不出國也能像身處異國!撫慰不能旅行的心,台北異國美食特集大公開!

2020/04/24 | | Shopping Design

土耳其算命咖啡、歐式精釀無酒精啤酒、作家一日主廚私房菜、米其林主廚外帶燒烤等異國菜餚,一張展開的世界地圖、七間台北小餐館,獻給喜愛異國美食的你

每當心裡不高興時,有個聲音總會冒出說話:「給我吃點東西吧!」
外在的環境再多變,人還是需要美食的。那不只是給身體的養分,更是給禁錮靈魂的襯樂,在此時,人更需要對自己溫柔,獻給嚮往世界的你、想探索更多異國文化與風情的你、無法出國的時候,我們享受當下。

砂之器咖啡與中東甜點─Saturn Landing Turkish coffee

全台灣,大概找不到像他如此熱愛土耳其甜點的男人了。登陸土星土耳其咖啡館從四維路起家,今年初剛喬遷至永康商圈(原店址為孫大偉書房),店面擴大、帶回更多中東異國元素與飲食想法,菜單全面調整升級,期許成為台灣最齊全的土耳其甜點咖啡館。

土耳其經典代表甜點: 果仁酥baklava,薄果仁酥katmer、金絲果仁起司酥kadayıf ,以金黃細絲、千層薄麵皮、莫札瑞拉起司、翠綠香甜開心果呈現中東甜點的獨美滋味!搭配溫度穩定的砂煮土耳其咖啡,一組壺萃二重奏可喝到同一咖啡豆子兩種不同風味,其中不濾渣的土耳其咖啡飲用後還可進行咖啡渣占卜(需預約付費),該店也是唐綺陽老師拍攝每周星座運勢的選店之一。週五六日晚上不定時舉辦小型音樂會。

Saturn Landing Turkish Coffee 永康店為近期新開幕的二店,菜單和店面都更升級
攝影/周書羽 © Shopping Design
「金絲果仁起司酥」將麵團拉成細絲做成餅狀結合奶油/堅果碎粒/莫札瑞拉起司,淋上熬製糖漿以及香草冰淇淋,最後在盤中撒上翠綠的開心果,不僅香氣撲鼻,一口咬下更可以嚐到酥脆以及起司牽絲的口感
攝影/周書羽 © Shopping Design
溫度穩定的「砂煮土耳其咖啡」,風味獨特,一組二重奏可喝到同一咖啡豆子兩種不同風味,若點選無濾渣款,飲用後還可預約咖啡渣算命服務(另收費)
攝影/周書羽 © Shopping Design
(左)砂煮土耳其咖啡,將咖啡粉和水放入手工厚紅銅壺中,然後放到熱砂上進行加熱,利用砂子溫度穩定的特性,煮出風味香甜飽滿的咖啡。 (右)「Börek 土耳其千層捲」Börek是土耳其常見的一種主食,用土耳其的yufka超薄餅皮,捲覆層疊不同的餡料和肉類及辛香料製成,多層次餅皮口感豐富,內餡飽滿香溢,無論是點心或是正餐都合適。
攝影/周書羽 © Shopping Design

【營業資訊】
● Saturn Landing Turkish coffee永康店
地址:台北市大安區永康街75巷14-2號
電話:02-2395-5158
營業時間::週一、週三至週日 11:00-21:00
(週二公休)

在本店消費,每30元可賺取 1「亞洲萬里通」里數

選物店的新生活提案─歐式摩登早午餐─ACME Breakfast CLUB

ACME Breakfast CLUB座落於西門鬧區巷弄3樓,前身為男子選品店,2019年全新改造裝潢,以歐式早午餐概念,結合冷調中性風格,灰階色系與寧靜氛圍,提供多款輕食與甜點選擇。一如嚮往的歐洲街頭早晨,一杯現煮咖啡與繽紛優格碗,或是自家現煎法式吐司,慢下來的一絲悠閒,喧鬧的低調,在此靜靜上演。

