九州是日本的第三大島，以豚骨拉麵、回春溫泉、變化萬千的山巒、平靜的海灘與熱情的當地人聞名於世。今年八月，星野集團旗下的全新溫泉旅館品牌「界由布院」在九州登場，邀請到建築師隈研吾操刀，以當地常見的農舍風格為設計靈感、原始的自然景觀為主角，打造能將梯田四季美景收入眼底的絕美溫泉旅宿。
「界由布院」是星野崎團旗下溫泉旅館品牌「界」的第20個設施，也是在九州的第4個設施。飯店位於可眺望由布岳（位於日本由布市的活火山）的安靜地理位置，以及日本知名溫泉之一的由布院溫泉，溫泉為偏硅酸的柔軟泉質，屬於低刺激溫泉。
隈研吾以「感受梯田四時風景的休憩旅宿」為題設計「界由布院」，特別建造了可眺望廣闊梯田的「梯田觀景台」，從梯田和深處群山中感受季節變遷。在春季插秧前，水覆蓋在梯田上，像水鏡般映出清爽藍天和周圍風景；插秧後，翠綠幼苗蔓延開來，到了夏天，成長的稻子隨風搖曳；秋天，被飽滿金色稻穗包裹的梯田呈現一片金色美景；水稻收割後放滿稻草捆的梯田是由布院冬天的特色風景。
界由布院總共有45間客房。其中有2種獨棟的客房，一種是安靜地佇立在梯田中的獨立客房，可以獨占梯田和天空的廣闊美景；另一種客房設有溫泉小屋，可以邊泡由布院溫泉邊享受安靜的奢華時光。室內的榻榻米皆為九州國東半島栽培的稀有七島古藺，故進入房間時能立刻被柔和香氣包圍。
全部客房為當地特色客房「螢籠之間」，房內燈具皆以「螢籠」作為設計靈感來源。「螢籠」原本是用稻草等材料做成的籃子，其特徵為螺旋形狀，用來飼養螢火蟲，和作為簡易的燈具使用。「螢籠」使用了七島古藺，可以感受獨特質感和柔和香氣。照明光線以在由布院水邊棲息的螢火蟲為形象，彷彿螢火蟲在籠子裡般，閃爍著淡淡的微光。九州大分縣的苦竹生產量為日本第一，使用苦竹作為的傳統工藝品也非常有名，故可見到在床頭板和沙發採用了竹子，旅客可以感受到人們傳承下來的知識和風情，還可以接觸當地傳統工藝和文化。
界品牌的特色之一為體驗當地文化的「當地樂」。而界由布院的當地樂，將使用由布院農民閒暇時進行的「搓稻草」來制作護身符。由於需透過雙手來完成繩索，也代表「祈禱」，雙手合十搓稻草，最後在繩子上加上稻穗和水繩等裝飾，便大功告成，旅客可體驗由布院文化並把製作完成的護身符帶回家當伴手禮。
界由布院已於今年8月3日正式開幕，一晚費用約為35,000日元，欲知更多詳情或訂房可至官方網站查詢。
界 由布院
地址：〒879 -5102大分縣由布市湯布院町川上398番
電話：（+81）0570-073-011 (界預約中心)
客房總數：45間(和室：20間，附有露天溫泉的客房：20間，獨立客房：5間)
館內設施：大廳、餐廳、閱覽室、商店、出浴處、大浴場 (男女分開，露天溫泉各1，室內浴池各2)，梯田，梯田觀景台，晨霧觀景台
費用：1晚35,000日元~(2人1間使用時1人的費用。含稅、服務費、含早餐)
交通方式：從JR由布院車站開車約10分鐘 (JR由布院站提供接送服務) 、從大分機場開車約60分鐘
官方網站：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiyufuin/
