藍瓶咖啡京都 3 號店開幕！百年小學改建綠色店鋪，還有限定漬物三明治、口罩收納夾

繼去年夏天日本藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在京都烏丸御池站旁「東洞院六角」開設 2 號店後，它們在京都的第 3 間分店「京都木屋町 藍瓶咖啡」也開幕了。新店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」，由 1869 年的舊校舍改建，店內隨處可見以「綠色」為主軸的設計，除了推出手沖咖啡外，還有漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單，絕對是藍瓶迷們必訪的店鋪！

圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

1869年的舊校舍改造

藍瓶咖啡京都 3 號店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」，是今年 7 月 21 日才剛開始營業的複合式建築。這棟建築改建自 1869 年創立的名校立誠小學校舍，現在成了一處結合飯店、商店、圖書館等不同場所的生活藝文空間。藍瓶京都 3 號店的店內設計概念便是參考了改建前的學校設計。

圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

別於藍瓶京都 1、2 號店的清幽以及懷舊，3 號店整體以「學習」、「綠色」為主要設計主軸，概念來自於學生每天看到的綠色黑板、綠色鉛筆，以及校舍中所使用的綠色鋼柱、學校大樓前的林蔭道路。因此，可看見店內多個綠色家具以及植栽，以白牆作襯底，自然光從窗戶映射進室內，使這裡成為一處使人舒心的咖啡啜飲空間。

值得一提的是， 3 號店還結合了「學習」的概念，設計一連串的咖啡相關研習課程及試喝活動等。

漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單

京都 3 號店也有藍瓶著名的手沖咖啡，但同時推出了店鋪限定的餐點。其中一款是與京都的漬物名店「京都漬物老舖 西利」合作推出的漬物口味三明治，共兩種口味，分別是：火腿與聖護院蕪菁千枚漬的組合，以及山牛蒡、小黃瓜蛋沙拉；店內還將販售與「伊勢角屋麥酒」合作推出的啤酒「藍瓶咖啡淡啤酒」。

漬物口味三明治，左：腿與聖護院蕪菁千枚漬，右：蛋沙拉與山牛蒡、小黃瓜。售價：700日圓（未稅） 圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

藍瓶咖啡淡啤酒，850日圓（未稅） 圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

獨家口罩收納夾

由於目前正值疫情時期，藍瓶咖啡考慮到顧客進到店內得將口罩拿下來，因此這次特別攜手香港品牌「Papery」合作推出實用的口罩收納夾，除了外型設計得相當簡約外，更特別選用獲得「FSC 森林認證」和「OEKO-TEX 環保紡織品認證」的纖維素隔熱材料，讓消費者能方便收納口罩，也能一起環保愛地球。

口罩收納夾，售價1,200日圓（未稅） 圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

圖片來源／Blue Bottle Coffee Japan

「京都木屋町 藍瓶咖啡」已經在7月23日開幕，但因為疫情關係，原本預計要舉辦的咖啡研習課程與試喝活動等已經取消，未來仍有機會再次舉行。

藍瓶咖啡 京都木屋町
營業時間：8:00-21:00
地址：京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
座位數：30席
交通方式：乘坐阪急京都線，由京都河原町站的木屋町北出入口步行3分鐘；或乘坐京阪本線，由祇園四條站4號出口步行5分鐘