招牌早午餐為取代麵包的自製班尼迪克鮪魚塔、多了一層工序,讓餐點更帶有店家的特色與個性,而吃來外酥脆、內柔軟的必點法式吐司佐冰淇淋與新鮮莓果,巴西優格碗也是女孩最愛,榖麥、優格、水果與72%黑巧克力,一本書、伴著朝日晨光,巴黎街頭就在陽光灑落的一隅,店內同時販售部分國外選品,入夜則變身酒吧,提供大人的微醺滋味。

「ACME Breakfast CLUB」白天是早午餐,天黑後則搖身一變成為「AFTERWORK by ACME」餐酒館,讓下班的人們可以放鬆小酌,和白天是渾然不同的風情
攝影/侯俊偉© Shopping Design
「ACME Breakfast CLUB」店內一隅
攝影/侯俊偉© Shopping Design
「ACME Breakfast CLUB」也有戶外空間,天氣好時,光線和環境都非常宜人
攝影/侯俊偉© Shopping Design
(1)店內招牌之一的法式吐司,佐馬斯卡彭起司與新鮮莓果 (起司也可以加價更換為冰淇淋),美麗又美味深受客人喜愛。 (2)「巴西優格碗」也受女性客人歡迎,榖麥、優格、水果搭配72%黑巧克力,營養均衡。 (3)招牌早午餐為自製班尼迪克鮪魚塔、底部以 主廚特製的時蘿鮪魚塔 來取代麵包,多了一層工序,讓餐點展現不同風味。 (4)店內一隅。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

【營業資訊】
● ACME Breakfast CLUB
地址:台北市萬華區成都路27巷10號3樓
電話:02-6617-0557
營業時間:週三至週日 09:00-17:00

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都會男女的舉杯歡慶─讓時間靜止的英式酒吧─D Town by a Train

走出忠孝復興站不到5分鐘,踏上2樓階梯,來到彷若另一個國度的城市酒吧─
D Town by a Train。光影微暗的木門之間,集合著都市男女的一個個故事情節,在酒杯與食物之間,封存化解壓力與苦楚,敬這晚值得來一杯的自己。店內是少見有廚房團隊的酒吧,自家下酒菜色與酒品同樣迷人。

招牌嫩煎日本小羔羊、香煎伊比利豬里肌保留肉質的原汁與彈性,佐酒相當適合,燉飯使用進口義大利米,是吃得到米心的正宗異國料理,經典、創意風味調酒皆俱全,推薦女性肯定會愛,靈感來自法式蘋果派,略帶肉桂、蘭姆酒香的調酒APPLE Pie,以及從日本旅行效師而回的優雅風味調酒Moonlight,基底以清酒、琴酒、柚子酒調和而成,果香十足,如搖曳的彎月,讓入睡前的夢境先來趟世界旅行。

「D Town by a Train」有各式酒款,可以調製各種驚人的調酒,保證過癮
攝影/侯俊偉© Shopping Design
「D Town by a Train」餐點也不簡單,招牌香煎日本小羔羊(左前)口感軟嫩不柴、香煎伊比利豬里肌保留肉質的原汁與彈性(右),佐酒相當適合,義大利牛排燉飯(左後)使用進口義大利米,是吃得到米心的正宗異國料理。而充滿日系柚子風情,優雅風味調酒Moonlight(右後),是調酒師於日本旅行取到的靈感。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
D Town by a Train店內一隅
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
靈感來自法式蘋果派,也如其名的的調酒APPLE Pie,在最後會放上整支肉桂並點火,讓整杯調酒散發肉桂芬芳,嗅覺味覺的享受
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

【營業資訊】
● D Town by a Train
地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號2樓
電話:02- 2721-2772
營業時間:週日至週四 18:00-02:00

在本店消費,每30元可賺取 1「亞洲萬里通」里數

好FUN丹麥啤酒文化!春季無酒精新酒單登場─Mikkeller

來自丹麥的精釀啤酒吧─Mikkeller,經營四年多來,早已是許多立飲愛好者,輕鬆來一杯的午後首選。2020年春天,米凱樂延續好FUN精神,推出三款無酒精卻依舊好喝的精釀啤酒,提供開車族、飲酒母湯者,不失樂趣卻能共享的清爽春日風味。

