保存了69棟日式眷舍，勝利星村為全台最大規模的歷史建築活化計畫。
車水馬龍原來是城市裡最有存在感的聲音，但在這裡不是。走進離屏東火車站約15分鐘路程的勝利星村，耳邊是椰子樹被風吹得沙沙作響、與自己的腳步聲。從日常抽身，徜徉南國氣候宜人的冬天。在一年之末透過旅行沈澱，將心好好安置，只要腳步不停歇，永遠都會有新鮮有趣的事物迎面而來！
悠靜的南國光陰，歲月是一條美麗長河
充滿歷史感的日治時期建築、眷村文化，造就了屏東勝利星村創意生活園區獨樹一格的風格。這座超過80歲的日式宿舍群，曾是日治時期台灣首座飛行場的飛官宿舍，戰後則成為了國軍陸軍、空軍眷舍。園區內還看得到防空洞、飛機副油箱等國防遺跡。目前園區進駐的店家以返鄉或南漂青年居多，成為了青年實踐夢想與創意的基地。充滿特色的店家，也為每間⽼屋注⼊了年輕的靈魂。
在茶的時間裡感受歲月靜好——若晞茶空間
「哈囉，進入室內，無論是參觀或是品茗，我們都希望可以將手機網路關閉、轉靜音，讓大家試著靜下來，暫時遠離外界的干擾。⌟換上店家所提供的足袋，我們進入了鋪滿榻榻米的若晞茶空間。
主理人楊孟芸表⽰，取名「若晞」，是希望能提供一個如晨曦般寧靜和諧的空間。身為屏東人的楊孟芸，父母是參與2019年台灣燈會的藝術家之一。當時協助爸媽工作的她見識到燈會的盛況，深刻覺得屏東真的不一樣了！於是在習得茶師專業後，她決定回屏東創業。在預約制茶席一個半小時的體驗中，若晞使用了中國雲南、四川、福建等地的原始林優質茶，搭配屏東本地陶藝家的秘⾊青瓷茶具，再加上⼤武⼭山下的天然好水，每一杯茶都喝得到茶人的用心。
若晞茶空間
地址：屏東市青島街114號
電話：(08)7323114
營業時間：14:00-20:00 每週二、三公休
FacebooK：https://www.facebook.com/Rocheteaspace
健康無負擔的蔬食料理——崇仁餘地coffee&cake
「小攤商的夢想，不外乎就是能有個穩定的棲息地，不用再被風吹雨淋。」原本在市集擺攤的秉韶說出當初落腳勝利星村的初衷。崇仁餘地集結了三個平均年齡不到29歲大男孩們的夢想，他們分別來自宜蘭、台中及屏東。有生意經驗的秉韶負責打理外場；法律背景的鎮宇負責會計、行政；擁有芳療師專業的建廷則負責內場，注重食材用料與營養學的他，每月都會研發不同的新菜單。充滿日式氛圍的空間裡，他們用心保留了原本建築的神龕。名為崇仁餘地也是由於舊名「崇仁新村」，希望把舊的記憶與美好保存下來。
崇仁餘地coffee&cake
地址：屏東市勝利路145號
營業時間：平日11:00 - 19:00，假日10:30 - 20:00，每週二公休
FacebooK：https://www.facebook.com/chongrencoffeecake
結合潮流設計選物與咖啡甜點——Jollify & Shop
Jollify & Shop是台北著名設計公司鑫囍國際，所推出的線上生活選物平台，而第一間實體商店就出現在勝利星村。集結本⼟設計師品牌 Who Cares和3 o'CLOCK服飾及各種風格⼩物，目前在勝利星村就買得到人氣商品豹貓LuLu的Ｔ恤、鴨舌帽與購物袋。店內餐食特別選⽤屏東在地食材，高蛋白冰淇淋、牛奶膠原蛋白冰、低熱量果昔都是熱銷甜品。傍晚的庭院映照著熱帶繽紛的晚霞，點了燈的帳篷座位區充滿了浪漫與愜意。
Jollify & Shop Cafe
地址：屏東市康定街16號
營業時間：11:00 - 19:00，每週二、三公休
FacebooK：https://www.facebook.com/jollifynshopcafe
從AM到PM都是好「食」光——⼀二⻝肆
屏東深夜少有開門超過 10 點的店家，但⼀二⻝肆卻打著營業12個⼩時的招牌。從下午兩點供應咖啡甜點，到晚餐義大利麵、漢堡，再加上深夜調酒，直至凌晨兩點才打烊。主理人Bill大學喜歡玩樂團，常在酒吧出沒，偶爾也兼職做調酒師。畢業後因為對家鄉的生活步調情有獨鍾，於是決定回鄉創業。店內手沖咖啡的豆子，都是Bill在萬丹的烘豆工作室製作的。晚餐義大利麵的海鮮、蔬菜都是當日新鮮採買。美式漢堡的肉餡是用肉塊去做的絞肉，再手打完成。每道餐點都充滿了美味的細節。
一二食肆
地址：屏東市勝利路147號
電話：(08)7320020
營業時間：14:00 - 02:00，每週二公休
FacebooK：https://www.facebook.com/bistro1214
現在的勝利星村不僅有更多日式宿舍被修復，也有更精彩的店家陸續進駐，餐飲、服飾、工藝、選物、書店、茶屋、藝術、展演......等類型多元，適合慢慢走、慢慢逛，感受屏東特有的閑適與迷人的生活步調。
撰文 / Fion Tsao
