信義區新型蔬果調酒吧「Carrot」開幕！香菜、苦瓜等蔬果入酒，不喜歡的味道竟然變好喝了

台北酒吧林立，但蔬果調酒吧你見過嗎？新型的蔬果調酒吧「Carrot」近期在台北信義區開幕了，以不受大眾歡迎的蔬果為調酒基底，主打三款特色調酒「胡蘿蔔CARROT YOU OUT」、「苦瓜BITTER BEE」和「香菜ENSUI MOJITO」，將害怕的味道加入酒精調和後一飲而盡，就發覺這世界瞬間變有趣了。

圖片提供／Carrot

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雖然開設蔬果調酒吧，但Carrot創辦人自己最不喜歡的食物就是胡蘿蔔，然而胡蘿蔔作為終極健康天然食品，能提高人體免疫力、控制血壓、維護心血管健康還能保護眼睛；不喜歡吃胡蘿蔔可是在Carrot喝著胡蘿蔔調酒，Carrot創辦人認為，這間店的誕生，如同成長過程需要去接納不喜歡的人事物，嘗試調整想法去與這些不得不共存，就像生活的縮影及寫照。

圖片提供／Carrot

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延續店名的命名概念，用多數人不敢嘗試的蔬果為靈感，以胡蘿蔔、香菜和苦瓜作為調酒基底發想出三款特色調酒，將害怕的味道轉化成刺激又特別的飲品，換個方式來攝取這些蔬果裡的健康元素；店內處處可見圖像化的蘿蔔，在牆上招牌或是杯墊，讓不喜歡的東西更增添點可愛有趣了。

圖片提供／Carrot

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Carrot 三款特色調酒

-胡蘿蔔
CARROT YOU OUT
Gin/Carrot/Honey

圖片提供／Carrot

-苦瓜
BITTER BEE
Gin/Pineapple/Bitter melon

圖片提供／Carrot

-香菜
ENSUI MOJITO
Rum /Fresh Lime /Coriander

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Carrot
營業時間：周三至日19:00-01:00；周五、六 19:00-02:00（如有調整以Google地圖為主）
地址：台北市信義區嘉興街12號
電話：02-66057557