這兩年第三波咖啡浪潮在世界興起，東京也站在這波浪潮的高峰，迅速開啟咖啡界百家爭鳴的戰國時代，精彩的咖啡館一間接著一間，而且不見得開在熱鬧人多的地段，反而更強調自家的氛圍與風格。要談東京的「慢」，不可能錯過咖啡館。不妨就跟《Shopping Design》放慢步調，深入東京的幾個街區，一路走訪著周遭的咖啡館，尋覓東京咖啡的美好滋味。
書香藝術與咖啡共存
GLITCH Coffee
神田町，座落在皇居邊緣，屬於東京的中心地帶，而循著烘焙咖啡的香氣，來到附近一棟淡粉色的大樓，就會遇見位於轉角的GLITCH。由於這一區保留著許多藝文傳統，不論是藝術、文字或是音樂，在此氛圍之下，GLITCH將外來的咖啡技術與傳喫茶店文化融合，帶來不一樣的職人性格，供應附近周遭的上班族、藝術工作者或設計師們最滿意的一杯咖啡。
GLITCH Coffee
地址：東京都千代田區神田錦町3-16 香村ビル1F
電話：03-5244-5458
營業時間：07:30-20:00（週一～週五），09:00-19:00（週末）
glitchcoffee.com
依偎著巨大都市綠意
Little Nap Coffee Stand
Little Nap Coffee Stand
位於代代木公園西邊的Little Nap Coffee Stand與Fuglen Tokyo，就是適合代代木公園散步後安頓身心的咖啡館。Little Nap選擇開在公園附近小巷弄內，避開人潮，為的是更能夠專心服務每位專程來此的客人，給予最好的品質；Fuglen Tokyo則是獨棟的日式房屋，設計靈感來自挪威奧斯陸，以咖啡、調酒、復古設計為主軸，將這三種元素完美地整合為一。
Fuglen Tokyo
Little Nap Coffee Stand
Little Nap Coffee Stand
地址：東京都澀谷區代々木5-65-4
電話：03-3466-0074
營業時間：09:00-19:00（週一公休）
www.littlenap.jp
Fuglen Tokyo
地址：東京都澀谷區富ケ谷1-16-11
電話：03-3481-0884
營業時間：08:00-22:00（週一～週二）、08:00-01:00（週三～週四）、08:00-02:00（週五）、10:00-02:00（週六）、09:00 - 00:00（週日）、08:00-22:00（週一）
www.fuglencoffee.com
下町傳統與現代文創融合
Leaves Coffee Apartment
蔵前，一個大眾不是很熟悉的地方，接近淺草，還留有不少下町風情，近年由於許多設計、藝術工作者進駐，為這個保有傳統店鋪與空間、卻逐漸被淡忘的區域，加入了新鮮的活力。而位在靠近隅田川厩橋頭街角的Leaves Coffee Apartment，望著大正時代的厩橋，徜徉隅田川上的悠閒，是最適合在蔵前中場休息的一個逗點。
Leaves Coffee Apartment
地址：東京都台東區駒形 2-2-10
營業時間：10:00-18:00（週一休）
IG : leaves_coffee_apartment
櫻花與咖啡的浪漫步調
Onibus Coffee Naka-Meguro
從JR目黑站出來，一路往池尻大橋方向，約莫三公里的路程，卻因為兩旁近千棵的櫻花樹，在每年春天賞櫻之際，成了最受歡迎的賞櫻景點，很適合好好漫步耗上一個下午。
在中目黑車站後方的巷弄內，Onibus Coffee就依偎著旁邊的小公園與鐵道佇立著。充滿著木調和風，作為2016年話題性最高的咖啡館之一，Onibus的親切態度與美味咖啡同樣令人激賞。
Onibus Coffee Naka-Meguro
地址：東京都目黑區上目2-14-1
電話：03-6412-8683
營業時間：09:00-18:00
onibuscoffee.com
繁鬧區寧靜的神社街口
Coffee House Nishiya
日本生活總是和神社十分親近，就像台灣人與土地公廟的關係一般。都市中的神社，自然也是繁鬧吵雜中的一片淨土。金王八幡宮的參道對面，轉角有間藍白色的咖啡館，有點像義大利酒吧的店鋪。主理Nishiya的西谷恭兵，白天是barista，夜晚則是專業的bartander。找個能夠看到吧檯的位置，點杯咖啡，看著barista的精準動作，十分療癒。
Coffee House Nishiya
地址：東京都澀谷區東1-4-1
電話：03-3409-1909
營業時間：10:00-20:30（週二休）
coffeehousenishiya.com
週末市集探訪延續咖啡行程
THE LOCAL COFFEE STAND
東京的假日有什麼樂趣？位於青山一帶的聯合國大學前，週末早上固定會有農夫市集 Farmer's Market，匯集了全日本的新鮮農產品，足以讓你在這裡一攤一攤地慢慢探尋健康美味。沿著面前的青山通往涉谷方向前進，寬闊的青山通，散步起來沒有東京緊迫壓力，路旁的小店林立，THE LOCAL COFFEE STAND就位在路面店中，雖然主要供應外帶咖啡，不過小巧的空間中，還是可以找到舒適的角落窩著。點杯咖啡，轉換一下心情，做個往涉谷人群中鑽動的心裡準備。
THE LOCAL COFFEE STAND
地址：東京都澀谷區澀谷2-10-15
電話：03-3409-1158
營業時間：08:00 - 20:00（週一～週五）、09:00 - 19:00（週末）
thelocal2016.com
