「驚喜製造 Surprise Lab.」，是來自各行各業、想要共同製造夢想的六位年輕人，把他們緊密抓在一起的，就是其中的Creative director—— 陳心龍。訪談中總是掛著一張笑臉的他，帶著些許對這個世界不服氣的叛逆氣質。「我還要發掘很多沒有人靜下心來注意過的美好角落。」究竟陳心龍與「驚喜製造 Surprise Lab.」團隊，想帶給台北怎麼樣的驚喜？

驚喜製造Suprise Lab.團隊

最近在社群上引起熱絡討論的快閃餐廳「無光晚餐Dining in the Dark」，就是驚喜製造的第一號作品。網路評價兩極，陳心龍說也都其來有自。他坦言，無光晚餐的目的是為了「創造體驗」，而食物是目前台灣社會共同關切的話題，驚喜製造的初試啼聲，便以晚餐形式推到大眾面前。他把「fine dining」變成「fun dining」，用餐不再拘束，參與者可以捨棄餐具，用抓的、用聞的、用舔的，打開五感，讓進食變得好玩又有趣。

服務生會配戴夜視鏡，帶領用餐者進入黑暗

原本陳心龍對食物產業一無所知，從食材、料理手法、外場上菜程序等眉角，慢慢接觸認識。循序漸進的學習過程中，他把每個細節轉化成不同體驗。「這些大家習以為常的食材，卻沒人想過居然可以這樣料理。」當咬下那口食物、嘴裡的那聲驚呼，我想關於驚喜，就是這麼回事吧！


無光晚餐 Dining In the Dark，用形象照傳達黑暗中的食物概念

餐前小點：料理是記憶，嚐下食物的瞬間，你腦中閃過的是哪段回憶？

開胃菜：把玩食物的觸感，你今天吃到了磚頭，還是棉花？

清口菜：撲鼻而來的味道，是什麼顏色？

第一主菜：酸甜苦辣鹹，在你腦中長什麼樣子？

甜點：甜在心頭，你感受過幾種不同的融化？

看他眼神發亮地談論所有想法，問到都沒有遇到困難的時候嗎？「當在做『想做的事』時，任何困難都只是一件棘手的待辦事項。」他自信地說。做想做的事、保持知識上的飢餓感，不管哪個領域，再微小的差事，都有可以再三琢磨的地方。

關於生活，他說雖然按表工作時數不長，但即便下班了，還是難以跟工作切分乾淨，因為來自生活裡的每一絲靈感，都想運用在工作上。我說這點跟雜誌編輯很像，工作即生活，生活即工作，我們都是幸運的人。「老實說，當我努力地把喜歡的事變成工作，這就是我的生活日常：每一天都像是一張新的白紙，我只需要任情地揮灑。朝夕相處的夥伴就是人際關係裡的核心、老朋友會因為我開了一家餐廳來探班、慕名而來的客人我把他們當作新朋友認識。說起社交，很慶幸在上班的時日裡就可以盡量維繫。」隨時stand by、隨時vacation mode on，這樣的模式，要說他是創業家還是生活家呢？

陳心龍
七年級後段班，在學時就已活躍於學生舞台。於台大完成學士課業後，成立電影公司「壹玖八七」，參與電影《時下暴力》製作。宣傳期過後旋即飛往英國繼續攻讀創業管理碩士學位，去年底歸國，開始一連串「驚喜製造 Surprise Lab.」計劃。

一個想創造驚喜的公司，像在城市裡隨時會爬進你家煙囪的的聖誕老公公，留下字條寫著對座城市的想像與期待。他說要在台北紮營，把驚喜包投放在每個角落。他腦子裡總是有無數的點子不斷進行跳躍思考，構思「不一樣」的事情，希望把「體驗」服務帶進台灣，創造各式各樣的「意想不到」。對於人們來說，「體驗」是不會倦怠的，「快閃」只是一種形式，但內容跟說故事的手法永遠可以帶來驚喜。

SD: 請問好工作的條件？
1／對我來說是團隊成員吧。當所有人有著共同的目標，並先在自己專精的產業努力過一陣子，我們都知道出來創業是為了確認自身價值，於是會凝結出一股無比的向心力。

2／彈性的工時與沒有重度階級的工作環境很重要。我相信扁平化的管理制度，才能讓全體員工齊心分工合作激盪彼此的創意。若只是完成主管交代的功課，自我潛能、創意永遠難被發覺。而彈性的時間，自我管理變得很重要，你必須知道空下來的時間要怎麼利用、實踐什麼，才不會浪費這樣的自由。

驚喜製造Surprise Lab.
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完整全文請見《Shopping Design》8月號「人生的設計」

圖片提供＝陳心龍、食物形象照攝影＝Sparko Studio