由閒置貨櫃改造!新竹竹北「東厚食Cafe」大隱於市的靜謐,佇立綠蔭包覆的聚落中

2020/09/01 | | 洪雅筠

新竹竹北的厚食聚落有著慢氛圍,隱身其中的「東厚食Cafe」由閒置貨櫃所改造,被大量的綠意植物所包覆。在這裡你能同時浸泡在咖啡香與充滿芬多精的森林浴中。

位在新竹竹北的「東厚食Cafe」,是一處由閒置貨櫃改造的咖啡廳,坐落在綠意圍繞的厚食聚落內。直感建築設計團隊保留了舊貨櫃建築的質感,以「存在都市一隅的生活歇腳處」為概念,調整進出聚落的方式,巧妙地模糊了建築與自然環境之間的界線,賦予這間店專屬的姿態與樣貌。

圖片來源/IIIooimage

新竹竹北的東厚食聚落,以客家話「好吃」(ˋhoˋsiid)命名,集結許多工藝、蔬果與烘焙的風格店家,東厚食Cafe便是其中一間。東厚食Cafe位處聚落深處,被包覆在綠蔭中,但因出入口設計的關係,一直以來這間貨櫃咖啡廳處於背對人群的姿態,即使散發著光芒,卻讓人難以看見。因而設計團隊重塑了這間店與周圍環境,為其帶來了新生。

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設計團隊從都市的邊緣作為起點,創造出綿延到森林裡一條看不見的路徑,沿著枕木、捱過大樹,順應著原始地形自由地蜿蜒深入,讓每個路過者都能帶著好奇心,循著自然的小徑,走進這個別有洞天的空間。

雖然小徑是經由人工打造,但設計團隊卻將自然環境與建築間揉合得恰到好處。在鋪上的枕木碎石中仍可看見從土壤裡竄出的樹木與綠意植物,運用植物布局穿透的漸層,使自然的整體產生更加豐富的表情,從沿路上的風景便能得到一種遠離都市喧囂之感。

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走進最深處,進入眼簾的便是東厚食Cafe。設計團隊特別保留了舊貨櫃的質感進行改建再造,運用呼應原始材料的繡鐵作為相襯,以及藉由改變空間質調的原木作為分節,使整座建築融入了周遭的自然環境當中不顯突兀,宛若一座渾然天成的世外桃源。

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咖啡館的正前方為戶外休憩區,擁有連續延伸的吧檯。設計團隊表示,戶外座位區不只是座位,而是一個讓出餘裕給大地、給生態,又能讓人自在輕鬆地就地而坐。找到安放自己的角落的同時,還能一邊欣賞咖啡師的調製過程,一邊浸泡在咖啡香與充滿芬多精的森林浴中,平日裡的壓力似乎也在這一刻全部釋放。

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在這咖啡廳隨處可見的城市,深藏在聚落裡的「東厚食Cafe」,有著大隱於市的寧靜,卻未斬斷都市與自然間的鏈結。如此美麗與清幽之處,使人動起了獨享的念頭。

資料來源:直感建築

東厚食咖啡 HOH Café
地址:新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
營業時間:10:00-18:00(周一、二公休)
Facebook:https://www.facebook.com/HohCafe/

洪雅筠

Shopping Design編輯
stephanie.hung@shoppingdesign.com.tw

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