蓬鬆如蛋糕體的豐滿口感。
「以越真實天然的樣子來呈現食物，反而會產生越不一樣的口感。」Ian說。目前menu中有七種選擇，其中包括了經典的原味、龍眼蜜珍珠、玫瑰；還有翻轉甜食想像的鹹味雞蛋糕口味：起司酥皮、德式香腸，也成為男性客人的熱門選項。
初嚐「Get&Go」推薦原味的雞蛋糕，能夠品味出明顯的蛋香氣，主體如蛋糕體的口感綿密。一包6顆，一不小心就有了飽足感。即使冷了，口感依舊扎實，成為許多客人反饋為冷了也最好吃的雞蛋糕。人氣口味酥皮+起司口味則是雞蛋糕配上膨脹的起酥表皮，不僅有濃濃的蛋香，還多了一層酥脆的口感，溶於蛋糕體中的乾酪片，鹹甜滋味在口中堆疊出豐富的層次感。
「Get&Go」二號點也正在籌備中，新店面將會加入飲品搭配計劃，以每款雞蛋糕口味為主軸，來做茶飲設計。預計在今年二月中，於長安西路上與大家見面。
「開店初期，很常看到一家人前來買雞蛋糕，看著他們的笑容，就會想到小時候的畫面，很幸福也溫暖。還記得有一天，我就對Jeff說『這個夢想，我達成了。』」Shereen笑著說。
Get&Go 拿走雞蛋糕
地址：台北市光復南路322號
臉書：https://www.facebook.com/getngotakeitbro