三款無酒精啤酒:「賽先生」為略帶百香果氣息的悠長輕盈款;「美幹拎」則是飽富覆盆莓果(微酸的口感),甜而不膩(清爽易飲)的人氣首選;「今仔日母湯」能喝到如真啤酒的麥芽(啤酒花)香氣,三款皆在酵母上下了細緻功夫,層次值得細細品嘗,輕食推薦搭配鹹花生代工(烘焙坊特製)的楓糖酒香(司陶特)肉桂捲(店內限定),更首次推出超自然蜂蜜酒廠(Superstition Meadery)蜂蜜酒的單杯即飲尺寸。搶先預告,夏日菜單將大幅更新,令人期待!

店內一隅,可以看到黑板上有各種各樣的款可以選擇
攝影/周書羽 © Shopping Design
左起為 「美幹拎」、「今仔日母湯」、「賽先生」三款無酒精啤,但口感和麥牙香氣一樣不輸含有酒精的啤酒
攝影/周書羽 © Shopping Design
店內的手繪牆,可愛又吸睛,拍照時更亮眼
攝影/周書羽 © Shopping Design
店內的精釀啤酒種類非常多,也可以搭配由 鹹花生 代工的楓糖酒香肉桂捲(店內限定)
攝影/周書羽 © Shopping Design

【營業資訊】
● Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧
地址:台北市大同區南京西路241號
電話:02-2558-6978
營業時間:營業時間:週一、三、四16:00-00:00,週五16:00~01:00,週六13:00-01:00,週日13:00-00:00(週二不定期公休,請見臉書公告)

在本店消費,每30元可賺取 1「亞洲萬里通」里數

日本下班後。混搭國民美食的款待文化──【一幻拉麵x胡同居酒屋】

地點落在三鐵共構的板橋站2樓,是少見跨界拉麵與居酒屋,能嘗到多樣性日式食物與居酒料理的下班好去處。除了以蝦湯熬製,鮮甜驚艷的【一幻】經典日本拉麵,【一幻拉麵x胡同居酒屋】更以「居酒屋」的放鬆概念打造,推出板橋店限定的多樣性串燒、炸物與90分鐘全酒款喝到飽服務。

威士忌、生啤酒、柚子酒、清酒等,無受限皆可限時暢飲,搭配胡同精選的精采肉質串炸物,一邊保有放鬆的居酒感受,卻有多重的食物選擇,一酒一串,聊天喝完再來碗拉麵收尾,相對平實的消費單價,頗受上班族喜愛。近期推出30支(份)的椒香雞翅,適合三五好友點餐分享。

【一幻拉麵x胡同居酒屋】店口
攝影/周書羽 © Shopping Design
【一幻拉麵x胡同居酒屋】以居酒屋型態打造, 尤其威士忌、生啤酒、柚子酒、清酒等,皆可限時暢飲
攝影/周書羽 © Shopping Design
橘焱餐飲集團(旗下有胡同燒肉)精選優良肉質的串炸物,以及店內特有的巨無霸雞翅盤(一盤有20隻雞翅)搭配酒水更是下班舒壓的最佳良伴
攝影/周書羽 © Shopping Design
精選肉質的串燒經由師父巧手料理,再來一碗【一幻】經典日本拉麵,身心靈都滿足
攝影/周書羽 © Shopping Design

【營業資訊】
● 一幻拉麵x胡同居酒屋
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2F(環球百貨2樓)
電話:02-8969-3132
營業時間:週一至週日 11:00-23:00

