藍瓶咖啡京都 3 號店開幕!百年小學改建綠色店鋪,還有限定漬物三明治、口罩收納夾

2020/07/27 | | 洪雅筠

藍瓶咖啡在京都的第三間分店開幕!以百年校舍為概念進行設計,還推出漬物三明治、淡啤酒、口罩收納夾等限定商品。

繼去年夏天日本藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在京都烏丸御池站旁「東洞院六角」開設 2 號店後,它們在京都的第 3 間分店「京都木屋町 藍瓶咖啡」也開幕了。新店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」,由 1869 年的舊校舍改建,店內隨處可見以「綠色」為主軸的設計,除了推出手沖咖啡外,還有漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單,絕對是藍瓶迷們必訪的店鋪!

圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

1869年的舊校舍改造

藍瓶咖啡京都 3 號店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」,是今年 7 月 21 日才剛開始營業的複合式建築。這棟建築改建自 1869 年創立的名校立誠小學校舍,現在成了一處結合飯店、商店、圖書館等不同場所的生活藝文空間。藍瓶京都 3 號店的店內設計概念便是參考了改建前的學校設計。

圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

別於藍瓶京都 1、2 號店的清幽以及懷舊,3 號店整體以「學習」、「綠色」為主要設計主軸,概念來自於學生每天看到的綠色黑板、綠色鉛筆,以及校舍中所使用的綠色鋼柱、學校大樓前的林蔭道路。因此,可看見店內多個綠色家具以及植栽,以白牆作襯底,自然光從窗戶映射進室內,使這裡成為一處使人舒心的咖啡啜飲空間。

值得一提的是, 3 號店還結合了「學習」的概念,設計一連串的咖啡相關研習課程及試喝活動等。

漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單

京都 3 號店也有藍瓶著名的手沖咖啡,但同時推出了店鋪限定的餐點。其中一款是與京都的漬物名店「京都漬物老舖 西利」合作推出的漬物口味三明治,共兩種口味,分別是:火腿與聖護院蕪菁千枚漬的組合,以及山牛蒡、小黃瓜蛋沙拉;店內還將販售與「伊勢角屋麥酒」合作推出的啤酒「藍瓶咖啡淡啤酒」。

漬物口味三明治,左:腿與聖護院蕪菁千枚漬,右:蛋沙拉與山牛蒡、小黃瓜。售價:700日圓(未稅)
圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan
藍瓶咖啡淡啤酒,850日圓(未稅)
圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

獨家口罩收納夾

由於目前正值疫情時期,藍瓶咖啡考慮到顧客進到店內得將口罩拿下來,因此這次特別攜手香港品牌「Papery」合作推出實用的口罩收納夾,除了外型設計得相當簡約外,更特別選用獲得「FSC 森林認證」和「OEKO-TEX 環保紡織品認證」的纖維素隔熱材料,讓消費者能方便收納口罩,也能一起環保愛地球。

口罩收納夾,售價1,200日圓(未稅)
圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan
圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

「京都木屋町 藍瓶咖啡」已經在7月23日開幕,但因為疫情關係,原本預計要舉辦的咖啡研習課程與試喝活動等已經取消,未來仍有機會再次舉行。

藍瓶咖啡 京都木屋町
營業時間:8:00-21:00
地址:京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
座位數:30席
交通方式:乘坐阪急京都線,由京都河原町站的木屋町北出入口步行3分鐘;或乘坐京阪本線,由祇園四條站4號出口步行5分鐘

洪雅筠

Shopping Design編輯
stephanie.hung@shoppingdesign.com.tw

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