攝影/林生偉 © Shopping Design

孵化青年夢想與創意的基地ーー屏東勝利星村特色店家進駐,用創意為歷史建築注入新靈魂

2021/11/23 | | Shopping Design

「屏東勝利星村創意生活園區」充滿特色的店家以返鄉或南漂青年居多,成為了青年實踐夢想與創意的基地,更為每間⽼屋注⼊了年輕的靈魂。

保存了69棟日式眷舍,勝利星村為全台最大規模的歷史建築活化計畫。

車水馬龍原來是城市裡最有存在感的聲音,但在這裡不是。走進離屏東火車站約15分鐘路程的勝利星村,耳邊是椰子樹被風吹得沙沙作響、與自己的腳步聲。從日常抽身,徜徉南國氣候宜人的冬天。在一年之末透過旅行沈澱,將心好好安置,只要腳步不停歇,永遠都會有新鮮有趣的事物迎面而來!

勝利星村的建築充滿日治時期的歷史感與眷村文化。 攝影/林生偉 © Shopping Design

悠靜的南國光陰,歲月是一條美麗長河

充滿歷史感的日治時期建築、眷村文化,造就了屏東勝利星村創意生活園區獨樹一格的風格。這座超過80歲的日式宿舍群,曾是日治時期台灣首座飛行場的飛官宿舍,戰後則成為了國軍陸軍、空軍眷舍。園區內還看得到防空洞、飛機副油箱等國防遺跡。目前園區進駐的店家以返鄉或南漂青年居多,成為了青年實踐夢想與創意的基地。充滿特色的店家,也為每間⽼屋注⼊了年輕的靈魂。

勝利星村為全台最大規模的歷史建築活化計畫。 攝影/林生偉 © Shopping Design
充滿特色的店家,為每間⽼屋注⼊了年輕的靈魂。 攝影/林生偉 © Shopping Design

在茶的時間裡感受歲月靜好——若晞茶空間

「哈囉,進入室內,無論是參觀或是品茗,我們都希望可以將手機網路關閉、轉靜音,讓大家試著靜下來,暫時遠離外界的干擾。⌟換上店家所提供的足袋,我們進入了鋪滿榻榻米的若晞茶空間。

主理人楊孟芸表⽰,取名「若晞」,是希望能提供一個如晨曦般寧靜和諧的空間。身為屏東人的楊孟芸,父母是參與2019年台灣燈會的藝術家之一。當時協助爸媽工作的她見識到燈會的盛況,深刻覺得屏東真的不一樣了!於是在習得茶師專業後,她決定回屏東創業。在預約制茶席一個半小時的體驗中,若晞使用了中國雲南、四川、福建等地的原始林優質茶,搭配屏東本地陶藝家的秘⾊青瓷茶具,再加上⼤武⼭山下的天然好水,每一杯茶都喝得到茶人的用心。

「若晞茶空間」主理人楊孟芸在習得茶師專業後回屏東創業。 攝影/林生偉 © Shopping Design
「若晞茶空間」使用了原始林優質茶,搭配陶藝家的茶具,再加上⼤武⼭山下的天然好水,每一杯茶都喝得到茶人的用心。 攝影/林生偉 © Shopping Design

若晞茶空間
地址:屏東市青島街114號
電話:(08)7323114
營業時間:14:00-20:00 每週二、三公休
FacebooK:https://www.facebook.com/Rocheteaspace

健康無負擔的蔬食料理——崇仁餘地coffee&cake

「小攤商的夢想,不外乎就是能有個穩定的棲息地,不用再被風吹雨淋。」原本在市集擺攤的秉韶說出當初落腳勝利星村的初衷。崇仁餘地集結了三個平均年齡不到29歲大男孩們的夢想,他們分別來自宜蘭、台中及屏東。有生意經驗的秉韶負責打理外場;法律背景的鎮宇負責會計、行政;擁有芳療師專業的建廷則負責內場,注重食材用料與營養學的他,每月都會研發不同的新菜單。充滿日式氛圍的空間裡,他們用心保留了原本建築的神龕。名為崇仁餘地也是由於舊名「崇仁新村」,希望把舊的記憶與美好保存下來。