在本店消費,每30元可賺取 1「亞洲萬里通」里數

地中海的人文滋味,作家焦桐的跨界套餐─walkingbook 行冊

慢慢吃、靜靜食,環遊世界有時並非身體到了哪裡,而是,思考與腦中場域,抵達了什麼樣的未知與遠方。在人文建築中,二樓為用餐環境、三樓為圖書館的行冊,本季推出新企劃─作家一日主廚,與飲食作家焦桐老師合作,保有健康自然的料理手法與地中海飲食邏輯,譜出一套具有文化代表的餐食饗宴。
香煎生食級干貝,百里香,檸檬柳橙油醋;現流花枝與白蝦;天然手工酵母麵包佐鱈魚肝奶油,最後以紅酒洋梨佐香草冰淇淋、手沖衣索比亞古吉咖啡作結,你說,去過的世界在哪,我說:「那是,作家筆下的國度。」

焦桐老師為行冊設計的Set Menu
圖片來源/ 行冊

本次特別邀請焦桐老師為行冊設計一套Set Menu
• 香煎生食級干貝,百里香,檸檬柳橙油醋
• 現流花枝與白蝦,花生,柚子油醋
• 爐烤圓茄,羅勒蒜香朝鮮薊,油漬番茄
• 天然手工酵母麵包佐鱈魚肝奶油
• 紐西蘭頂級國王鮭(不老鮭),蜜李煙燻洋蔥莎莎
• 豪野櫻桃鴨胸,蜂蜜蘋果,橙香茴香根
• 牛郎義大利麵

本期「作家一日主廚」,邀請到焦桐老師
圖片來源/ 行冊
甜點為紅酒洋梨佐香草冰淇淋
圖片來源/ 行冊
小杯手沖衣索比亞古吉咖啡
圖片來源/ 行冊

【營業資訊】
● walkingbook 行冊
地址:台北市大同區延平北路二段33號2樓
電話:02- 2558- 0915
營業時間:週二至週五 17:30-23:00
週六 12:00–15:00 17:30–23:00
週日 12:00–15:00/ 17:30–22:00

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在自家客廳環遊世界,首次嘗試外帶的米其林餐廳─Wildwood Live Fire Cuisine

以直火與台南龍眼木燒烤出食材原汁本味的Wildwood Live Fire Cuisine,在不便出門的期間,首次推出燒烤外帶組合,封存烤窯香氣,將現流海鮮、牛排、沙拉、燉飯、漢堡等組合成套餐,在家放首喜愛的音樂,細細佈置優雅餐桌,一場環遊旅行,餐桌正是最美又最近的距離。

「牛雞肉串燒組合搭配西班牙番茄飯」,以燒烤木香帶佐出蔬果酸甜,回家可微波復熱,不失口感與臨場滋味;「煙燻鮭魚鬆餅」以自製煙燻鮭魚佐龍眼木燒烤的香料鬆餅,悠遠深長香氣在鬆餅界難得一見;「原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉」與經典原木烤玉米是饕客首選,外帶金額達1800元贈送葡萄酒一瓶。

餐點皆是以原木燒烤製作,餐點令人垂涎三尺之外,外帶盒也是質感滿分。
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

餐廳推出全新的外帶服務,更有滿1800$就送紅/白酒(擇一)的超級優惠,圖中料理品項如下:
(1).「原木燒烤鮭魚薄鬆餅」是以自家醃製鮭魚搭配法式鮮奶油,蝦夷蔥
(2).「原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉」內有白花菜,藜麥,柚子芥末醬
(3).牛肉與蔬菜串燒,佐西班牙番茄飯
(4).香蕉乳酪蛋糕(蛋糕為每日精選,非固定口味)
(5).原木灸烤玉米,佐帕瑪森起司

店內一隅,將原先包廂隔板推開後,空間更開闊,用餐氛圍也更加舒適
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
內用和外帶餐膽內容有些許不同,外帶菜單以實際餐廳提供的為準
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
店內一隅
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

【營業資訊】
● Wildwood Live Fire Cuisine
地址:台北市松壽路9號(新光三越信義新天地A9館4樓)
電話:02-2722-8886
營業時間:午餐時段 11:30-15:00;晚餐時段 17:30-21:30 (週五、六及例假日前一天營業至22:00)

在本店消費,每30元可賺取 1「亞洲萬里通」里數

(採訪撰文/楊喻婷)

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