藍瓶咖啡京都 3 號店開幕!百年小學改建綠色店鋪,還有限定漬物三明治、口罩收納夾

2020/07/27
藍瓶咖啡京都 3 號店開幕!百年小學改建綠色店鋪,還有限定漬物三明治、口罩收納夾
圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan
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藍瓶咖啡在京都的第三間分店開幕!以百年校舍為概念進行設計,還推出漬物三明治、淡啤酒、口罩收納夾等限定商品。

繼去年夏天日本藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 在京都烏丸御池站旁「東洞院六角」開設 2 號店後,它們在京都的第 3 間分店「京都木屋町 藍瓶咖啡」也開幕了。新店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」,由 1869 年的舊校舍改建,店內隨處可見以「綠色」為主軸的設計,除了推出手沖咖啡外,還有漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單,絕對是藍瓶迷們必訪的店鋪!

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圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

1869年的舊校舍改造

藍瓶咖啡京都 3 號店位在「立誠 GARDEN HULIC 京都」,是今年 7 月 21 日才剛開始營業的複合式建築。這棟建築改建自 1869 年創立的名校立誠小學校舍,現在成了一處結合飯店、商店、圖書館等不同場所的生活藝文空間。藍瓶京都 3 號店的店內設計概念便是參考了改建前的學校設計。

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圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

別於藍瓶京都 1、2 號店的清幽以及懷舊,3 號店整體以「學習」、「綠色」為主要設計主軸,概念來自於學生每天看到的綠色黑板、綠色鉛筆,以及校舍中所使用的綠色鋼柱、學校大樓前的林蔭道路。因此,可看見店內多個綠色家具以及植栽,以白牆作襯底,自然光從窗戶映射進室內,使這裡成為一處使人舒心的咖啡啜飲空間。

值得一提的是, 3 號店還結合了「學習」的概念,設計一連串的咖啡相關研習課程及試喝活動等。

漬物三明治、淡啤酒等多樣化菜單

京都 3 號店也有藍瓶著名的手沖咖啡,但同時推出了店鋪限定的餐點。其中一款是與京都的漬物名店「京都漬物老舖 西利」合作推出的漬物口味三明治,共兩種口味,分別是:火腿與聖護院蕪菁千枚漬的組合,以及山牛蒡、小黃瓜蛋沙拉;店內還將販售與「伊勢角屋麥酒」合作推出的啤酒「藍瓶咖啡淡啤酒」。

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漬物口味三明治,左:腿與聖護院蕪菁千枚漬,右:蛋沙拉與山牛蒡、小黃瓜。售價:700日圓(未稅) 圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan
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藍瓶咖啡淡啤酒,850日圓(未稅) 圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

獨家口罩收納夾

由於目前正值疫情時期,藍瓶咖啡考慮到顧客進到店內得將口罩拿下來,因此這次特別攜手香港品牌「Papery」合作推出實用的口罩收納夾,除了外型設計得相當簡約外,更特別選用獲得「FSC 森林認證」和「OEKO-TEX 環保紡織品認證」的纖維素隔熱材料,讓消費者能方便收納口罩,也能一起環保愛地球。

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口罩收納夾,售價1,200日圓(未稅) 圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan
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圖片來源/Blue Bottle Coffee Japan

「京都木屋町 藍瓶咖啡」已經在7月23日開幕,但因為疫情關係,原本預計要舉辦的咖啡研習課程與試喝活動等已經取消,未來仍有機會再次舉行。

藍瓶咖啡 京都木屋町
營業時間:8:00-21:00
地址:京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
座位數:30席
交通方式:乘坐阪急京都線,由京都河原町站的木屋町北出入口步行3分鐘;或乘坐京阪本線,由祇園四條站4號出口步行5分鐘

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
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講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

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▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
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↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
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≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

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2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

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