「崇仁餘地」十分注重食材用料與營養學,每月都會研發不同的新菜單。 攝影/林生偉 © Shopping Design
「崇仁餘地」集結了三個平均年齡不到29歲大男孩們的夢想,希望把舊的記憶與美好保存下來。 攝影/林生偉 © Shopping Design

崇仁餘地coffee&cake
地址:屏東市勝利路145號
營業時間:平日11:00 - 19:00,假日10:30 - 20:00,每週二公休
FacebooK:https://www.facebook.com/chongrencoffeecake

結合潮流設計選物與咖啡甜點——Jollify & Shop

Jollify & Shop是台北著名設計公司鑫囍國際,所推出的線上生活選物平台,而第一間實體商店就出現在勝利星村。集結本⼟設計師品牌 Who Cares和3 o'CLOCK服飾及各種風格⼩物,目前在勝利星村就買得到人氣商品豹貓LuLu的T恤、鴨舌帽與購物袋。店內餐食特別選⽤屏東在地食材,高蛋白冰淇淋、牛奶膠原蛋白冰、低熱量果昔都是熱銷甜品。傍晚的庭院映照著熱帶繽紛的晚霞,點了燈的帳篷座位區充滿了浪漫與愜意。

鑫囍國際Claire表示,勝利星村優質的園區環境規劃成為Jollify & Shop第一間實體店鋪首選之地。 攝影/林生偉 © Shopping Design
「Jollify & Shop」傍晚的庭院映照著熱帶繽紛的晚霞,點了燈的帳篷座位區充滿了浪漫與愜意。 攝影/林生偉 © Shopping Design
在勝利星村就能買得到集結本⼟設計師品牌服飾及各種風格⼩物等人氣商品。 攝影/林生偉 © Shopping Design

Jollify & Shop Cafe
地址:屏東市康定街16號
營業時間:11:00 - 19:00,每週二、三公休
FacebooK:https://www.facebook.com/jollifynshopcafe

從AM到PM都是好「食」光——⼀二⻝肆

屏東深夜少有開門超過 10 點的店家,但⼀二⻝肆卻打著營業12個⼩時的招牌。從下午兩點供應咖啡甜點,到晚餐義大利麵、漢堡,再加上深夜調酒,直至凌晨兩點才打烊。主理人Bill大學喜歡玩樂團,常在酒吧出沒,偶爾也兼職做調酒師。畢業後因為對家鄉的生活步調情有獨鍾,於是決定回鄉創業。店內手沖咖啡的豆子,都是Bill在萬丹的烘豆工作室製作的。晚餐義大利麵的海鮮、蔬菜都是當日新鮮採買。美式漢堡的肉餡是用肉塊去做的絞肉,再手打完成。每道餐點都充滿了美味的細節。

「⼀二⻝肆」店內手沖咖啡的豆子,都是主理人Bill在萬丹的烘豆工作室製作的。 攝影/林生偉 © Shopping Design
「⼀二⻝肆」所使用的海鮮、蔬菜都是當日新鮮採買,每道餐點都充滿了美味的細節。 攝影/林生偉 © Shopping Design

一二食肆
地址:屏東市勝利路147號
電話:(08)7320020
營業時間:14:00 - 02:00,每週二公休
FacebooK:https://www.facebook.com/bistro1214

現在的勝利星村不僅有更多日式宿舍被修復,也有更精彩的店家陸續進駐,餐飲、服飾、工藝、選物、書店、茶屋、藝術、展演......等類型多元,適合慢慢走、慢慢逛,感受屏東特有的閑適與迷人的生活步調。

撰文 / Fion Tsao

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